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エノテカオンライン

ヴォーヌ・ロマネ レ・ゾルム-0
ヴォーヌ・ロマネ レ・ゾルム-1

ヴォーヌ・ロマネ レ・ゾルム VOSNE ROMANEE LES ORMES

750ml

2017年

パーカー氏から高評価を獲得したヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現する造り手。華やかなアロマと、濃縮感のある果実味に溢れるキュヴェ。

本数限定
オンライン限定商品

10,230

(税抜価格9,300円)

93pt

進呈

飾ることのないナチュラルなスタイルで、クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインを生み出すジャック・カシュー。こちらは村の中心部から斜面下方に位置する畑のブドウを使用しています。凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが特徴で、豊かさ溢れる味わい。熟成ポテンシャルを持ち合わせており、今後の変化も愉しみな1本です。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    2017

    10,230

    (税抜価格9,300円)

    • WA 90
    • WS 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    やや明るいルビーレッドの色調。グラスからは、ラズベリーやダークチェリーの果実のアロマに、スミレやアイリス、クローヴの香りが感じられます。滑らかな口当たりが心地良く、シルキーなタンニンと凝縮感の高い果実味が緩やかに広がります。酸味は優しく口内を引き締める印象。余韻にはカシスやカカオの風味を感じます。熟成ポテンシャルも備えており、今後も愉しみな1本です。

    飲み頃

    ~2037年

    コルク

商品の紹介

こちらのレ・ゾルムは村の中心部から斜面下方に位置する区画。土壌は砂が少ない粘土石灰質で、密度が高い果実を育みます。醸造には100%除梗して搾った果汁を自然酵母を用いて、コンクリートタンクにて発酵。その後、新樽比率約35%で17ヵ月ほど熟成させます。凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが特徴で、豊かさ溢れる味わい。高い熟成ポテンシャルを持ち合わせた、今後の変化も愉しみな1本です。

生産者について

ジャック・カシュー・エ・フィス JACQUES CACHEUX ET FILS

ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現するドメーヌ

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィス。特級畑エシェゾーや一級畑ラ・クロワ・ラモーを中心に、合計6.7haの畑を所有しそのほとんどがヴォーヌ・ロマネに位置しています。中でもラ・クロワ・ラモーはジャック・カシューを代表するクリマとして良く知られており、ドメーヌが手掛けるワインのラベルには、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いと言われる、ラ・クロワ・ラモーの石垣上の十字架(クロワ)が描かれています。
栽培に関してはリュット・レゾネを採用。ブドウは収穫後100%除梗し、ステンレスタンクで醸造を行います。その後低温でマセラシオンを行い、野生酵母による自然発酵。約17ヵ月の樽熟成を行い、新樽率は村名で約30%、一級畑と特級畑は100%と高めですが、ワイン自体が樽に負けないだけの果実の凝縮度と深みを備えているため、エレガンスと複雑なニュアンスを秘めたワインが造り出されます。また、1950年代のドメーヌの設立以来、ワインに濾過処理を施したことは一度もなく、1991年からは清澄処理も一切行われていないのもジャック・カシューの特徴です。
こうして生み出されるワインは、飾ることのないナチュラルなスタイルで、リッチな果実味を主体とするモダンな味わい。各クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインは、ドメーヌ・メオ・カミュゼのスタイルにも似ていると褒め称えられており、ロバート・パーカー氏からも四ツ星の高評価を獲得しています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ

ブルゴーニュの中心に輝く宝石、神に愛された村。

ヴォーヌ・ロマネは、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」、「神に愛された村」と称えられ、最高級ワインの一つ、あのロマネ・コンティを擁する村です。コート・ド・ニュイのちょうど中央に位置し、6つの特級畑が中心部にコンパクトに固まっています。このうち4つの畑はモノポール(単独所有)。優雅さと気品に溢れ、きめ細かい滑らかさ、フィネスと力強さが結びついた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を惹きつけて離さない所以です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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