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ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付] ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付] ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定6本!
ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付]

HILL OF GRACE (SCREW CAP) [BOX]

2012年  750ml
125,000 円 (135,000 円 税込)
1250 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと6本
オーストラリア・シラーズの双璧を成す超稀少キュヴェ。
樹齢150年もの古樹から生み出される
滑らかで気品溢れるエレガントな味わい。
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    限定6本!

    2012 750ml

    125,000 円 (135,000 円 税込)

    WA 99WS 98

    1250 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のオーストラリア、イーデン・ヴァレーは歴史に残るグレート・ヴィンテージ。ブドウの生育期は穏やかな気候が続きブドウはゆっくりと成熟。低収量で色が濃く、高い酸度と良く熟した繊細なタンニン、そして凝縮感のある果実味を備えたワインが造られました。ステファン氏も「私たちが生み出してきた偉大なワインはこのようなヴィンテージから生まれてきた」とコメントしています。

    紫がかった非常に濃い深紅の外観。ブラックベリーや野イチゴの魅惑的なアロマに、スターアニスやブラックペッパーなどのエキゾチックなスパイス香や、タイムやドライバジルなどのハーブ香、そして僅かに動物的なニュアンスが重なった重層的な香りがグラスから溢れ出します。口に含むと、驚くほどピュアで伸びのある味わい。ブラックベリーやプラムを思わせる凝縮した果実味や、豊富なミネラル感、スパイスの風味が層を成して口の中を満たします。シルクのようなタンニンと爽やかな酸がもたらす終わることの無い余韻には、セージや黒スグリの皮のような風味。25年以上の熟成ポテンシャルを持ち合わせ、美しく熟成していく味わいを期待せずにはいられない見事な出来栄えです。

    飲み頃:~2035年

    シラーズ100%

    数量:

    残りあと6本

オーストラリア・シラーズの双璧を成す超稀少キュヴェ。
樹齢150年もの古樹から生み出される
滑らかで気品溢れるエレガントな味わい。

ヘンチキはドイツからの移民ヨハン・クリスチャン・ヘンチキ氏が設立したワイナリー。
彼は宗教的しがらみからの解放を求め、
故郷を捨て1841年にドイツから南オーストラリアへと移住。
1862年にキーントンの多様な畑に造られた小さなブドウ畑で
家族や友人に振る舞うためのワイン造りからヘンチキの歴史は始まり、
市場のニーズを受け、1868年から一般販売を開始しました。

創業当時はリースリングとシラーズの栽培からスタートし、
その後イーデン・ヴァレーやレンズウッドにもヴィンヤードを拡大。
「ケイントン」、「イーデン・ヴァレー」、「レンズウッド」の標高の高い、
冷涼な気候の土地に100haの畑を所有しています。

ヘンチキを一躍有名にしたのは、4代目のシリル・ヘンチキ氏が造り出した
ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーン
彼はブレンドワインや酒精強化ワインが流行していた時代に、
あえて単一畑から単一品種の高品質のスティルワインだけを造ることに全力で取り組みます。
そして1950年代に赤ワインの可能性を十分詰め込んだ
イーデン・ヴァレーのシラーズ
を生み出したのです。

現在ワイナリーを牽引するのは、5代目当主でありワインメーカーのステファン・ヘンチキ氏と
妻でありブドウ栽培家のプルー女史の2人。
ヘンチキのブランド維持と発展のため、
「素晴らしいワインは素晴らしい畑から」という考えに基づき、
オーガニックやビオディナミの理論に基づいた栽培を取り入れるなど、
今後も様々な発展が期待されています。

ペンフォールズのグランジと共にオーストラリア・シラーズの双璧を成すヒル・オブ・グレース
「神の恵みの丘」という美しい名を持つルーテル教会の向かいにある畑の
樹齢150年にも及ぶシラーズ100%で造られます。
このブドウ樹は1800年代中頃、ドイツ人移住者によってヨーロッパより持ち込まれた樹。
ワイナリーの北西にある浅くて肥沃な沖積土壌に1860年代に植えられました。
現在もフィロキセラに冒されておらず、畑にフィロキセラを持ち込まないようにするため、
畑は普段立ち入り禁止で、もし立ち入りを許可されても
靴を覆うビニール袋をつけなければいけないほどのこだわり様です。

醸造に関してはコンクリートタンクを使って発酵。
新樽率58%のフレンチオークとアメリカンオークの樽内で18ヵ月間の樽熟成を経て瓶詰めされます。
オーストラリアのシラーズといえば、ガッチリと凝縮感のある味わいを想像しがちですが、
このヒル・オブ・グレースは滑らかで気品溢れる味わいの非常にエレガントなスタイル
生み出されるのは極々少量のみの、世界中のワイン愛好家垂涎の超稀少ワインです。

この商品はスクリューキャップです
この商品はオリジナルのボックスに入っています

関連情報

ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付]
HILL OF GRACE (SCREW CAP) [BOX]

2012年   750ml   125,000 円 (135,000 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ヒル・オブ・グレース (スクリューキャップ) [ボックス付]
HILL OF GRACE (SCREW CAP) [BOX]

2012年   750ml   125,000 円 (135,000 円 税込)
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