商品の紹介

生産者について

ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール GEORGES MUGNERET GIBOURG

芳醇なスタイルが魅力のヴォーヌ・ロマネの名生産者

ミュニュレ・ジブールは、ジャンヌ・ジブール氏と、夫アンドレ・ジブール氏の二人で1933年に設立された、ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くドメーヌです。現在はジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとしてジブール夫妻の息子であるジョルジュ・ミュニュレ氏が購入した区画と合わせてジョルジュ・ ミュニュレ氏の奥様と、2人の娘さんによって運営されています。ジョルジュ・ミュニュレ氏は医学の道を選び、ディジョンの薬剤師として働く一方、実家のワイン造りも手伝い、拡大した区画には自らの名前を冠してリリースしました。

ジブール夫妻が購入した畑のワインはミュニュレ・ジブールとして、ミュニュレ氏が購入した区画のワインはジョルジュ・ ミュニュレとしてリリースされています。ミュニュレ氏は、ブルゴーニュを代表する優れた醸造家として評価されており、芳醇な果実味が美しく広がりをみせる、力強さとフィネスを備えた上品な味わいが魅力です。

1998年、59歳の若さでミュニュレ氏は急逝してしまい、当時ミュニュレ氏と同じ薬剤師をしていた長女マリー・クリスティーヌ氏がドメーヌを引き継ぎます。その後、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏もドメーヌに加わり、現在ではミュニュレ氏の時代以上の名声を確立しています。

クロ・ド・ヴージョやエシェゾーなどのグラン・クリュを看板畑として、合計で8.3haの畑を所有。ブドウ栽培は、低収量を上に選果を厳しく行うため、熟した健全なブドウのみを使用して醸造されます。ピノ・ノワールらしいエレガントなアロマ、フィネスを大事にしており、過度の抽出や積極的な新樽の使用は行いません。ヴィンテージの個性を活かし、毎年適切な醸造を行っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。