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エノテカオンライン

シノン・リーヴ・ゴッシュ-0
シノン・リーヴ・ゴッシュ-1

シノン・リーヴ・ゴッシュ CHINON RIVE GAUCHE

750ml

2019年

1846年創業、シノンの歴史あるシャトーが手掛けるオーガニック認証獲得の赤ワイン。 ベリーとハーブの香りが印象的な仕上がり。

オンライン限定商品

2,310

(税抜価格2,100円)

21pt

進呈

3.8

(4)

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールでは、1998年から有機栽培を取り入れており、2002年にはエコセール認証を取得。こちらのシノン・リーヴ・ゴッシュは無農薬で健全に育ったカベルネ・フラン100%で仕立てられる赤ワイン。発酵には自生酵母を使用し、自然な味わいを保つためにステンレスタンクを用いています。カベルネ・フランらしいピュアな果実味とグリーンのニュアンスが愉しめる、個性的なワインです。

4

カベルネフランの魅力

青っぽい野菜の香りなど、カベルネフランらしい個性のあるワインです。土のような、オーガニックらしい香りも。さほど渋味が強いわけでもなく、意外と好き嫌いが分かれない万能ワインかもしれません。グリーンカレーや生春巻きなどエスニック系の料理と合わせましたが、なかなか合う組み合わせでした。赤ですが、野菜をたくさん使った料理にもお勧めです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHINON

おすすめ料理

シェーブルチーズ、ポークソテー、チキンの煮込など

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 果実味

  • 渋味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    2,310

    (税抜価格2,100円)


    詳しく見る

    味わい

    紫帯びた輝くルビー色の外観。ラズベリーのフレッシュなアロマと、清涼感のあるハーブのような香りがしっかりと感じられます。滑らかなタンニンで、ブラックチェリーなどの赤黒系果実味は、ピュアさとコクを伴い口いっぱいに広がります。全体を引き締める酸が、味わいをバランス良くまとまあげており、柔和で上品な後味が食事との相性を一層際立たせる、万能な赤ワインです。

    コルク

商品の紹介

こちらのシノン・リーヴ・ゴッシュは、教会で隣に偶然居合わせた男性が描いた素敵な落書きがラベルに描かれています。無農薬で健全に育ったカベルネフランを24時間低温浸漬させた後、自生酵母を使用してステンレスタンクで発酵。フレッシュさを保つためガスを注入しながら、ルモンタージュ(タンク上部に浮き上がった果帽を、タンクの下からワインを抜き、タンクの上から振りかけて循環させる方法)しています。

生産者について

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール CH. DE LA BONNELIERE

1846年創業。シノンの歴史あるシャトー。

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールは、ロワール河流域に広がる銘醸地の中心都市トゥールから南西に位置する、1846年創業の歴史ある生産者です。4代目にあたる現当主マルク・プルゾーは、ロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・プルゾーの弟で、兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能を持ち、ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールでは、1998年から有機栽培を取り入れており、2002年にはエコセール認証を取得。現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオン(調合薬)を畑に散布するなど自然に調和するワイン造りを行っています。
所有する真南向きの畑は、砂質土壌であるため、カベルネフランに最適な畑で、粘土石灰質と石灰質で構成する土壌では、膨らみのあるアロマ豊かなソーヴィニョン・ブランが植えられています。丁寧に手摘みで収穫したブドウは、自生酵母を使用して醸造しています。


クチコミ

全て見る

3.8

4 件のクチコミ

  • さららさん

    飲みやすい赤ワイン

    オーガニックにひかれて購入しました。以前シノンを飲んだ時の印象で、独特な香りのあるワインって思っていたのですが、こちらはタンニンも程よくて華やか。ソフトな印象のワインでした。飲みこんだ後のふんわりと感じるお花のような香りも良いです。 美味しいワインでした。

    2017.06.13

  • pararosaさん

    繊細な赤

    ロワールの赤はあまり飲んだ事がなかったのと、オーガニックだったので興味を惹かれて購入。それまでオーガニックにはさほど良い印象を持ってはいませんでしたが、これは良い意味で裏切ってくれました。ロワールらしい上品で繊細なスタイルは和食にも合い、綺麗な味わいのワインだと思います。

    2017.08.29

  • jillさん

    2017年

    カベルネフランの魅力

    青っぽい野菜の香りなど、カベルネフランらしい個性のあるワインです。土のような、オーガニックらしい香りも。さほど渋味が強いわけでもなく、意外と好き嫌いが分かれない万能ワインかもしれません。グリーンカレーや生春巻きなどエスニック系の料理と合わせましたが、なかなか合う組み合わせでした。赤ですが、野菜をたくさん使った料理にもお勧めです。

    2019.06.17

  • エレメンタルワルツさん

    2014年

    自然派らしいワイン

    開けて直ぐは、自然派ワインらしい香り。時間が経ち、開いてくるとバラ水のような香りを放ち出しました。 カベルネ・フランの青い香り、ピーマン香などを考えて、青椒肉絲と合わせました。 なかなか相性良く、いただくことが出来ました。

    2017.10.13

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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