2017年9月 よりどり6本1万円
いろ 甲州辛口 いろ 甲州辛口 いろ 甲州辛口
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いろ 甲州辛口

IRO KOSHU DRY

価格:1,600 円 (1,728 円 税込) ~

総合評価:

限りなく自然に近いワイン造りを追及する、日本最古のワイナリー。
甲州のピュアな味わいを楽しめる辛口白ワイン。
ゆずやグレープフルーツ香る繊細な味わい。
生産者 まるき葡萄酒
MARQUIS WINERY
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい 爽やか
品種 甲州100%
おすすめ料理 お刺身、天ぷら、ちらしずし
生産地 > 日本 > 山梨県
シーン デイリーワイン
  • 01

    2016 750ml

    1,600 円 (1,728 円 税込)

    16 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    非常に透明度のある明るく輝きのあるグリーンイエロー。 ゆずやグレープフルーツのような柑橘系のフルーツを連想させる綺麗で伸びやかな香り。少しクリスピーな酸味とほどよく厚みある果実味が魅力的。 お刺身や、カボス絞ったカマスの塩焼きなど、和食と合わせたい一本です。

    甲州100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

限りなく自然に近いワイン造りを追及する、日本最古のワイナリー。
甲州のピュアな味わいを楽しめる辛口白ワイン。
ゆずやグレープフルーツ香る繊細な味わい。



まるき葡萄酒は、山梨県甲州市に位置し、
現存する日本最古のワイナリー。
1877年(明治10年)、当時青年だった土屋龍憲氏と高野正誠氏は、
日本人として初めてワイン醸造技術習得のためにフランスに渡り、
帰国後、本場の技術が導入された醸造所を引き継ぎ、
土屋龍憲氏によって1891年(明治24年) 「マルキ葡萄酒」が設立されました。

現在は、地球環境に配慮したサスティナビリティを基本概念に、
不耕起草生栽培を実施
するなど、革新的なワイン造りを行っています。

不耕起草生栽培とは、「畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに栽培する」こと。
定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑と違い一切土を耕していません。

畑でブドウ樹と一緒に多種類の雑草を生やすことで、
根の周りに様々な微生物が増え、悪い菌による土壌病害を抑え、
バランスの良い水はけと保水性をもたらします。
伸びた草が多くの昆虫、小動物にとって住みやすい環境となり
ブドウ樹を狙う害虫にとっての天敵が増え、虫害を最小限に抑えることができるのです。
また、雑草とブドウの根が競合することでブドウ樹がより生命力を高めようとすることも利点です。

まるき葡萄酒のシンボルでもある羊。畑には、羊が放し飼いにされています。
羊は目についた雑草を食べながら地表を掘り起こしてくれ、
除草剤が必要とせず、羊が出す糞はとても健康的な肥料となります。

醸造においていは 「一期一会」をモットーに、
長年培われた巧みな技により、ヴィンテージやブドウの状態に合わせてベストの方法を選択。
甲州とマスカット・ベリーAの日本品種に特化したワインを生み出しています。

こちらの「いろ」シリーズは、ブドウ品種の個性を純粋無垢に表現したスタンダードシリーズ。
甲州辛口は、キレのある余韻が好印象な、
甲州のピュアな味わいを楽しめる辛口白ワインです。


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