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丹波ワイン 京丹後産サペラヴィ(スパークリング)-0
丹波ワイン 京丹後産サペラヴィ(スパークリング)-1

丹波ワイン 京丹後産サペラヴィ(スパークリング) TAMBA WINE SAPERAVI(Sparkling)

750ml

2019年

国内外で多数の受賞歴を誇る京都・丹波の造り手。ジョージアの品種、サペラヴィを用いた赤のスパークリング。ジューシーな果実味とスパイシーな余韻。

オンライン限定商品

2,420

(税抜価格2,200円)

22pt

進呈

4.6

(8)

「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。こちらは、京都で栽培したジョージア原産のブドウ品種サぺラヴィを100%使用して造られる、赤のスパークリングワイン。様々な料理に合わせやすく、特に鴨肉の燻製やハンバーグなどにとても良く合います。

5

美味しい♪

口コミが良かったので注文してみました。 日本産のワインだし、きっとこくの無い、あっさりしたワインなんだろうなぁ・・・思っていました・・・ですが!(笑) 予想を裏切る美味しさで、堪能させていただきました。 濃すぎず、でも味わい深く、赤の泡にありがちな甘味も無く、お肉料理に合わせると進みます♪ リピート確実です!

商品情報

カテゴリ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

鴨肉の燻製、ハンバーグ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸が抑えめで軽快な赤ワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    2,420

    (税抜価格2,200円)


    詳しく見る

    味わい

    シナモン、ニッキなどのスパーシーなニュアンスを備えた、フランボワーズのような赤系果実やキャンディーのアロマ。口に含んだ瞬間からの泡の爽快感が心地よく、余韻に残る甘味や苦味が印象的。カシスのリキュールとシャンパーニュを合わせたカクテルのような味わいで、複雑味や果実味のバランスが良いスパークリングワインです。様々な料理に合わせやすく、特に鴨肉の燻製やハンバーグなどにも、とても良く合います。

    アルコール度数

    11%

    その他

商品の紹介

京都で栽培したジョージア原産のブドウ品種サぺラヴィを100%使用して造られる赤のスパークリングワイン。シナモン、ニッキなどのスパーシーなニュアンスを備えた、フランボワーズのような赤系果実やキャンディーのアロマ。口に含んだ瞬間からの泡の爽快感が心地よく、余韻に残る甘味や苦味が印象的です。カシスのリキュールとシャンパーニュを合わせたカクテルのような味わいで、複雑味や果実味のバランスが良いスパークリングワイン。様々な料理に合わせやすく、特に鴨肉の燻製やハンバーグなどにも、とても良く合います。 こちらのワインは、開けやすく再栓も可能なゾルク栓となっています。

生産者について

丹波ワイン

丹波ワイン TAMBA WINE

丹波より生み出される、国内外が認める繊細で上品な味わい

丹波ワインは当時照明器具会社の社長を務めていた故黒井哲夫氏が欧米で飲んだワインの美味しさに驚き、1979年、私財を投じて京都市に創業しました。彼らは「欧州タイプのワインを目指すのではなく、京都・丹波のテロワールを生かし、食文化と相乗するワイン造りを目指す。」という信条を基に、京都、そして日本の食に寄り添うワイン造りを行っています。

丹波は昔から京都の優良食材を数多く産出する「食の宝庫」として都を陰から支えてきた地域。昼と夜の気温差が非常に大きく、ブドウの成長がはじまる3月から収穫までの半年間は全国的にみても1、2を争う温度差で、ブドウ栽培にとって重要な条件を満たす優れた産地です。現在、農園では試験栽培を含め約40種類の品種を栽培しています。4つの自社農園を所有し、それぞれの土壌に合わせてブドウ品種を選定。ブドウにできるだけ日光を浴びさせ、風の通りを良くし、カビや病気から守り、糖度を上げるため、欧米でワイン用ブドウの栽培に一般的に用いられている垣根仕立をすべての畑で採用しています。

醸造においては、白ワインでは発酵前に果汁を清澄し、できる限り雑味を抑え、樽熟成でも過度な香り付けは行わないよう工夫するなど、繊細な日本食とも合わせやすいスタイルを目指しています。そういったこだわりから生み出されるワインは、早くから世界で認められ1984年に「鳥居野 白」がモンドセレクションで金賞を受賞。その後、6年連続で金賞を受賞し続けました。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。日本の食に合わせた味わいを目指す丹波ワインの繊細で美しい味わいを、是非お楽しみください。

生産地について

日本 京都府

日本 京都府

風土に合うブドウ品種から生まれる高品質なワインに注目。

京都には天橋立ワインと丹波ワインの2件のワインナリーがあり、それぞれの風土に合うブドウ品種から、コンクールに受賞する高品質なワインが生まれています。食の宝庫と言われる丹波地方は、昔からブドウを含む特産品が京都へと運ばれおり、現在でも丹波の黒豆や丹波マツタケなど多くの特産品が豊富な地方。丹波ワイナリーでは、和食に合わせるために栽培・醸造したワインで国内で人気があるのはもちろん、世界的な和食ブームも相まって、世界コンクールで評価されるなど海外からも注目されています。


クチコミ

全て見る

4.6

8 件のクチコミ

  • ごろにゃんさん

    本当に美味しい

    赤のスパークリングが好きで探していたところ、日本の、それも丹波ワインで発見。ラベルも素敵で購入してみましたが、葡萄の果実味がとても強く感じられ、また購入したいと思わせる1本でした。本当に美味しい。

    2017.03.03

  • Naccoさん

    2018年

    これが日本ワイン?!な完成度の高さです

    ブラインドでいただくと、その香り高さと深み、甘やかさと旨味のバランスも良さに「これはフランス?イタリアかな?オーストラリアの優良生産者かな?」と疑ってしまうほどの完成度。ボディもしっかりあるので和食だと炭火や薪焼きのお肉料理にもぴったりかもしれません。女性にも愛されるチャーミングさもあるワインだと思います。

    2020.10.13

  • ピコ子さん

    大好評でした

    女子会に持参するワインを探していて、ラベルが可愛くてこちらを選びましたが、味わいもとってもおいしかったです。 巨峰だからでしょうか、普段飲むワインとはまったく違った甘さやふくよかさがあり、とてもおいしかったです。 普段まったくワインを飲まない友人にも好評でした。また機会があれば飲みたいです。

    2017.01.10

  • ワイン紀行さん

    2018年

    リピート決定(*^^*)

    口コミが良かったのと、京都のワイン…どんなお味でしょ?♪ 思い、購入。。 なんと、当たりでした!とっても美味しい! スッキリして甘くない。軽くて料理の、邪魔をしません(^^) 和洋食問わず楽しめるワインだと思います!

    2021.03.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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