バローロ アレステ

サンドローネは、己の信念だけに従う生粋のピエモンテ人、
ルチアーノ・サンドローネ氏によって設立されました。
ルチアーノ氏は老舗であるボルゴーニョと、大手ネゴシアンである
マルケージ・ディ・バローロにおいて20年以上醸造責任者を務めた、
伝統的バローロの神髄を学んだ人物です。

ワイナリー設立のきっかけは、1977年に購入したバローロ村の畑「カンヌビ」。
当時からブルゴーニュを訪れ畑の概念の重要性をバローロにも持ち込みたいと
考えていたルチアーノ氏はカンヌビの畑を買うチャンスを手にし、
1978年にワイナリーを立ち上げ、バローロを作り始めました。
1982年、イタリアワインの見本市『ヴィニタリー』に出品したところ、
たちどころに評判となり、用意した1978年のバローロ1500本が完売。
この成功を皮切りに、ワイン・アドヴォケイトにおいて1989年が97点、1990年が100点を獲得。
バローロにクリュの概念をもたらした革新者として、
見事バローロのトップ・ワイナリーの仲間入りを果たしたのです。

現在ワイナリーは、ルチアーノ氏を中心に弟ルカ氏、娘バーバラ女史によって運営されています。
27haの畑を所有しており、10万本以上のワインを生産する大きなワイナリーへと成長しましたが、
ランゲのテロワールとネッビオーロを表現し、誠実さと情熱から生まれ、飲む喜びを感じられる
気品と純粋さ、深い味わいを持つワインを造る、という設立当初からの姿勢は変えず、
しなやかさと品格を兼ね備えたクラシックで伝統的なバローロを造り出しています。

カンヌビ・ボスキスは、サンドローネが設立当初から造り続けるフラッグシップワイン。
1977年からクリュワインとして発売し、1985年にラベルにクリュ名を表示。
屈指のクリュワインとしての評価を確立し、サンドローネの名は世界に広められることとなります。
2013年よりルチアーノ氏が家族への感謝と新世代への継承を示すため、
2人の孫の名前を組み合わせ「アレステ」という名前に変更されました。

ステンレスタンクで9～12日間のマセラシオン後、25日間のアルコール発酵。
その後500Lのフレンチオーク樽に移してマロラクティック発酵を行い、24ヵ月間樽熟成。
その後更に18ヵ月間の瓶内熟成という長い歳月をかけてリリースされます。
名前は変わっても中身のワインは変わっておらず、
緻密な果実味と雄大で堅固なボディは不変。
バローロ界の頂点に君臨する銘柄のひとつと言える深遠なる1本です。