シャトーヌフ・デュ・パプ シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ エノテーク-0
シャトーヌフ・デュ・パプ シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ エノテーク-1

シャトーヌフ・デュ・パプ シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ エノテーク シャトー・ド・ボーカステル CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUGE ENOTHEQUE CHATEAU DE BEAUCASTEL

シャトーヌフ・デュ・パプ至高の造り手、ボーカステルが手掛けるフラッグシップ。並々ならぬこだわりが生み出す、深みのある味わい。

31,900

(税抜価格29,000円)

2009年

750ml

JS 94

V 93

WA 94

WS 96

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ご利用いただけます。

変更・返品について

ローヌ地方に多くの畑を所有し、ローヌの生産者として名高い造り手です。こちらは、シャトー・ド・ボーカステルのフラッグシップワイン。シャトーヌフ・デュ・パプ地方で唯一認定13品種全てをブレンドして造られるワインとして知られており、凝縮した複雑な味わいが魅力です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2009

    31,900

    (税抜価格29,000円)

    • JS 94
    • V 93
    • WA 94
    • WS 96

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    ヴィンテージ情報

    2009年の南ローヌは、ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにて93点、ワインスペクテーター誌では94点を獲得している優良年。世紀のグレートヴィンテージとも言われている2005年を彷彿とさせるクオリティの高さとバランス、また長期熟成のポテンシャルを持つワインが造られています。

    味わい

    外観はルビーの色調。グラスからは、ブラックベリーやブルーベリー、プラムなどの果実のアロマが溢れ出します。加えて、ハーブやスモーク、リコリス、タバコなどの複雑なニュアンスも重なる、魅惑的な香り。口に含むと、豊潤な果実味としなやかなタンニン広がります。綺麗な酸味が果実味を下支えし、バランスの取れた仕上がり。暖かい年ならではの、熟した果実の風味をご堪能いただけます。

    飲み頃

    ~2036年

    コルク

商品の紹介

こちらのシャトーヌフ・デュ・パプは、シャトー・ド・ボーカステルのフラッグシップワイン。シャトーヌフ・デュ・パプ地方で唯一、認定13品種全てをブレンドして造られるワインとして知られています。


グルナッシュが果実味を、ムールヴェードルがストラクチャーと力強さを付与。ムールヴェードル、シラー、ミュスカルダン、バカレズはワインに熟成能力とクラッシックな特徴を、クノワーズやピクプールなどの他の品種により爽やかさや香りが加わります。シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13種全てのブドウを使用しているため、複雑性が増し偉大なるボーカステルが生まれるのです。これらの素晴らしいこだわりにより、ロバート・パーカーが毎年高得点をつけるのも納得できます。

生産者について

シャトー・ド・ボーカステル

シャトー・ド・ボーカステル CHATEAU DE BEAUCASTEL

300年以上の歴史を誇る、シャトーヌフ・デュ・パプの頂点

南部ローヌを代表するシャトーヌフ・デュ・パプの生産者として、最高評価を受けるドメーヌ・ペランのシャトー・ド・ボーカステル。シャトー・ド・ボーカステルの歴史は、1687年にボーカステル家がプロテスタントからカトリックへの改宗の褒美として、フランス国王ルイ14世から譲り受けたという由緒ある土地から始まりました。かねてより評判であったその畑を、ペラン家が1909年に購入し、以降100年以上に渡りペラン家が所有しています。

ペラン家は1909年からの歴史を持つ、家族経営を貫く生産者で、3代目のジャック・ペラン氏の時代から有機栽培を始め、1964年以来、畑に化学肥料を使用していません。「そのころは有機農法というだけで、周囲の人々から変人扱いされた。当時は除草剤にしても、肥料にしても化学薬品メーカーの力が強くて、だれもが深く考えずに使っていた。」という時代から、有機栽培にこだわる栽培方法を5代目となった今でも大切にしており、現在はオーガニックの認証を受けています。

シャトー・ド・ボーカステルは、130haほどの1つの地続きの土地という珍しい畑。うち70haがシャトーヌフ・デュ・パプの最北端にあり、30haは道路を挟んだ反対側、コート・デュ・ローヌACの「クードレ・ド・ボーカステル」となります。残り30haは新しいブドウ畑の区画として準備している最中です。アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。

「ワインは多数の品種がブレンドされているほど、味わいに複雑さが増す」との考えから、ボーカステルではシャトーヌフ・デュ・パプの認定13種類全てが植えられており、その90%以上が黒ブドウ。特にムールヴェードルの可能性に着目し、情熱を注いでいます。平均樹齢は65年と非常に高く、ルーサンヌ、ムールヴェードル、グルナッシュに関しては100年以上の樹も存在。樽に頼らない深い果実味が特徴の、クリーンなワインを生み出しています。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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