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ショレイ・レ・ボーヌ [メゾン・ルロワ]-0
ショレイ・レ・ボーヌ [メゾン・ルロワ]-1

ショレイ・レ・ボーヌ [メゾン・ルロワ] CHOREY LES BEAUNE

750ml

2003年

ワインラヴァーなら誰しも一度は憧れるルロワ。凝縮した果実味と滑らかなタンニンが見事に溶け込んでいる、熟成の魅力が詰まった1本。

本数限定

27,500

(税抜価格25,000円)

250pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクション、メゾン・ルロワ。こちらのショレイ・レ・ボ―ヌはアロース・コルトンの南側に位置し、穏やかなタンニンを持ったしなやかな味わいのワインが造られます。

商品情報

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定24本!

    2003

    27,500

    (税抜価格25,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2003年はフランス全土で、過去に類を見ない程の猛暑に見舞われた年。多くの生産者が頭を悩ませましたが、生産量を抑えたピノ・ノワールの出来は最高だったと言われています。十分な糖度と豊かな果実味、主張しすぎない渋味が備わった、パーフェクトとも言える魅力的なワインが多く造られています。

    味わい

    外観は美しいガーネット。ラズベリーやクランベリーなどの熟した赤系果実のアロマに、紅茶やドライイチジク、皮革のニュアンスが複雑な香りを形成します。口に含むと凝縮した果実味とビロードのようなタンニンがエレガントなフィニッシュを形成。しなやかな酸やスミレを思わせる余韻が長く続きます。熟成を経て見事な変化を遂げた1本をぜひお試し下さい。

    コルク

商品の紹介

こちらのショレイ・レ・ボ―ヌはボーヌに隣接し、アロース・コルトンの南側に位置します。エレガントでチャーミングなワインが作られますが、長期熟成することにより複雑味も加わって見事なハーモニーを形成しています。メゾン・ルロワならではの世界観を是非お楽しみください。

生産者について

ルロワ

ルロワ LEROY

世界中の愛好家を唸らせる、ブルゴーニュの偉大な女神

ルロワ社は1868年にネゴシアンとしてオーセイ・デュレス村で創業。1942年にはD.R.Cの株式を取得し、共同経営者としてブルゴーニュで最高位の造り手に押し上げた功績は広く知られています。以前からワイナリー経営のみならず、ワイン醸造にも興味を持っていたというルロワ社の現オーナー、ラルー・ビーズ・ルロワ女史(マダム・ルロワ)は、1991年にD.R.C経営者の職を離れ、自身が運営するドメーヌ・ルロワ、メゾン・ルロワに力を注ぎ、「超一流」と言われる今日のルロワ社の名声を築きました。

「ワインの個性は土地が決定するもの。ワインは畑で生まれ、生産者はその手助けをするだけ」という考えのもと、畑が持つ個性を最大限に表現するワイン造りを追求し、驚く程の低収量を貫き、ブルゴーニュで最も早くからビオディナミを導入しました。また、ブルゴーニュ随一のテイスティング能力の持ち主として知られるマダム・ルロワは、その並はずれたテイスティング能力によって、そのワインをより完璧なものへと昇華させていると言われています。

メゾン・ルロワは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングにより、買い付けた良質のワインだけを、飲み頃になるまでルロワ社のセラーで熟成させたコレクションのこと。バックヴィンテージにおいてはブルゴーニュワイン最大規模のコレクションとして有名で、そのストックは約200万本におよび、1622年に造られた古いカーブをはじめブルゴーニュの各所に眠っているといいます。これらの偉大なるワインは、長年に渡りブルゴーニュ最上のワインを買い付けてきた証であり、ルロワの審美眼と信頼関係の賜物です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ショレイ・レ・ボーヌ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ショレイ・レ・ボーヌ

複雑かつバランスの取れた味わいのワインを生む産地。

ショレイ・レ・ボーヌはペルナン・ヴェルジュレスとサヴィニー・レ・ボーヌの大きな丘の中間にある小さい産地。プルミエ・クリュ、グラン・クリュはなく、赤ワインはAOCコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュを名乗ることもできます。造られるワインは、ペルナン・ヴェルジュレス側の力強い味わいと、ボーヌ側のソフトな味わいを兼ねそなえた、複雑かつバランスの取れた味わいです。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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