バルバレスコ-0
バルバレスコ-1

バルバレスコ プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO

驚異の高評価を獲得する、偉大な生産者組合が手掛ける「バルバレスコの入門編」。熟した赤系果実のアロマとスパイスのニュアンスが魅力。

6,930

(税抜価格6,300円)

2019年

750ml

JS 93

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


フルボディ

ライト

フル

thumbnail
5

華やかでエレガント

高級ワインとして名高いバルバレスコですが、こちらのワインは高品質ながらも価格はお手頃という抜群のコストパフォーマンスを誇っています。長い熟成にも耐えうるポテンシャルを備えたクラシカルなバルバレスコ。初心者の方はもちろん、ネッビオーロラヴァーの方にもおすすめしたい1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

パスタ、肉料理、マイルドな味わいのチーズ

シーン

キーワード

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2019

    6,930

    (税抜価格6,300円)

    • JS 93

    詳しく見る

    味わい

    外観は縁がガーネットがかったルビー色。チェリーなどの熟した果実のアロマに、スミレやラベンダー、オレンジピールなどの華やかな香りが立ち上ります。口に含むと豊かな果実味と程よいボディが感じられ、柔らかな印象。深みのあるスパイスのニュアンスと上品なタンニンを感じる心地よい余韻が長く続きます。開けてすぐに楽しめ、10~15年熟成させることも可能です。

    熟成方法

    オークの大樽で24ヵ月間熟成。

    飲み頃

    ~2036年

    コルク

    品種

    • ネッビオーロ(100%)

商品の紹介

こちらのバルバレスコは、プロドゥットーリが所有する様々な畑のブドウを使用しています。醸造は28℃に温度管理されたステンレスタンクで1日に2~3度ルモンタージュを施しながら、果皮とともに28日間マセラシオン(醸し)発酵。その後、オークの大樽で24ヵ月熟成してリリースされます。


こうして造られたワインは、テロワールを忠実に表現したバルバレスコのクラシックなスタイルが特徴。熟した赤系の果実味とスパイシーな風味を帯びた味わいに、タンニンが心地よく残る余韻をお愉しみいただけます。長期熟成ポテンシャルに非常に優れた1本です。

生産者について

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ PRODUTTORI DEL BARBARESCO

ワイン評論家から高評価を受ける偉大な生産者組合

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコはイタリア、ピエモンテに本拠を置くワイン生産者組合。世界的なワイン評論家であるロバート・パーカー氏が「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン造りを継承している」と高く評価している偉大な組合です。また、彼らが手掛けるワインは、バルバレスコの入門編としてまさにふさわしい、高品質ながらも価格はお手頃という抜群のコストパフォーマンスを誇っています。

ネッビオーロ種から造られる最高級赤ワインの一つ、バルバレスコ。バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが、1894年に、バルバレスコ初の生産者組合を創設したドミツィオ・カヴァッツァ氏です。同組合は1930年に解散しましたが、小さなブドウ農家を存続させるため、1958年に教会の司祭の下ブドウ農家が結集。こうしてプロドゥットーリ・デル・バルバレスコが誕生しました。彼らは再び力を合わせ、ドミツィオ氏の哲学を守り、ネッビオーロのみのワイン造りに取り組み続けています。

現在では50以上の農家が加盟しており、畑面積は110haに及びます。組合の方針で各畑は、所有者の農家が独自に管理し、伝統の手法を守りながら上質なネッビオーロを栽培。農家の報酬は品質で決められており、糖度やタンニンの熟度などを厳格に測定し、厳しい基準によって質の高いブドウの栽培が行われています。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。

トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。

クチコミ

全て見る

4.3

15 件のクチコミ

  • 2018年

    フルーティ

    0人の役に立ちました

    2023.01.06

  • 2018年

    エレガント

    0人の役に立ちました

    2022.12.25

  • 2020年

    エレガント

    0人の役に立ちました

    2022.12.05

  • 2017年

    母なる大地の力強さと優美さ

    1人の役に立ちました

    2022.05.14


スタッフレビュー

全て見る
  • これぞバルバレスコ!

    このワインは、私がワインの勉強を欠片もしてなかった頃に飲んでいまだに記憶に残っているワインです。 グラスに注ぐと赤系果実の華やかなアロマが広がります。 綺麗な酸味とジューシーな果実味も魅力的でブルゴーニュ用のグラスで飲みたくなります。 私事ですが鉄板焼に行くときはこのワインを持っていきます!

    レビュー全文を見る
    • 教科書ワイン
    • 酸がたまらない
    • グッドバランス

    2024.01.17

  • バルバレスコのお手本!ドライローズのようなエレガンス

    こちらはバルバレスコのお手本として、品種の特徴、バルバレスコらしいエレガントな印象を愉しめるワインです。ラズベリーやチェリーの熟した香りと、ドライローズを思わせる奥深い香りがフワッと香ります。クローヴやシナモンの印象も程よくあり、香りだけでも美味しさが伝わります。味わいは、程よいタンニンと、伸びやかで綺麗な酸味がエレガントで、さらにバランスよく赤い果実の香味が口いっぱいに広がります。今飲みでも十分に楽しめますが、10年ほど寝かせて、このエレガントな印象がどう変化するのかを試すのも素敵だと思います。プレゼントにも、贅沢なひと時を過ごすにもおすすめな1本です。

    レビュー全文を見る
    • 飲み飽きしない
    • 溢れる透明感
    • 教科書ワイン
    • エレガンスの極み
    • 後引く美味しさ
    • ギフトにおすすめ

    2023.06.21

  • イタリアワインの女王はこのワインから

    このワインの特徴と言えばなんといっても美しい酸と果実味のバランス。繊細な果実の味わいにしっかりとした酸が見事に調和して、美しいテクスチャーを作り出しています。イタリアンの女王と呼ばれるバルバレスコですが、まさに女王の気品をワインで表現したようなエレガントさを感じさせてくれるワインです。私はデミグラスソースを使ったハンバーグと共にいただきましたが、しっかりとした味付けでもワインが負けることなく素晴らしいマリアージュを楽しんでいただけると思います。イタリアワイン好きにぜひお試しいただきたい一本です。

    レビュー全文を見る
    • 飲みごたえあり
    • 肉ワイン
    • 旨味の塊

    2022.08.20

  • この価格でこのクオリティは本当にすごい!

    名前が長いので覚えるのが大変な生産者プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ。バルバレスコとしては価格は高くありませんが、品質は驚くほど高いことで有名です。 バルバレスコらしい力強さと繊細さを併せ持ち、フローラルなアロマがグラスいっぱいに広がります。心地よい渋味と美しい酸を持ち、今飲んでも十分楽しめます。山のワインですのでお肉やキノコを使ったパスタや煮込み料理、バターをたっぷり使った料理などと合わせていただきたいです。

    レビュー全文を見る
    • ちょっと冷やし目で
    • 翌日も楽しめる
    • まるで香水

    2022.06.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。