ペティヤン・ナチュレル サン・パーニュ-0
ペティヤン・ナチュレル サン・パーニュ-1

ペティヤン・ナチュレル サン・パーニュ ルドヴィック・シャンソン PETILLANT NATUREL SAN PAGNE LUDOVIC CHANSON

ロワールの志高き醸造家が手掛ける、シャルドネとシュナン・ブランを半分ずつブレンドした微発泡ワイン。柔らかな泡のタッチと豊潤な果実味が魅力。

オンライン限定商品

3,300

(税抜価格3,000円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリング

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若き醸造家の「無農薬ワインを造りたい」という思いにより誕生した、ルドヴィック・シャンソン。こちらのキュヴェは、彼らの作る自然派微発泡ワイン(ペットナット)。アルコール度は低く軽やかな泡立ちに、ブドウの旨みだけを閉じ込めたような自然体な味わいで、近年人気が高まっている銘柄です。

商品情報

カテゴリ

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 エコセール]

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

バターを使ったムニエル、カルパッチョ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

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    (税抜価格3,000円)


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    味わい

    外観は濁りのあるレモンイエロー。熟度の高い柑橘類や青リンゴ、白桃のフレッシュなアロマに加えて、スパイスの香りが際立ちます。最初に感じる泡は柔らかみがあり、果実の旨味が徐々に口内に広がります。フィニッシュにかけてはオレンジピールを思わせる、ほのかな苦みが印象的。ミネラルは全体のバランスを整えています。

商品の紹介

こちらのキュヴェは、シュナン・ブランとシャルドネを50%ずつブレンドした、近年愛好家から高い注目を集めるペットナット。ペットナットとはペティアン・ナチュレルの略称で、自然派微発泡ワインを指します。ブドウの糖分がすべて発酵する前に果汁を瓶に詰め瓶内で発酵させ、基本的にドサージュは行わない極めてナチュラルな製法で仕立てられます。そのためアルコール度は低く軽やかな泡立ちに、ブドウの旨みだけを閉じ込めたような自然体な味わいに。飲み疲れしない心地よい味わいゆえ、近年愛好家の間で人気が高まっています。


ワイン名のサン・パーニュを直訳すると「腰巻」という意味で、シャンパーニュをなぞらえて付けられた名前です。木樽で8か月発酵・熟成後、瓶を平らに寝かせて6か月間の瓶内熟成を行いました。きめ細やかな優しい舌触りの泡に、程よいボリューム感と濃厚な果実の旨味が絶妙。最後は酸とミネラルがしっかりと味わい全体を引き締めます。ワイン造りのプロフェッショナルとして自然由来のワインを造るべく、情熱を燃やすルドヴィック・シャンソン氏。彼が造る、繊細かつ豊潤な味わいのペットナットを是非お楽しみください。

生産者について

ルドヴィック・シャンソン

ルドヴィック・シャンソン LUDOVIC CHANSON

ロワールの志高き醸造家が立ち上げた造り手。

フランス・ロワール地方に位置するワイナリー「ルドヴィック・シャンソン」は、若き醸造家の熱い思いにより誕生しました。2005年、ワイン造りを勉強するためアンボワーズの学校に入学したルドヴィック・シャンソン氏は、友人の紹介でワイナリー「アレックス・マチュー」のオーナーと出会います。こちらのワイナリーはロワールにて、無農薬の畑でワインを造るという独自のスタイルを持っていました。ルドヴィック氏とオーナーは、同じ無農薬ワインを造りたいという理由から意気投合。2008年から一緒にワイン造りを始めました。しかしその後の2009年、オーナーはルドヴィック氏に自身のワイナリーを売却。「アレックス・マチュー」を引き継いだルドヴィック氏は、「ルドヴィック・シャンソン」という自分の名前を取った新しいワイナリーを設立しました。

ルドヴィック・シャンソンは、フランス中西部ロワール地方にあるトゥーレーヌ地域の一角、モンルイ・シュール・ロワールにあります。石灰の混ざった粘土質の土壌が極上の白ブドウが育つことで有名な場所。ルドヴィック氏が前オーナーから継承した畑は全部で6haあり、シュナン・ブランがメインに植えられています。そのほかにもシャルドネとソーヴィ二ヨン・ブランが植樹されており、全てが白ブドウ品種です。平均樹齢は40年。ルドヴィック氏がワイナリーを一人で切り盛りする前の2006年から有機栽培に変更し、彼もその意志を受け継いでいます。丁寧に育て上げられたブドウは手摘みで収穫され、醸造されています。

生産地について

フランス ロワール トゥーレーヌ

フランス ロワール トゥーレーヌ

香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。

トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。


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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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