2017年9月 よりどり6本1万円
丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング) 丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング) 丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング)

TAMBA WINE SAPERAVI(Sparkling)

2016年  750ml
2,000 円 (2,160 円 税込)
20 ポイント獲得!

総合評価:

4.7
数量: 
京都で栽培したジョージア原産のブドウ品種、サペラヴィを使用した
食事とも合わせやすい、赤のスパークリングワイン。
チャーミングな果実味とスパイシーなニュアンスを備えた1本。
生産者 丹波ワイン
TAMBA WINE
タイプ ワイン > 赤スパークリング
味わい ふくよか
品種 サぺラヴィ100%
おすすめ料理 鴨肉の燻製、ハンバーグ
生産地 > 日本 > 京都府
シーン デイリーワイン
  • 01

    2016 750ml

    2,000 円 (2,160 円 税込)

    20 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    シナモン、ニッキなどのスパーシーなニュアンスを備えた、フランボワーズのような赤系果実やキャンディーのアロマ。口に含んだ瞬間からの泡の爽快感が心地よく、余韻に残る甘味や苦味が印象的。カシスのリキュールとシャンパーニュを合わせたカクテルのような味わい。複雑味や果実味のバランスが良いスパークリングワイン。様々な料理に合わせやすく、特に鴨肉の燻製やハンバーグなどにも、とても良く合います。

    サぺラヴィ100%

    数量:
    買い物カゴ_1

京都で栽培したジョージア原産のブドウ品種、サペラヴィを使用した
食事とも合わせやすい、赤のスパークリングワイン。
チャーミングな果実味とスパイシーなニュアンスを備えた1本。

丹波ワインは1979年、当時照明器具会社の社長を務めていた
創業者、故黒井哲夫氏が欧米で飲んだワインのおいしさに驚き、
私財を投げ打って京都市に創業したワイナリー。
創業当初は、日本酒の酒蔵を借りてワイン造りをしていたそうです。

信条は、欧州の文化を尊重しつつ、
丹波のテロワールを生かし、日本の食文化と相乗するワイン造りを目指す
ということ。
丹波鳥居野圃場、瑞穂向上野圃場、丹波千原圃場、平林地区に4つの自社農園を所有し、
それぞれの土壌に適した品種を栽培。
農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培しており、
ワイン造りに適した垣根仕立てでブドウを育てています。

醸造において重要視されるのは料理とのバランス。白ワインにおいては、
発酵前の果汁の清澄シュール・リー(澱の上での数ヶ月間の熟成)を行い、
微妙な味わいの多い京料理などの和食に合わせやすい、
できる限り雑味が少なく、香りにアクセントが付いたワイン
が造られます。

また、ブドウの絞りかすやワインの澱、酵母などを畑の堆肥として再生利用したり、
ワインボトルの50%で軽量ビンを使用し原料削減と輸送にかかる環境への負荷を軽減するなど、
環境保全のための自然環境への取り組みをワイナリーとして実施しています。

その良質なブドウから造られたワインは早くから世界で認められ、
1984年に「鳥居野 白」がモンドセレクションで金賞を受賞。
その後も、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や
「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。

こちらは、京都で栽培したジョージア原産のブドウ品種サぺラヴィを
100%使用して造られる赤のスパークリングワイン。

複雑味や果実味のバランスが良く 軽快な味わいで、
様々な料理に合わせやすく、特に鴨肉の燻製やハンバーグなどにも、
とても良く合います。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング)
TAMBA WINE SAPERAVI(Sparkling)

2016年   750ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.7
星5つ 2
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.7
香り 4.3
ボリューム 2.0
余韻の長さ 1.3

クチコミ件数:3

fk506t さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/5/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

香りがよいワイン

ブドウの香りがとても強く、スパークリングのためよく冷やすととても飲みやすいです。渋み、酸味、コクは少なく日本人向けなのかなと思います。

ごろにゃん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/3/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

本当に美味しい

赤のスパークリングが好きで探していたところ、日本の、それも丹波ワインで発見。ラベルも素敵で購入してみましたが、葡萄の果実味がとても強く感じられ、また購入したいと思わせる1本でした。本当に美味しい。

ピコ子 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/1/10

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

大好評でした

女子会に持参するワインを探していて、ラベルが可愛くてこちらを選びましたが、味わいもとってもおいしかったです。
巨峰だからでしょうか、普段飲むワインとはまったく違った甘さやふくよかさがあり、とてもおいしかったです。
普段まったくワインを飲まない友人にも好評でした。また機会があれば飲みたいです。

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丹波ワイン 京都産サペラヴィ(スパークリング)
TAMBA WINE SAPERAVI(Sparkling)

2016年   750ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
数量: 
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