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よりどり3本11,000円 2021年12月
ビルカール・サルモン エクストラ・ブリュット [ボックスなし]-0
ビルカール・サルモン エクストラ・ブリュット [ボックスなし]-1

ビルカール・サルモン エクストラ・ブリュット [ボックスなし] BILLECART SALMON EXTRA BRUT [NO BOX]

750ml

家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾン。パリの三つ星レストランからのリクエストで誕生した、ピュアな旨味際立つ極上のノン・ドサージュ。

オンライン限定商品

9,350

(税抜価格8,500円)

85pt

進呈

7世代に渡り徹底した品質主義を貫き、世界的ブランドとしての地位を確立し続ける老舗メゾン。こちらのエクストラ・ブリュットは、パリの三つ星レストランのシェフからのリクエストで誕生しました。ドサージュ(補糖)をせずに40ヵ月以上熟成している事で、ノン・ドサージュのフレッシュさがありつつも、 熟成による複雑味のある豊かな味わいがお愉しみいただけます。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 9,350

    (税抜価格8,500円)

    • JS 94
    • V 91
    • WA 91
    • WE 90
    • WS 90

    詳しく見る

    味わい

    淡い輝きのあるゴールドの色調で、力強い泡立ちが特徴。ドライフルーツやブリオッシュなどの芳醇なアロマが、白い花の香りと結びつき複雑な印象を与えます。口に含むと、白桃を感じさせるフレッシュな果実やビスケットのふくよかな風味が、上質なミネラルとともに全体の味わいと調和。最後は酸のバランスが取れた余韻へと続きます。複雑で力強い果実味が堪能できる味わい深い1本をお楽しみください。

    コルク

商品の紹介

エクストラ・ブリュットは瓶内発酵時にドサージュ(補糖)をしないで造られています。このキュヴェは、パリの三つ星レストランのシェフからのリクエストで誕生。その後口コミでその評判が広まり、多くの三つ星レストランからオーダーが来るようになったと言われています。 ブリュット・リゼルヴよりも約1年長い40ヵ月以上の熟成をすることで、ノン・ドサージュのフレッシュさがありつつも、熟成によるふくよかな味わいがお愉しみいただけます。名門メゾンが造るノンドサージュのシャンパーニュ。複雑で力強い果実味が堪能できる味わい深い1本です。

生産者について

ビルカール・サルモン

ビルカール・サルモン BILLECART SALMON

家族経営ならではの「高品質・少量生産」を貫くシャンパーニュ・メゾン

伝統を重んじながらも決して妥協することなく高品質のシャンパーニュを追及し続けるメゾン、ビルカール・サルモン。家族経営ならではの『妥協なき品質追及』『 独自の手造り製法』『 少量逸品主義』 をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。



そんな彼らが手掛けるシャンパーニュは、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名。世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として長く愛され続けています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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