メゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。 パリの高級ブランドが立ち並ぶハイクラスエリアで有名な、 マドレーヌ広場とパリの中心シャンゼリゼ通りという 最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。 フランスの有名ファッション誌「ELLE」や、 ミシュランと並ぶグルメガイド本「ゴーミヨ」にも取り上げられるなど、 世界のセレブに愛され続けてきました。

また、レストランにはブティックが併設されており、 トリュフを使った様々な製品が販売されています。 「黒いダイヤモンド」「土の真珠」と称されるトリュフは、 とても希少価値が高く高価な食材で、人工栽培が不可能なため全て自然の贈り物と言われています。

メゾン・ド・ラ・トリュフの製品は、 黒トリュフで最も有名なフランス・ペリゴール産や 最も高価とされているイタリア・アルバ産の白トリュフを贅沢に使用した オリーブオイル、塩、バターやペーストなど、 自宅で手軽に高級レストランの味を堪能できることで、 お土産などにも大変人気です。

こちらはトリュフの中で最も高価とされている、イタリア産の白トリュフを使用。乾燥させた白トリュフをオリーブオイルに漬け、その贅沢な風味をオイル全体に行き渡らせています。黒トリュフより高価で、香りはより刺激的。ガーリックを凝縮させたような濃密さで、独特な高貴の香りが口いっぱいに広がります。白トリュフは採取出来る期間が冬の間のみですが、このオリーブオイルによって1年中楽しむことができます。

サラダやパスタ、バゲットにほんの数滴かけるだけで、白トリュフの力強く、芳醇さを含んだ華やかな香りに食卓が包まれます。また、お肉のグリルや卵料理、チーズなどとも相性が良い白トリュフオイルは、使い方次第でお料理の幅がグンと広がります。 世界のセレブご用達のこの上なくリッチなトリュフ製品を、ご自宅で贈り物として、是非ご堪能ください。