12本限定入荷!
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子が手掛ける、 3つのグラン・クリュに接した特異な村名ワイン。
17,050 円
(税抜価格15,500円)
2017年
750ml
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タイプ・スタイル
ジャイエ氏から学んだ技を自身のワイン造りに活かし、 世界中で高評価を獲得する造り手。こちらは、古くから完全無欠と評されてきたモレ・サン・ドニ。村名ワインですが、味わいの奥深さや余韻の長さは卓越。全体的にまとまっている、純粋で美しい1本を是非ご堪能ください。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定12本!
2017年
17,050 円
(税抜価格15,500円)
2017年
17,050 円
(税抜価格15,500円)
2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。
外観は鮮やかなルビー色。レッドチェリーなどの凝縮された赤果実のアロマと、オレンジピールを思わせる華やかなスパイスのニュアンスが広がります。口当たりは滑らかですが、しっかりとした果実味が感じられ、力強さと繊細さを兼ね備えていることがわかります。モレ・サン・ドニの良さであるエレガンスとパワーの2つが見事に共存した逸品。熟成を重ねさせることにより、複雑なアロマと洗礼された味わいがより際立つでしょう。
~2025年
ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできた、モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子クリストフ氏の手へ渡りました。クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。ジャイエ氏から学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かし、彼がワイン造りに携わるようになってから、世界中で高評価を獲得するようになります。 このドメーヌはアンリ・ペロ・ミノから1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡ったため、現在市場には両名義のワインが存在しています。少々複雑ですが、実はクリストフ・ペロ・ミノが生産しているワインでもアンリ・ペロ・ミノと表記されているものが存在。基本的に父から継承した地所のワインはドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノで、またクリストフ氏自身が新たに取得した区画、およびブドウを買い入れてつくるキュヴェはクリストフ・ペロ・ミノと表記されていました。このように複数存在したラベル表記も、2006年ヴィンテージより2種類に統一され、自社畑産はドメーヌ・ペロ・ミノ、ブドウを買い入れてつくるキュヴェはペロ・ミノとなりました。 クリストフ氏は優れたブドウを造るために、間引きやグリーン・ハーベスト、化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘み。醸造の最大の特徴は10~14日間にわたって行われる、低温での発酵。これによってアントシアニン(色素)がマスト中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。そうして出来上がるワインはテロワールが見事に表現されたナチュラルな味わい。特に2007年からは、「次第に調和と洗練さが増し、ブルゴーニュの1つの基準ともいえる」と評価されています。
モレ・サン・ドニは、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、小さいながらも絶好な区画に位置している村です。僅か150haの小さなアペラシオンに5つの特級畑、40haもの1級畑を擁し、特級と1級畑が占める割合が総面積の50パーセント以上と非常に広いことも特徴の一つです。「クロ・ド・タール」など、特級畑のうち4つの名前に「クロ(壁で囲まれた畑のこと)」と付いていることが、古くから存在していた由緒ある畑であることを証明しています。両隣のジュヴレ・シャンベルタンの力強さとテクスチャー、シャンボール・ミュジニーの優雅さと豊満さを併せ持つ味わいが魅力です。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。