ムルソーの名門、ドメーヌ・アルベール・グリヴォー。
ムルソーならでは果実味とミネラル感が見事に体現された
一級畑、ペリエール。

創業者アルベール・グリヴォー氏がドメーヌを設立したのは1879年。
単独所有するムルソーでも最上の区画、クロ・デ・ぺリエールを取得したその年に
ドメーヌ・アルベール・グリヴォーの歴史は始まりました。

それからほどなくして、ムルソーのペリエールやシャルム、オスピス・ド・ボーヌに畑を購入。
計15haにまで所有畑を拡げましたが、1931年にクロ・ド・ヴージョを含むいくつかの畑を売却。
現在では、単独所有するクロ・デ・ペリエールやペリエール、ムルソーやブルゴーニュ・ブラン、
ポマール一級のクロ・ブラン、5つのアペラシオンに合計6haの畑を所有しています。

現在は、アルベール・グリヴォー氏の孫にあたるバルデ家の
ドゥニーズ、ミッシェル、マルグリッドの3人兄弟が所有。
実際には、ミッシェル・バルデ夫妻がドメーヌの運営を行っています。

ドメーヌが目指す理想のワインは、
「できるだけ伝統的な手法で得られたブーケ、豊かさ、
複雑味を備え、テロワールの性格を完璧に再現したワイン。
ブドウは手摘みで収穫され、できるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスされます。
新樽比率は一級のペリエールとクロ・デ・ペリエールが20％、
村名ムルソーが10％、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみを使用し、
10〜14ヶ月間熟成され後、軽くフィルターを通し瓶詰めされます。

ムルソーの一級畑であるペリエールは、
「最も優れたムルソーはペリエールだ」と言われる程の逸品。
熟成を重ねたペリエールは、ル・モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュと
肩を並べ、ブルゴーニュの白ワインで最も深遠な味わいを持っています。
「ペリエール」とは石切り場の意味で、
ムルソーは古くから石材の産地として栄えていました。
ほとんど石切り場と言っても良いような土壌に育つブドウは、自ずと強靭なミネラルを持ちます。
他のムルソーと比較にならないほどの強いミネラル感があり、
シャルムよりも上品、ジュヌヴリエールよりも構造が大きくなります｡
アルベール・グリヴォーは、ペリエールに1.55haを所有。
エレガントでミネラル感のある、パワフルな仕上がりのワインを造り出しています。

2011年のブルゴーニュは、2010年の収穫量の少なさに比べ、平均的な収穫量に近づいた年。
ブドウ果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかだったことから柔らかいスタイルで、
リリース直後から飲みやすいヴィンテージとなりました。

2011年のドメーヌ・アルベール・グリヴォーのムルソー・ペリエールは、
熟したリンゴや洋ナシ、マンゴー、グレープフルーツなどの濃厚なアロマに、
オリエンタルなスパイスや焦がしバター、ナッツのニュアンス、
硬質なミネラルが美しく香ります。
豊満な果実味、若々しく力強い酸味と旨味、
シャープで洗練されたミネラルが口中いっぱいに広がる、
ムルソーならでは果実味とミネラル感が見事に体現された上質な1本です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。