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アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット-0
アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット-1

アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット ALTAMAREA PASSERINA BRUT

750ml

オーガニックワイナリー、チウ・チウ。地元の伝統品種にこだわり、ピュアな果実味を生む造り手が手掛ける、ドライなスパークリングワイン。

オンライン限定商品

2,310

(税抜価格2,100円)

21pt

進呈

4

(1)

土着品種パッセリーナで造られるスパークリングワイン。レモンなど柑橘系のフレッシュな香り、青リンゴや花のようなアロマ、ほろ苦さを感じるドライな味わいが魅力の1本。潮風を思わせるミネラルのニュアンスと豊かなアロマがあり、シーフ―ドとの相性が抜群です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

シーフードを使った前菜

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2,310

    (税抜価格2,100円)


    詳しく見る

    味わい

    明るい麦わら色、柔らかく細かい泡立ち。レモンなど柑橘系のフレッシュな香り、青リンゴや花のようなアロマ、ほろ苦さを感じるミネラルのニュアンスが広がりドライな印象です。

商品の紹介

早くから有機農法に取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証を1985年に取得している生産者。こちらのアルタマレア・パッセリーナ・ブリュットは土着品種パッセリーナで造られるスパークリングワインです。海から8kmに位置するチウ・チウの畑の樹齢6~10年のブドウを使用しています。収穫されたブドウは低温で醸され、発酵は選抜された酵母で温度コントロールしながら行われます。25日間のシャルマ発酵を経て発泡ワインとなり、その後3ヵ月澱と共に熟成することで、味わいに深みを加えています。

生産者について

チウ・チウ

チウ・チウ CIU CIU

地品種にだわる、イタリア・マルケ州のオーガニックワイナリー

オーガニック・ワイナリー、チウ・チウ。地品種にこだわり、ピュアな果実味に富むワインをィ手掛けるチウ・チウは、マルケ州の南、中世の佇まいの町オフィーダに位置するワイナリー。チウ・チウはナタリーノ氏とアンナ女史のバルトロメイ夫妻によって1970年に設立されました。美しい緑に囲まれた彼らの畑は、ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの生産地の中心に位置します。

設立当初はわずか10haの小規模ワイナリーでしたが、ワインの評判と共に短期間で急成長を遂げ、現在自社畑は160haまで拡大。ナタリーノ氏の志を受け継ぐ2人の息子、マッシミリアーノ氏とウォルター氏の兄弟を中心に年間100万本のワインを造り出しています。規模が拡大しても、彼らのブドウ栽培、ワイン造りへのこだわりは 全く変わる事はありません。サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ペコリーノ、パッセリーナといった伝統の地品種からその特徴を生かしたワイン造りを続けています。一方で彼らは早くから有機農法にも取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証を1985年に取得しています。またブドウのアロマを最大限に引き出す為に最新の技術を導入し、凝縮感のある香り豊かなワインを造り出しています。

彼らの畑は海から約10km、海抜250~400mに位置し、石灰と粘土の混成土壌を持つから造られるワインには、潮風を思わせるミネラルのニュアンスと豊かなアロマがあり、シーフ―ドとの相性が抜群です。評価も年々高まってきており、ペコリーノ種から造る白ワイン、メルレッタイエ2009年はワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得しています。

生産地について

イタリア その他イタリア マルケ

イタリア その他イタリア マルケ

知られざる伝統のワイン産地。

イタリア半島中部アペニン山脈の東側、アドリア海に面して南北に伸びるマルケ州。ヴェルディッキオ種で造る白ワイン、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージが有名で、地元の豊富な魚料理との絶妙な相性に魅せられます。赤ワインでは、モンテプルチャーノ主体でサンジョヴェーゼをブレンドできるコネロが2004年にDOCGに認定されており、その力強くも深い味わいは、古代ローマ時代よりアドリア海沿岸で優れたワインとして親しまれていました。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • グレンタさん

    夏の昼飲みにぴったり!

    フルーティーで後味爽やか。汗だくの体が、一気に清涼感に包まれました。夏野菜たっぷりのお料理によく合います。

    2021.07.18

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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