ピノ・ノワール 椿ラベル-0
ピノ・ノワール 椿ラベル-1

ピノ・ノワール 椿ラベル オー・ボン・クリマ PINOT NOIR TSUBAKI LABEL AU BON CLIMAT

アンリ・ジャイエを師と仰ぐ、世界的なワイナリー。日本びいきの故ジム・クレンデネン氏が選び抜いたピノ・ノワールで仕立てる日本限定キュヴェ。

オンライン限定商品

4,235

(税抜価格3,850円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ミディアムボディ-

ライト

フル

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4

繊細な日本料理に合いそう

カリフォルニア州でブルゴーニュスタイルを造る先駆者的存在、オーボン・クリマ。通称”ABC”と呼ばれるワイナリーです。こちらは、日本の現代アーティスト椿昇氏のデザインと故クレンデネン氏のワインメイキングが融合して生まれた、日本限定の特別なキュヴェ。選び抜かれたピノ・ノワールをブレンドして造られる、力強くも優美な味わいが魅力。オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じる1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

豚肉のソテー、肉じゃが、ハードチーズ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2022

    4,235

    (税抜価格3,850円)


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    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッド。ブラックチェリーなどの黒系果実のアロマと甘草やスパイス、スー・ボワのニュアンスが溶け合う複雑な香りが立ち昇ります。口に含むとミネラル感とフレッシュな果実味があり、綺麗な酸とシルキーなタンニンを備えたバランスの良い仕上がりです。アンリ・ジャイエ氏に師事していた故クレンデネン氏が、日本のために作った限定キュヴェ。オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じる力強くも優美な味わいを是非ご堪能ください。

商品の紹介

ツバキラベルシリーズは日本における現代アートの第一人者、椿昇氏のデザインとカリフォルニア有数のワインメーカーの一人である故クレンデネン氏のワインメイキングが融合して生まれた、日本限定で販売されるシリーズ。エチケットに描かれているのは、ワインメイキングには欠かせない「酵母」の精霊です。日本びいきの故クレンデネン氏は今まで20回以上来日。様々な経験を通じて日本を理解した上でワインをブレンドした、日本のための特別なキュヴェです。


冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、昼夜の気温差が大きく、ピノ・ノワールやシャルドネの生育に理想的な場所。そのカウンティ内の素晴らしい畑の中から故クレンデネン氏が、特別に選び抜かれたブドウ樹から採れる果実のみをブレンドしています。造られるワインは、力強くも優美な味わいが魅力。オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じる味わいの1本です。

生産者について

オー・ボン・クリマ

オー・ボン・クリマ AU BON CLIMAT

アンリ・ジャイエを師と仰ぐ、世界的人気を誇るワイナリー

カレラと並び、ブルゴーニュに引けを取らない造り手として、人気を二分しているオー・ボン・クリマ。ワイナリー名のAu Bon Climatとは、「良く露出している畑」という意味で頭文字をとって、ABCと呼ばれています。1982年にサンタ・バーバラの地で始められたワイナリーで、前オーナーは「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持った故ジム・クレンデネン氏。金色の長髪に派手なシャツという出で立ちで、見た目はまるでプロレスラーかロック・ミュージシャンのような雰囲気ですが、彼の生みだすワインは、その容貌からは想像できないほど繊細でエレガント。そのワインのクオリティの高さも「怪人」と呼ばれる所以となっていました。

故クレンデネン氏はフランスで修行していた際、あのブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事。ジャイエ氏のワイン造りに多大な影響を受け、テロワールを繊細に表現したワインを造るため、冷涼な気候でピノ・ノワールやシャルドネの栽培に向いているサンタ・バーバラにワイナリーを創設しました。1989年、1990年とたて続けにワイン評論家ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、たちまち世界的に高評価を得、人気ワイナリーの仲間入りを果たしたのです。

醸造過程においては余計な手を加えません。補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法を尊重。ブルゴーニュワインを手本に、「育った土地のユニークさを持っていて、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造」っています。アルコール度がニューワールドとしては抑えられており、バランスがとれた味わいのワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイルです。今ではサンタ・バーバラだけでなくオレゴンにまで畑を広げ、アメリカを代表する生産者の一人となっています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ

アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ

映画『サイドウェイ』で脚光を浴びた風光明媚な産地。

サンタ・バーバラは、ハリウッドのセレブリティたちが邸宅を構える風光明媚な産地。アカデミー賞を受賞した映画「サイドウェイ」の舞台になったことで一躍脚光を浴び、いまやナパ、ソノマにも匹敵するワイン・カントリーとして人気を博しています。カリフォルニアで唯一、山脈が東西に走っているとがこの土地の特徴。海からの冷たい風が直接吹き込むため、南に位置していながらも冷涼な気候となり、高品質なピノ・ノワールやシャルドネの産地として知られています。


クチコミ

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3.7

11 件のクチコミ

  • 2021年

    ピュアな果実味

    0人の役に立ちました

    2023.09.15

  • 2021年

    カリフォルニアの繊細なPN

    0人の役に立ちました

    2023.08.06

  • 2020年

    上品美味しい

    0人の役に立ちました

    2023.01.03

  • 2018年

    食事に合うピノノワール

    0人の役に立ちました

    2021.02.02

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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