サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ナルバントン [メゾン・ルロワ]

数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、別格の品格と存在感を放つ名門、
ルロワ社は1868年にネゴシアンとしてオーセイ・デュレス村で創業しました。
1942年には「D.R.C ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」の株式を取得し、
ブルゴーニュで最高位の造り手に押し上げた共同経営者としても知られています。

以前からワイナリー経営のみならず、ワイン醸造にも興味を持っていたという
ルロワ社の現オーナー、ラルー・ビーズ・ルロワ女史（マダム・ルロワ）は、
1991年にD.R.C経営者の職を離れ、自身が運営するドメーヌ・ルロワ、
メゾン・ルロワに力を注ぎ、「超一流」と言われる今日のルロワ社の名声を築きました。

ルロワの信念は、「ワインの個性は土地が決定するもの。
ワインは畑で生まれ、生産者はその手助けをするだけ」という考えのもと、
畑が持つ個性を最大限に表現するワイン造りを追求して、驚く程の低収量を貫き、
ブルゴーニュでも最も早くビオディナミを導入しました。

また、ブルゴーニュ随一のテイスティング能力の持ち主として知られる
マダム・ルロワは、その並はずれたテイスティング能力によって、
ルロワのワインをより完璧なものへと完成させていると言われています。
厳しい品質管理と妥協のない探究心によって造り上げられるワインは、
まさにエレガンスの極み。薫り高く、洗練された果実の味わいに、
素晴らしい濃縮感がありながら、きめの細かい舌触りと滑らかなボディは
他に類を見ない唯一無二の存在。常にD.R.Cに肩を並べる
ブルゴーニュ最高の品質を守り続けています。

ルロワ社のワインには、自社畑のブドウから造られるドメーヌ・ルロワと、
一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させたメゾン・ルロワがあります。
こちらは、メゾン・ルロワのワイン。
メゾン・ルロワは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングにより
厳選され買い求めた良質のワインだけを、飲み頃になるまで
ルロワ社のセラーで熟成させたコレクションのこと。
バックヴィンテージにおいてはブルゴーニュワイン最大規模のコレクションとして有名で、
そのストックは1622年に造られた古いカーブ他、数ヶ所に約200万本が眠っているといいます。
これらの偉大なるワインは、長年に渡りブルゴーニュ最上のワインを買い付けてきた証であり、
ルロワの審美眼と信頼関係の賜物です。

サヴィニー・レ・ボーヌは質の高いワインが生産される村ですが、
同時にありとあらゆる土壌を持つ、独特なアペラシオンでもあります。
また、日照も南東向きから北西向きまで様々で、
とりわけ興味深いのが、理屈でいえば悪そうな北東向きの
セパンティエールなどの畑が最高のワインを生み出すことです。
サヴィニー特有の環境から生まれるワインは豊かな香りを持っており、
熟成の間複雑さを増し、テロワールの強い風味となって飲み手を魅了します。

こちらのナルバントンは、モン・バトワ山の山裾の一番下にある一級畑。
土壌は粘土、ロワン川からくる沈泥、砂が混ざり合って形成されています。
完熟したコクのある果実の旨味と丸みを帯びて滑らかなタンニンが密に絡み合い、
しなやかさとルロワのエレガンスを堪能できる味わいです。