よりどり10本1万円
モレ・サン・ドニ モレ・サン・ドニ モレ・サン・ドニ
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モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ・デュジャックが手掛ける 1級畑に匹敵する優れた村名ワイン。 肉厚な果実味を備えたシルキーなスタイル。

限定24本!
モレ・サン・ドニ

MOREY SAINT DENIS

2016年  750ml
10,000 円 (10,800 円 税込)
100 ポイント獲得!

総合評価:

WA 88-90

数量: 
  • 01

    限定24本!

    2016 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    WA 88-90

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    チェリーやラズベリーなどの赤系果実の濃厚なアロマに、スモーキーなニュアンス。華やかながらも調和の取れた香りです。口に含むとエネルギッシュな果実味と、シルクのようなタンニンが感じられます。張りつめたような緻密な骨格が印象的。力強い余韻が続いていきます。

    飲み頃:~2030年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ・デュジャックが手掛ける
1級畑に匹敵する優れた村名ワイン。
肉厚な果実味を備えたシルキーなスタイル。

モレ・サン・ドニ村に本拠地を置くドメーヌ・デュジャク。
当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、
世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、
当時無名だったモレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の持ち主。
一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。
現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、
そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌ
となっています。

デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。
ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、
大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深いという
恵まれた環境でワイン造りを行っています。

ワイン造りに置いては、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。
澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践しています。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100%使用していますが、
樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、

新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、
繊細で美しい果実の味わいをが感じられます。


2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、
こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。

現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、
ドメーヌを実質的に引き継いでいます。

醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、
ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、
果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。

こちらは「モレ・サン・ドニ」の村名ワインですが、
プルミエ・クリュに匹敵するほどの衝撃を受ける味わい
デュジャックのワインは、どのワインも素晴らしい出来なのですが、
もっともリーズナブルに感じるのは、この村名ワインかもしれません。
モレ・サン・ドニはドメーヌが本拠地を置く場所であり、
当然テロワールをよく知るデュジャックは完璧な逸品に仕上げています。
基本的にはシルキーでエレガントなスタイルですが、
そこにモレ・サン・ドニらしい肉厚な果実味が表現されています。

関連情報

モレ・サン・ドニ
MOREY SAINT DENIS

2016年   750ml   10,000 円 (10,800 円 税込)
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クチコミ

モレ・サン・ドニ
MOREY SAINT DENIS

2016年   750ml   10,000 円 (10,800 円 税込)
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