ブルゴーニュ・パストゥーグラン レ・エクセプション-0
ブルゴーニュ・パストゥーグラン レ・エクセプション-1

ブルゴーニュ・パストゥーグラン レ・エクセプション ミッシェル・ラファルジュ BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN L'EXCEPTION MICHEL LAFARGE

ブルゴーニュで先駆けて元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。果実味と酸との調和の取れたクラシックな味わいの1本。

3,630

(税抜価格3,300円)

2012年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ライトボディ

ライト

フル

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4

ノスタルジーを感じる

19世紀初頭に遡る長い歴史を誇るドメーヌ。熟成年数にかかわらず、いつでもドメーヌらしい味わいを愉しむことが出来ると絶賛される造り手です。こちらのパストゥーグラン レ・エクセプションは、古典的な醸造スタイルで造られる1本。果実の風味と酸との調和の取れたクラシックな味わいに仕上がっています。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2012

    3,630

    (税抜価格3,300円)


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    ヴィンテージ情報

    2012年ヴィンテージのブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、ブドウの質は申し分なく、親しみやすいミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。

    味わい

    外観はガーネットの色調。グラスからは、熟成感漂うドライイチジクやレッドチェリーの果実香、クローヴやハーブの複雑実のあるニュアンスが立ち上ります。口に含むと、酸は丸みを帯び、タンニンはまろやかに感じられ、熟成の醍醐味が体感できるスタイル。若いヴィンテージのパストゥーグランでは出会えない、円熟味を帯びた味わいが魅力です。

    エチケット

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商品の紹介

こちらのパストゥーグラン レ・エクセプションは、1928年にドメーヌが最初に植樹した樹のブドウで造られる1本。ミシェル・ラファルジュの赤ワインの醸造は古典的なスタイルと言え、ブドウは完全に除梗し、低温マセラシオン(醸し)も意図的には行いません。発酵時には初期にルモンタージュを行った後、日ごとに1回ピジャージュを実施。ベストな状態を見極めながら、タンニンや色素の抽出を行っています。


できあがったワインは、果実の豊かな風味とバランスの良い酸味を兼ね備えた出来栄え。きめ細かく、熟したタンニンのニュアンスが心地よい1本です。

生産者について

ミッシェル・ラファルジュ

ミッシェル・ラファルジュ MICHEL LAFARGE

ブルゴーニュで先駆けて元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ

19世紀の初めからヴォルネイに続くジヨット家のドメーヌであり、娘マリー氏がマコネ出身のアンリ・ラファルジュ氏と結婚して誕生した、ドメーヌ・ミッシェル・ラファルジュ。一部ながらも元詰めを始めたのが1934年とブルゴーニュにおける先駆け的なドメーヌのひとつで、60年には手掛ける全てのワインについてドメーヌ元詰めを行っています。現当主ミッシェル氏が父の後を継いだのは1949年。1978年には息子フレデリック氏が加わり、ブドウ栽培、ワイン醸造の一切を取り仕切っています。

ブドウ栽培においては、1997年から一部の畑で実験的にビオディナミを開始。2000年には完全ビオディナミへ転換しています。一方のワイン醸造は古典的。赤は完全除梗ながら、低温マセレーションを意識的に行うことはせず、14~18時間の発酵します。初期はルモンタージュを行い、後に1日1回のピジャージュに切り替え。新樽比率は極めて低く、トップキュヴェでさえ15%程度に過ぎません。

そんなミッシェル・ラファルジュのワインについて、世界的に著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「ブルゴーニュで最高のジェネリック・ワインをつくっている生産者」、「樽の中であろうと数年寝かせた後であろうと、それらはいつでも飲めるようになっていて、他のブルゴーニュの赤が悩まされる『沈黙の期間』は経験したことがないようだ」と絶賛。熟成させても早飲みしても素晴らしい品質を持つことで評価が高いドメーヌです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4.0

4 件のクチコミ

  • 2018年

    酸味濃さのバランスいい

    0人の役に立ちました

    2023.06.13

  • 2018年

    軽やか深い

    0人の役に立ちました

    2022.12.28

  • 2015年

    コスパが良い!!

    1人の役に立ちました

    2022.06.19

  • 2015年

    ノスタルジーを感じる

    1人の役に立ちました

    2022.01.21

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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  • 熨斗

  • メッセージカード

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