スペインの名門「トーレス」が造る大人気リオハの上級キュヴェ！

数え切れない程の高評価の数々。
世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス。

『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。

1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。近年では、世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞する他、「世界で最も称賛されるワインブランド」にてヨーロッパで唯一3度も第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。

現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅。また、活躍の場はスペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、トーレスの進化は果てることなく続いています。

銘醸地リオハで造られるアルトス・イベリコス。

スペイン北部、マドリードから250kmに位置するリオハは、遥か昔からワイン生産がおこなわれてきたスペイン随一のワインの銘醸地。主に、豊かな果実味を伴ったスムースな味わいで、年月と共によりまろやかな口当たりへと変化するワインを造る土着品種、テンプラニーリョが栽培されており、1991年、スペイン国内で最初に特選原産地呼称（D.O.Ca.）に認められました。大西洋からの暖かい風と山脈によって寒さから守られた温暖な気候で、エブロ川の流れに沿って変化する微気候も重要です。

トーレスがリオハに進出してワインを造り始めたのが2005年のこと。スペインを代表するワイナリーであるトーレスにとって、リオハという地は大変重要な場所であり、この地に進出したことは大きな意味がありました。リオハ・アラベサ地区の中心部、ラバスティーダの町にリオハワイン専用の醸造所を設立し、2009年にアルトス・イベリコス・クリアンサと名付けられた最初のリオハワインを完成させ、その「これぞスペインワイン！」とも言える凝縮感とスパイシーな味わいは、評論家から高い評価を受け、世界中で多くのファンを獲得しています。

アルトス・イベリコスという名前は、ワイナリー近くの美しい場所、「アルト・オテロ」にちなんでおり、「イベリコス」はワイナリーが位置するイベリア半島の文化を多角的にとらえようと名付けられました。イベリア半島の複雑に絡み合ったイベリア山脈の独特の地形、そして「ハモン・イベリコ」など食文化といった、独自の文化を表しています。

新たに誕生したワンランク上のリオハワイン。
48カ月の熟成期間から生まれる複雑味溢れる味わい。

そしてクリアンサの誕生から8年、リオハの表現力をより高めた「アルトス・イベリコス・レゼルヴァ」が登場しました。この地で受け継がれてきたワイン醸造へのオマージュであり、リオハの上質なテロワールが表現されているワンランク上の赤ワインです。2012年ヴィンテージが、『デキャンター・ワールド・ワイン・アワード』にてコメンドメダルを獲得し、高い評価を得ています。

スペインの赤ワインの熟成期間は、クリアンサが最低24カ月に対し、レゼルヴァは最低36カ月以上と規定されていますが、このアルトス・イベリコス・レゼルヴァは温度管理されたステンレスタンクで約1週間の発酵。熟成は、一部は新樽のフレンチオーク樽で16カ月間行い、その後、タンクでの20カ月の熟成を経た後に瓶詰め。更に温度と湿度が一定に保たれたセラーにて12カ月瓶内熟成と、36カ月の規定を更に上回る、計48カ月もの熟成期間を経てリリースされます。これは、熟成期間24カ月のクリアンサと比べて2倍もの期間という非常に贅沢な造りなのです。

グラスに注ぐと深いルビーレッドの色調。ブラックチェリーの濃厚な果実味に、黒胡椒を思わせるスパイシーさと、イチジクなどのドライフルーツ、ジャスミン、キノコなどの熟成感を感じさせるニュアンスが重なった、複雑な香りが漂います。口に含むと、しっかりとした骨格の中に熟したタンニンを感じるスムースで滑らかな舌触り。長期熟成を経たことによる複雑味と調和が取れた味わいで、上品な余韻が長く続きます。アルトス・イベリコス・クリアンサの凝縮した果実味が全面に出たスタイルと比較すると、エレガントとも表現できるほどの上質な風味を感じ取ることが出来るでしょう。

料理と合わせるなら、牛肉の赤ワイン煮込みやジビエなどのお肉料理や、羊乳のハードタイプチーズなどクセのある食材とも好相性。長期熟成を経てリリースされる、ワンランク上のリオハワインの魅力をご堪能ください。