商品の紹介

生産者について

ベルトラン・アンブロワーズ BERTRAND AMBROISE

錚々たるアペラシオンを所有する、ブルゴーニュの重鎮

1987年に設立されたベルトラン・アンブロワーズは、ニュイ・サン・ジョルジュ村の隣のプルモー・プリセ村を本拠地として、数多くのアペラシオンを手がけるメゾン。設立当初からネゴシアンとしてワインをリリースしてきましたが、現在買い付けブドウによって造られているワインはわずか2つのプルミエ・クリュ、ラドワ・グレションとムルソー・ポリュゾのみ。徐々に自社畑のラインラップを増やし、今日ではクロ・ヴージョやエシェゾーなどのグラン・クリュから村名ワインまで、多数のラインナップのワインを生み出しています。当主のベルトラン・アンブロワーズ氏はリヨン出身。ボーヌの醸造学校でワイン造りを学んだ後、妻の父の跡を継ぐ形で、メゾン・アンブロワーズを興じました。ベルトラン氏はプルモーの村議を20年、村長を7年務めたプルモー村の尽力者でもあります。
所有する17haの自社畑はビオロジック栽培にて手掛けられています。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さが目立ちましたが、現在では樽の影響を抑えるために400Lの大樽を使用しており、上品なスモーキーさとピュアな果実味のバランスに優れる、洗練されたスタイルに仕立てられています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。