商品の紹介

生産者について

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール CH. DE LA BONNELIERE

1846年創業、シノンの歴史あるシャトー

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールは、ロワール川流域に広がる銘醸地の中心都市トゥールから南西に位置する、1846年創業の歴史ある生産者です。4代目にあたる現当主マルク･プルゾーは、ロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・プルゾーの弟で、兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能を持ち、ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールでは、1998年から有機栽培を取り入れており、2002年にはエコセール認証を取得。現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオン（調合薬）を畑に散布するなど自然に調和するワイン造りを行っています。

所有する真南向きの畑は砂質・砂利質土壌であるため、カベルネ・フランに最適な畑。粘土石灰質と石灰質で構成する土壌では、膨らみのあるアロマ豊かなソーヴィニョン・ブランが植えられています。丁寧に手摘みで収穫したブドウは、自生酵母を使用して醸造しています。

生産地について

フランス ロワール トゥーレーヌ

香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。

トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。