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チンチンナート・ブリュット-0
チンチンナート・ブリュット-1

チンチンナート・ブリュット CINCINNATO BRUT

750ml

土着品種に特化しワインを造る共同組合が手掛ける伝統品種で造られたスプマンテ。ベッローネ種ならではのアロマやコク、深い味わいが愉しめる1本。

オンライン限定商品

2,805

(税抜価格2,550円)

25pt

進呈

「土着品種で高品質なワインを。」そんな思いを持つイタリア、ラツィオ州の共同組合が手掛ける古代から育てられている伝統的な土着品種、ベッローネで造られたスプマンテ。食前酒としてはもちろん、魚料理や白身の肉料理に合わせてもお楽しみいただける1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

エビフライ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2,805

    (税抜価格2,550円)


    詳しく見る

    味わい

    綺麗な麦わら色。しっかりと立ち昇る泡に、シャルマ方式ならではのブドウ本来のアカシアの花や白桃を思わせる、ブドウ本来のデリケートなアロマ。見た目の濃い色合いのワインらしく、しっかりとしたコクが感じられます。果実味やミネラルが十分に感じられる深い印象ながらもソフトな口当たり。食前酒としてはもちろん、魚料理や白身の肉料理に合わせてもお楽しみいただけます。

商品の紹介

こちらのチンチンナート・ブリュットは、古代から育てられている伝統的な土着品種、ベッローネで造られたスプマンテ。栽培が難しく、近年ではベッローネを使用したワインは減ってきており、このことからもチンチンナートの土着品種を大切にしたワイン造りへの思いを、強く感じることができます。酸味が強い早期に収穫したブドウを10日間15℃で発酵させます。その後、ステンレスのタンクに密閉し醗酵させるシャルマ方式で約2ヵ月、瓶内で4ヵ月熟成された後出荷されます。

生産者について

チンチンナート

チンチンナート CINCINNATO

土着品種に特化した、ラツィオの協同組合。

チンチンナートは、ローマから南東に50kmラツィオ州の歴史ある街コリに、1947年に設立された協同組合。紀元前5世紀にこの地を治めていたローマの執政官、ルチウス・クィンティウス・チンチンナートゥスが社名の由来です。現在では多数の組合員が加盟し、ラツィオ州で最も重要な共同組合の1つであり、土着品種かつ高品質なワインの製造に熱意を燃やしています。

コリの火山性の丘陵地で主に生産されているのは、古代ローマ時代からこの地で栽培されてきた黒ブドウのネロ・ブォーノと白ブドウのベッローネ。他にもチェザネーゼやグレコなど、ラツィオを代表する品種が栽培されており、地域に根ざしたワイン造りが行われています。

生産地について

イタリア その他イタリア ラツィオ

イタリア その他イタリア ラツィオ

イタリアの首都ローマを擁する、個性的なデイリーワインの産地。

ローマを州都にもつラツィオ州。ワイン生産量は白ワインが約80%と多く、個性的な名前のエスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネやフラスカーティが代表的な白ワインです。フラスカーティは、甘口から辛口まであり、飲み心地のよい味わいで、料理と寄りそう万能白ワイン。赤ワインはチェサネーゼというブドウ品種から造る生産量も少ない稀少かつ伝統的なワインに加えて、国際品種であるメルロから造られるラッツィオ・モンティアーノも有名評価誌で注目される辛口赤ワインとして台頭してきており、羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノや仔羊料理と合わせて楽しまれています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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