商品の紹介

生産者について

モリッツ MORIC

オーストリアが世界に誇るブラウフレンキッシュの造り手

モリッツは、世界のどの地域の模倣でもない、オーストリアが世界に誇れる赤ワインを造ろうと当主のローラント・フェリッヒ氏が2001年に設立した醸造所。彼は常に偉大な赤ワインを造りたいという気持ちを持ち続けており、フランスでも超一流生産者である、ロマネ・コンティやメオ・カミュゼ、ジャン・ルイ・シャーヴを訪ねるうちに自分の理想とするワインのスタイルを確立しました。

現在、オーストリアワインの中でもグリューナーフェルトリーナー種から造られる辛口の白ワインが世界的に人気ですが、そんな中で赤ワインにこだわり、またオーストリアの土着品種であるブラウフレンキッシュで勝負するという、まさに彼ならではのチャレンジ故に「孤高の天才」と呼ばれるようになりました。

ワイナリーが位置するのは、オーストリアの中で一番東に位置するブルゲンラント。いわゆるハンガリーからの温暖なパノニア気候の影響を大きく受ける産地にあります。こちらの産地で盛んなのが赤ワインで、その中でも高級品種はブラウフレンキッシュです。所有する畑は全部で12.5haで、ブドウの生産量も非常に少量。1haは、オーストリアで栽培面積の一番多い赤ワイン品種ツヴァイゲルトですが、その他は全てブラウフレンキッシュというところからも彼の並々ならない意気込みが伝わってきます。

平均収量は30hl、あくまでもフィネスとエレガンスを追求する彼は、ワインは全てノンフィルター、天然酵母発酵。小樽、新樽を一切使用せず、全てのシリーズが400L～500Lのオークの大樽（オーストリア、ファルツ、アルザス産）にて、18ヵ月から20ヵ月熟成を行います。

生産地について

オーストリア ブルゲンラント

オーストリアきっての赤ワインの銘醸地。

オーストリアの赤ワインの半分は、ブルゲンラント州で生産されています。主要品種はブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレンなどです。この地はオーストリアで最も温暖な地域で、ノイジードル湖が気温変化を和らげてワインの味わいを穏やかにしています。以前は、甘口の貴腐ワインの産地として知られていましたが、近年では高品質な辛口ワインも多く生産されています。酸がまろやかでフルーティーなツヴァイゲルトや質の高いソーヴィニヨン・ブランがその代表です。また、赤ワインではピノ・ノワールとの自然交配で生まれたとされるザンクト・ラウレントが注目を集めています。