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よりどり3本11,000円 2021年12月
シャンボール・ミュジニー [ドメーヌ]-0
シャンボール・ミュジニー [ドメーヌ]-1

シャンボール・ミュジニー [ドメーヌ] CHAMBOLLE MUSIGNY

750ml

2017年

モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ。シャンボール・ミュジニーの南北の2区画の個性を見事に統合させた、華やかな香りが魅力の村名キュヴェ。

本数限定
オンライン限定商品

12,100

(税抜価格11,000円)

330pt

進呈

ポイントアップ3%付与中(12月14日0:59まで)

僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたトップ・ドメーヌ。こちらはシャンボール・ミュジニー南部のアルジリエールと北部のドラゼの2区画をブレンド。南北2区画の個性を見事に統合しており、豊かな果実味と緻密なタンニンが調和した華やかなスタイルです。

商品情報



在庫一覧

  • 本数限定

    限定12本!

    2017

    12,100

    (税抜価格11,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は綺麗なルビーレッド。グラスに注ぐと、レッドチェリーや黒スグリなどの果実の濃厚なアロマと、バニラやナツメグ、シナモンなどの華やかで愛らしい香りが広がります。口に含むと、豊かな果実味と緻密なタンニンが調和しており、凛とした酸がエレガントなストラクチャーを構成しています。南北2区画の華やかさと上品さを見事に融和させたスタイルです。

    コルク

商品の紹介

こちらのシャンボール・ミュジニーは、アルジリエールとドラゼの2区画のブドウをブレンドして造られています。アルジリエールは特級畑ミュジニーの斜面上部に隣接した区画で、元々は彼らのネゴシアンであるフィス・エ・ペールの為に使われていましたが、あまりにも良い区画なので買い取った区画。ドラゼは、シャンボール・ミュジニー北部の特級畑ボンヌ・マールの斜面下部に位置した畑です。 デュジャックではビオロジックを取り入れており、収穫は手摘み。父のジャック氏の時代では完全無除梗でしたが、息子のジェレミー氏の代からヴィンテージごとに除梗比率を0~30%で変えるようになりました。発酵はコンクリート製タンクにて最高温度32度の高温で発酵。その後、新樽比率45%のオークで熟成を行い、濾過せずに瓶詰めを行います。南北2区画の個性を見事に統合した、華やかなアロマと濃厚な果実味が魅力的なワインです。

生産者について

デュジャック

デュジャック DUJAC

僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを牽引し続けるドメーヌ

モレ・サン・ドニ村に本拠地を置くドメーヌ・デュジャク。当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、当時無名だったモレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の持ち主。一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。現在デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌとなっています。

デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。ジャック・セイス氏はワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、という恵まれた環境でワイン造りを行っています。ワイン造りでは、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法を実践。特級畑と一級畑には新樽を高い比率で使用していますが、樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような繊細で美しい果実の味わいを感じられます。

2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。現在はジャック・セイス氏の息子ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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