【8/21以降出荷】エステート・ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

カリフォルニア最高峰のワイナリーとして驚異的な人気を誇る、クロ・デュ・ヴァル。
彼らの名を世に知らしめたのが、
1976年「アカデミー・デュ・ヴァン」主催のブラインド・テイスティングです。
シャトー・ムートン・ロスチャイルドやシャトー・オー・ブリオンを抑え、
当時はほぼ無名であったカリフォルニアワインが勝利。
このテイスティングに出品された5本のうちの1本が、
クロ・デュ・ヴァルのカベルネ・ソーヴィニヨンでした。
その10年後のリターンマッチでは、同じカベルネ・ソーヴィニヨンの
1972年ヴィンテージが見事優勝。
この出来事をきっかけに、クロ・デュ・ヴァルの名前は
世界中に知られることになりました。

その後、 5年間で3度に渡りワイン＆スピリッツ誌の
「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出。
2014年のサンセットインターナショナル·ワイン·コンペティションでは
2011年ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨンが金賞を受賞するなど、
輝かしい実績を収めています。

クロ・デュ・ヴァルは、ボルドーにルーツを持つアメリカ人実業家、ジョン・ゴレ氏と
ボルドー出身の醸造家、ベルナール・ポーテ氏によって1972年に創設されました。
「世界最高のワインは最高のブドウから造られる」という信念のもと、
当時はまだ無名だったカリフォルニアのスタッグス・リープの土地を見出し、
ブドウ栽培に最適なこの土地で、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と
「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指したワイン造りを開始。
『バランス、エレガントさ、 複雑さ、そして長い余韻』を表現したワインを
産み出しています。

こちらのナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨンは、
2014年ヴィンテージからリリースされた彼らの新たなスタンダード・キュヴェ。
従来より厳選した自社畑のブドウのみを使用して仕立てられ、ワンランク上の味わいを実現。
製法の刷新に合わせて名称、ラベルともリニューアルされた、クラシックシリーズに代わる新シリーズです。

用いられるブドウは、スタッグス・リープ・ディストリクトの自社畑はもちろん、
現在クロ・デュ・ヴァルが買い広げているヨントヴィル、ラザーフォード、セントヘレナにある
自社畑のブドウもブレンド。樹齢約30年のブドウ樹から収穫されたもので仕立てられます。
収穫後は、ステンレスの樽で1日３回のポンプオーバーを受けながら発酵。
その後新樽率40％のフレンチオーク小樽にて20カ月の熟成を経てリリースされます。