2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。
青リンゴや柑橘系の果実のアロマに、ヴァニラや白桃、ミネラルのニュアンスの複雑な香り。ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味と洗練されたミネラルと酸味が感じられます。余韻が非常に長く、クリーミーで官能的な仕上がり。若いうちから楽しむこともでき、熟成のポテンシャルも兼ね備えた1本です。
飲み頃:~2030年
シャルドネ(100%)