ムルソー　プルミエ・クリュ　ジュヌヴリエール

伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手が手掛ける、
高貴な果実味と卓越したミネラルを誇る、
ムルソーの一級畑、ジュヌヴリエール。

アントワーヌ・ジョバールは、1978年生まれ30代のアントワーヌ氏が切り盛りするドメーヌです。
ピュリニー・モンラッシェの2銘柄やA.C.ブルゴーニュを除き、
ムルソーを中心にワイン造りを行っています。

若いうちから楽しめるものが多いムルソーの中でも、
長熟なワインで定評のあった父フランソワ氏を継承し、
ラベルのドメーヌ名を2002年には「フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール」、
そして2007年以降は「アントワーヌ・ジョバール」へとラベルも一新しスタートしています。

現在6ha弱の畑を所有し、ムルソーにおいてはジュヌヴリエールやシャルム、
ポリュゾ、ブラニーと4つの一級畑を所有するなど、高水準なラインナップを誇っています。

ブドウ造りにおいては、認証は得ていないものの、
一切化学肥料や農薬を使用しないビオ・ロジック農法を行っています。
発酵後のワインは、小樽にて他のドメーヌよりも
長い時間シュール・リー（澱の上でワインを熟成させること）が行われています。
また、新樽率はフランソワの10％からわずかに増え15％となっているものの、
ムルソーの他の生産者よりは少なくなっています。

このように時間をかけ丹念に造られたワインは、
若いうちは強烈なミネラルとストラクチャーを持っているものの、
熟成を重ねると驚くほどに柔らかな味わいへと変化していきます。

ムルソー・ジュヌヴリエールは、
ムルソーの一級畑の中で最も完璧なテロワールと言われています。
標高260ｍから280ｍ、東南東に向いた斜面は、
白い泥灰土と硬い石灰岩の表土の上に広がっており、
驚くほど豊かで、凝縮感と複雑さを備えています。
アントワーヌ・ジョバールは、ジュヌヴリエールに0.54haを所有しています。

2011年のブルゴーニュの白は総じて、表情豊かで外交的な仕上がり。
それでいてしっかりとした骨格があり、2010年を上回ると言われるほど、
十分な酸と果実味を備えているため、将来も楽しみな出来栄えです。

レモンやオレンジのような柑橘系果実の香りに、鋭利なミネラル、
ほのかにスパイスのニュアンスが混ざり合います。
口に含むと強靭なミネラルに圧倒されますが、時間が経つに従い
徐々にミネラルの奥から高貴な果実味や綺麗な酸が感じられます。
これからの熟成が楽しみな素晴らしいムルソーです。

飲み頃：2017〜2022年
ブドウ品種：シャルドネ 100％

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。