フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ【ボックス付】 フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ【ボックス付】 フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ【ボックス付】
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フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ【ボックス付】

PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES【BOX】

2006年  750ml
28,000 円 (30,240 円 税込)
280 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと6本
世界トップレベルの老舗シャンパーニュメゾン。
恵まれた日照条件を持つモノポールで造る、
芳醇で力強い唯一無二の味わい。
生産者 フィリポナ
PHILIPPONNAT
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種 ピノ・ノーワル65%、シャルドネ35%
生産地 > フランス > シャンパーニュ
  • 01

    2006 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    WS 93

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2006年のシャンパーニュ地方は、ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートにて93点を獲得している優良ヴィンテージ。フィリポナのセラーマスターもこのヴィンテージについて、「恵まれた日光によりブドウがよく熟し、豊富な収穫量だった。しなやかさのある、エレガントでフルーティーなワインに仕上がった。」とコメントしています。

    グラスに注ぐと、繊細で淡い金色の色調に、きめ細やかな泡が現れます。はちみつやブリオッシュのような、甘やかで香ばしいアロマとフローラルな香りが、まるで花が開くようにふわりと広がるのが印象的。フィリポナらしい華やかなアロマに癒された後、ほのかにスモーキーなニュアンスが感じられます。テイストはふくよかでクリーミー。ラズベリーやブラックベリーなどベリー系果実や黄プラムを思わせる果実味の中に、キャンディー、ジンジャーなどのスパイス、ふくよかなトーストの風味、土壌由来のミネラルといきいきとした酸が見事なバランスを作り出しています。

    今まさに飲み頃を迎えたばかりで、今後約14年もの熟成ポテンシャルを持つ1本。さらに熟成させて、ふくよかさと複雑味の増した至極の味わいをお楽しみいただきたい、特別なキュヴェです。 是非この特別なキュヴェを、今飲む用とは別に、熟成してさらにふくよかさと複雑性の増した極上の味わいをお愉しみください。

    ピノ・ノーワル65%、シャルドネ35%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと6本

世界トップレベルの老舗シャンパーニュメゾン。
恵まれた日照条件を持つモノポールで造る、
芳醇で力強い唯一無二の味わい。



16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。
スイスを起源とするフィリポナ家の歴史は、1522年にシャンパーニュ地方の中心地アイ村に移り住み、
現在でも所有する畑、ル・レオンを購入したことから始まりました。
1910年には現在も本拠地を構えるマルイユ・シュール・アイ村に移り、
1935年、シャンパーニュでも大変めずらしい単一畑「クロ・デ・ゴワセ」を単独所有した事により、
フィリポナは世界にその名を知らしめました。

彼らが所有する畑は全部で約17ha。
シャンパーニュの中でもピノ・ノワールの産地として名高いマレイユ・シュール・アイ、 アイ、アヴネに畑を所有し、その全てがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。
作付面積は、ピノ・ノワールが86%、シャルドネが14%で、
シャルドネ100%で造られるグラン・ブランとシェブリムを除き、
ほとんどがピノ・ノワール比率を高め、
「繊細さと力強さの調和」を追求したシャンパーニュ
造りを行っています。

2000年に16代目当主、シャルル・フィリポナ氏が引き継いでからは、
それまでの伝統的な製法に加え、巧妙な樽使いを駆使してピノ・ノワールの旨みを最大限に引き出し
長期熟成に耐えられる、豊満で複雑味のある素晴らしい3種のブラン・ド・ノワールをリリースするなど、
世界のシャンパーニュ通を唸らせる、トップクオリティーの逸品を生み出しています。
そんなフィリポナのシャンパーニュは、世界最高レベルのレストランやホテルにオンリストされ、
ANA国際線のビジネス線に搭載された実績を持ちます。
傑出したシャンパーニュを生み出す実力派メゾンとして、不動の地位を築いています。

こちらのクロ・デ・ゴワセは、フィリポナの名を世界に広めたモノポール(単独所有畑)であり、
彼らが誇るプレスティージュ・キュヴェです。 マレイユ・シュール・アイ村のメゾンの裏に5.5haに渡って広がり、
マルヌ川に面した45度にもなる急斜面に位置しています。
日の出から日没までずっと陽が当たるため非常に日照量に恵まれ
その気温はシャンパーニュ地方の平均気温に比べ1.5度も高いため、
熟したリッチな果実味が生まれます。
また、表土が薄くチョーク質を主体とした土壌からは強いミネラルが生まれ、
味わいに厚みをもたらす
のです。

急斜面の畑につき、なんと作業は全て手作業で行われ、
畑名であるゴワセ(=重労働の意)の名の通り、
非常に労力をかけてブドウの栽培を行っています。

収穫においては、ブドウがより良い状態まで熟成するのを待つために、
一般的な収穫時期よりも遅く
行います。
醸造においては50%を小樽発酵し、ワインに複雑さと芳香を与えます。
また、マロラティック発酵をしないことで、
彼らのシャンパーニュの特徴であるフレッシュさを引き出し
ます。
ドサージュは1リットル当たり4.25gと通常より低く、
ナチュラルなアロマやミネラルを存分に感じることができます。
その後約9年の瓶内熟成を経てリリースされるその味わいは、
全ての素晴らしい要素が調和し、深みを増した究極の逸品と言えます。

しばしば「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも比喩される
フィリポナの名を世界に轟かせたプレスティージュ・キュヴェ
シャンパーニュ愛好家垂涎の唯一無二の味わいを、是非この機会にお愉しみください。

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この商品はオリジナルのボックスに入っています

★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2~3本用をお選びください。

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2006年   750ml   28,000 円 (30,240 円 税込)
数量: 
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クチコミ

フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ【ボックス付】
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2006年   750ml   28,000 円 (30,240 円 税込)
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