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よりどり3本11,000円 2021年12月
フィリポナ キュヴェ・1522・グラン・クリュ エクストラ・ブリュット-0
フィリポナ キュヴェ・1522・グラン・クリュ エクストラ・ブリュット-1
フィリポナ キュヴェ・1522・グラン・クリュ エクストラ・ブリュット-2

フィリポナ キュヴェ・1522・グラン・クリュ エクストラ・ブリュット PHILIPPONNAT CUVEE 1522 GRAND CRU EXTRA BRUT

750ml

2009年

16世紀から続く家族経営の老舗メゾン。特級畑のブドウのみで造られる特別なキュヴェ。上質なブドウの旨味広がる極辛口の1本。

オンライン限定商品

16,500

(税抜価格15,000円)

150pt

進呈

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。こちらは、1522年にフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した年にちなんで名付けられた、特別なキュヴェ。シャープな酸味がもたらすフレッシュさと、熟した果実味が溢れるスタイルが魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMPAGNE

味わい

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2009

    16,500

    (税抜価格15,000円)

    • D 93
    • JS 93
    • V 92
    • WA 94
    • WS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    大陸性気候特有の厳しく乾燥した冬から始まった2009年ヴィンテージ。8月、9月はほとんど雨に見舞われず、ブドウは太陽の恵みを存分に受けることができました。また2009年は、10年のうち6回は天候不順に左右されるシャンパーニュにおいて、幸いにも自由に収穫日を決めることができたため熟度の高いブドウが結実。テロワールをワインに映し出すことができた、偉大なヴィンテージとなりました。

    味わい

    外観は、淡い黄金色。グラスに注ぐと、きめ細かな泡立ちと共にチェリーやブラックベリー、イチジクなどの果実のアロマに、白い花やナッツなどのニュアンスが漂います。口に含むと、完熟した白桃を感じさせるジューシーな味わいが特徴的。シャープな酸味がもたらすフレッシュさと、熟した果実味が溢れるスタイルに仕上がっています。余韻には、爽やかな柑橘系果実とスパイスのニュアンスが訪れます。

    飲み頃

    ~2040年

商品の紹介

こちらのキュヴェ・1522・グラン・クリュは、1522年にフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した年にちなんで名付けられた、特別なシャンパーニュ。フィリポナが所有する、アイ村とディジー村の中間に位置する畑「ル・レオン」のブドウを使用し造られます。 醸造については、木樽熟成のワインは一部マロラクティック発酵を行いません。ドサージュは4.25g/lに抑え、ブドウのピュアな旨味と個性を表現。 その後8年もの長期に渡る熟成を経ることで、フレッシュさを保ちながらも複雑味溢れる仕上がりになっています。シャープな酸味と、熟した果実味が溢れるスタイルが何とも魅力的です。長期熟成が造り出す高品質な1本を是非お愉しみください。

生産者について

フィリポナ

フィリポナ PHILIPPONNAT

16世紀から続く家族経営の実力派シャンパーニュ・メゾン

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。スイスを起源とするフィリポナ家の歴史は、1522年にシャンパーニュ地方の中心地アイ村に移り住み、現在でも所有する畑、ル・レオンを購入したことから始まりました。1910年には現在も本拠地を構えるマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935年、シャンパーニュでも大変めずらしい単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有した事により、フィリポナは世界にその名を知らしめました。

所有する畑は全部で約17ha。シャンパーニュの中でもピノ・ノワールの産地として名高いマレイユ・シュール・アイ、アイ、アヴネに畑を所有し、その全てがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。作付面積はピノ・ノワールとシャルドネで、シャルドネ100%で造られるグラン・ブランとシェブリムを除き、ほとんどがピノ・ノワール比率を高め、「繊細さと力強さの調和」を追求したシャンパーニュ造りを行っています。2000年に16代目当主、シャルル・フィリポナ氏が当主に就任。それまでの伝統的な製法に加え、巧妙な樽使いを駆使してピノ・ノワールの旨みを最大限に引き出し、長期熟成に耐えうる、豊満で複雑味のある素晴らしい3種のブラン・ド・ノワールをリリースするなど、世界のシャンパーニュ通を唸らせる、トップクオリティーの逸品を生み出しています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


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