シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン【マーラ・ベッセ蔵出し】 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン【マーラ・ベッセ蔵出し】 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン【マーラ・ベッセ蔵出し】
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シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン【マーラ・ベッセ蔵出し】

CH.LA MISSION HAUT BRION ROUGE【MAHLER BESSE】

1995年  750ml
50,000 円 (54,000 円 税込)
500 ポイント獲得!

総合評価:

WA 95+WS 92

在庫がありません
オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
世界で最も非凡で、スケールの大きいフルボディのワインのひとつ。
熟成のポテンシャルを備えた古典的スタイルのワイン。
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    1995 750ml

    50,000 円 (54,000 円 税込)

    WA 95+WS 92

    500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1995年のボルドーは、ワインスペクテーター誌のヴィンテージ評価で96点を獲得したグレートヴィンテージ!この年の7月、8月、9月は歴史的猛暑となった1990年を上回る暑さとなり、しっかりと構造のあるワインが多く生み出されました。

    暗いプラム色の外観。カシスやブラックベリーのアロマに燻煙、焼けた岩、肉のようなニュアンスも漂います。腰が強く、豊かで凝縮感のある味わいにしっかりとしたタンニンが奥行きを与え、長い余韻を残します。

    メルロ(45%)

    カベルネ・ソーヴィニヨン(48%)

    カベルネ・フラン(7%)

    在庫がありません

オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
世界で最も非凡で、スケールの大きいフルボディのワインのひとつ。
熟成のポテンシャルを備えた古典的スタイルのワイン。

グラーヴ格付け 特級 

ラ・ミッション・オー・ブリオンは、道を1本はさんでオー・ブリオンと向かい合う
オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。

この二つのシャトー、もともと畑の区画がシャトー間で交錯しており、
オー・ブリオンの大部分の畑は、ラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。
土壌はラ・ミッションの方がやや肥え、
砂利質には間違いないが、粘土が多いく、程度はチョーク質の砂地。

オー・ブリオンに近く、ワインの質も劣らないラ・ミッションは、
ヴィンテージによっては、オー・ブリオンを超えることもしばしば。
事実、1982年、1989年、2000年と、パーカーポイント100点を獲得。
その実力はほぼ互角と言って間違いないでしょう。

しなやかでエレガント、女性的と言われるオー・ブリオンに対し、
ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイル。
がっしりとした骨格のワインですが、
熟成とともに丸くなり、女性的に変化していくのが特徴です。


ラ・ミッション・オー・ブリオンの始まりは17世紀。
「ラ・ミッション」の修道会のメンバーの為にワイン造りが始められたことからでした。
フランス王政の基礎を築いたとして有名なリシュリューは
「神が酒を飲むことを禁じていたら、このような良質なワインをつくったであろうか?」 と述べており、
当時から上質なワインを造っていたことがうかがえます。

何度か所有者の変遷を経て、1983年にはついに、
お隣のオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました

ディロン家は、古い貯蔵倉庫の改装から始まり、新しい施設の建設、
コンピュータプログラムによって管理される製造ラインの設置など、
潤沢な資金により抜本的な改革を行っています。

また、新樽率を100%に引き上げ、
1992年からはセカンド・ワインのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオンをリリース。
質の高いブドウをさらに厳選できるようになり、近年さらに評価は高まっています。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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1995年   750ml   50,000 円 (54,000 円 税込)
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クチコミ

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CH.LA MISSION HAUT BRION ROUGE【MAHLER BESSE】

1995年   750ml   50,000 円 (54,000 円 税込)
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