3.4
(8件のクチコミ)新進気鋭のワイナリーが手掛ける、常に進化を続けるスパークリングワイン。細かな泡立ちと甲州の爽やかさが料理の味わいを引き立てる、フードフレンドリーな味わい。
4,840 円
(税抜価格4,400円)
2022年
750ml
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
フルーティー&バランス
ライト
フル
甲州好きな方に飲んで欲しいスパークリング
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリー。こちらは、端正な泡立ちと柑橘系果実を思わせるフレッシュな飲み口を備えた、華やかなスパークリングワインです。穏やかでクリーミーな泡と滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。余韻は可憐な甘味とほろ苦さが調和し長く続く1本です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定240本!
2022年
4,840 円
(税抜価格4,400円)
2022年
4,840 円
(税抜価格4,400円)
外観はレモンイエローの色調。力強く持続性のあるきめ細やかな泡が立ち上がります。グラスからは、洋ナシやグレープフルーツ、シトラスの爽やかなアロマが広がり、瑞々しい香りが印象的。口に含むと、キリッとした酸味と共に、酵母により与えられた旨味とコクが味わいの骨格を形成しています。余韻には柑橘系を思わせる爽やかな苦みが広がる、お食事とともにお愉しみいただきたい1本です。
こちらの甲州スパークリングは、柑橘系果実を思わせるフレッシュな飲み口とほど良い熟成香を備えた、華やかなスパークリングワインです。シャンパーニュなどに使われる瓶内二次発酵によるパンやビスケットのような風味をつけず、甲州種ならではのフルーティーな風味を活かすため、炭酸ガスを注入し造られています。
グラスに注ぐと感じられる、和柑橘と透き通った蜜、レモングラスやローズマリーなど清涼感のあるハーブの香り。穏やかでクリーミーな泡で実現した滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。余韻は可憐な甘味とほろ苦さが調和し、長く続きます。
キスヴィン・ワイナリーは山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。ブドウ農家の3代目である荻原康弘氏は、2002年頃からワイン用ブドウ栽培を始め、他のワイナリーにブドウを提供していました。ブドウの栽培には光合成や植物ホルモンなど、ブドウの生育に関する植物生理学の概念を採用。また科学的な見地に立ち、土壌分析装置での細かな分析をもとに土壌、施肥管理を行い、草生栽培による圃場管理を実施しています。そして2013年に自社醸造施設、キスヴィン・ワイナリーを建設し、ワイン醸造を開始したのです。 醸造責任者は斎藤まゆ氏。大学在学中にワイン造りを志した彼女は大学を中退し渡米しました。カリフォルニア州立大学でワイン醸造学科卒業後、成績優秀により同校ワイナリーの醸造アシスタントに抜擢。現地学生の指導にあたりました。その後はドメーヌ・ジャン・コレ、ドメーヌ・ティエリ・リシューなどで研鑽。現在キスヴィン・ワイナリーのワイン造りを指揮しています。 特筆すべき点は、なんと言ってもブドウのクオリティの高さ。シャルドネの畑には、5月ごろから徐々に雨除けの屋根が張られます。また甲州には一房ずつ手作業で雨除けの笠掛けを実施。この雨除けによって、彼らの畑のブドウは雨の次の日でさえ濡れていることはないほど、丁寧な作業が行われています。 収穫期の雨に悩まされる生産者が多い中、この手間を惜しまぬこだわりのブドウ栽培によって、しっかりとブドウが納得するまで熟すのを待ってから収穫することができるのです。納得するまでブドウの熟度が上がるのを待つからこそ、完成したワインには驚くほどの旨みや厚みが備わります。
日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。
3.4
8 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2024.01.03
1人の役に立ちました
2023.10.21
0人の役に立ちました
2023.10.08
0人の役に立ちました
2022.05.12
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。