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よりどり5本11,000円 2022年5月③
シノン・リーヴ・ゴッシュ-0
シノン・リーヴ・ゴッシュ-1

シノン・リーヴ・ゴッシュ CHINON RIVE GAUCHE

750ml

2020年

1846年から歴史を持つ、シノンの歴史あるシャトー。自生酵母を使用した、オーガニック認証獲得の赤ワイン。ストレートでピュアな果実味が魅力。

オンライン限定商品

2,310

(税抜価格2,100円)

21pt

進呈

3.8

(4)

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールは1998年から有機栽培を取り入れており、2002年にはエコセール認証を取得。こちらのシノン・リーヴ・ゴッシュは、カベルネ・フラン100%で仕立てられる赤ワイン。自生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵。その後セメントタンクへと移し変え、熟成されます。心地良いハーブのニュアンスが混じり合う、ストレートでピュアな果実味が魅力の1本です。

4

カベルネフランの魅力

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 エコセール(フランス)]

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHINON

おすすめ料理

シェーブルチーズ、ポークソテー、チキンの煮込など

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 果実味

  • 渋味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    2,310

    (税抜価格2,100円)


    詳しく見る

    味わい

    紫がかった輝くルビー色の外観。ラズベリーやレッドプラムのフレッシュなアロマとフローラルな香り、清涼感のあるハーブのようなニュアンスがしっかりと感じられます。滑らかな口当たりが特徴で、ピュアな果実味が口いっぱいに広がる印象。全体を引き締める酸が味わいをバランス良くまとめあげており、柔和で上品な後味が食事との相性を一層際立たせます。お肉料理やチーズ類と一緒にお愉しみいただける、万能な赤ワインです。

    コルク

商品の紹介

こちらのシノン・リーヴ・ゴッシュはカベルネ・フランを100%使用した赤ワイン。ラベルには教会で隣に偶然居合わせた男性が描いた、素敵な落書きが描かれています。使用するブドウの畑は南向きの砂利質土壌で、標高10mほどのところに位置します。畑は4haほどの広さで、健全に育ったカベルネ・フランを手摘みにて収穫。平均樹齢は約20年で、収量は45hl/haに留めます。


120hlのステンレスタンクで4週間醸した後、自生酵母を用いて15日間かけて発酵。フレッシュさを保つためガスを注入しながら、ルモンタージュ(タンク上部に浮き上がった果帽を、タンクの下からワインを抜き、タンクの上から振りかけて循環させる方法)しています。70hlのセメントタンクに移し、約1ヵ月ほどマロラクティック発酵を実施。そのまま約6ヵ月間ほど熟成させ、瓶詰めします。


造られるワインは、タンニンが優しく溶け込んだ、バランスの良いナチュラルな味わいです。

生産者について

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール CH. DE LA BONNELIERE

1846年創業、シノンの歴史あるシャトー

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールは、ロワール川流域に広がる銘醸地の中心都市トゥールから南西に位置する、1846年創業の歴史ある生産者です。4代目にあたる現当主マルク・プルゾーは、ロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・プルゾーの弟で、兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能を持ち、ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールでは、1998年から有機栽培を取り入れており、2002年にはエコセール認証を取得。現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオン(調合薬)を畑に散布するなど自然に調和するワイン造りを行っています。

所有する真南向きの畑は砂質・砂利質土壌であるため、カベルネ・フランに最適な畑。粘土石灰質と石灰質で構成する土壌では、膨らみのあるアロマ豊かなソーヴィニョン・ブランが植えられています。丁寧に手摘みで収穫したブドウは、自生酵母を使用して醸造しています。

生産地について

フランス ロワール トゥーレーヌ

フランス ロワール トゥーレーヌ

香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。

トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。


クチコミ

全て見る

3.8

4 件のクチコミ

  • 2017年

    カベルネフランの魅力

    0人の役に立ちました

    2019.06.17

  • 2014年

    自然派らしいワイン

    0人の役に立ちました

    2017.10.13

  • 繊細な赤

    0人の役に立ちました

    2017.08.29

  • 飲みやすい赤ワイン

    0人の役に立ちました

    2017.06.13

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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