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ブラックフライデー
ピノ・ノワール・アティテュード-0
ピノ・ノワール・アティテュード-1

ピノ・ノワール・アティテュード PINOT NOIR ATTITUDE

750ml

2019年

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する自然派の名手。ピュアな味わいが魅力のピノ・ノワール。

3,080

(税抜価格2,800円)

28pt

進呈

4

(27)

ロワールきっての自然派の生産者、パスカル・ジョリヴェ。こちらはロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールの地域にある畑から収穫されたピノ・ノワールを使用したキュヴェ。ピノ・ノワールならではのエレガンスを表現しています。少し冷やしてアペリティフに、またチーズや白身の肉料理、魚介類のソテーなどと好相性です。

5

軽さがあって、最後の飲み口がシルキー!

ピノ・ノワールの明るいルビ色が美しい。軽くて、でも最後の飲み口がシルキーで酸味が抑えられていました。飲みやすく、コスパのよいワインだと思います。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

IGP. VAL DE LOIRE

おすすめ料理

ポークソテー、チキンの香草焼き

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    3,080

    (税抜価格2,800円)


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと、輝きのあるルビー色。フランボワーズやチェリー、黒スグリの華やかな果実味に、ホワイトペッパーなどのスパイスの香りが感じられます。口当たりはとても滑らかで、ピュアな赤系果実が広がり、スミレのニュアンスを纏った、エレガントな余韻が残ります。また果実のアロマとほのかなオークの香りが織り成すハーモニーは、まさにピノ・ノワールの気高さを感じさせてくれます。

    コルク

商品の紹介

"アティチュード"は直訳すると、「姿勢」や「取り組み」という意味ですが、パスカル・ジョリヴェが「もっとワインを気軽に楽しんでほしい」という願いを込めて名付けられました。 こちらは、ロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールの地域に位置する、砂質とシレックスの2つの土壌からなる畑で収穫したピノ・ノワールを100%使用。ブドウは環境に配慮した除草法や天然由来の農薬の使用など有機栽培で育てます。手作業によって収穫と選果を行った後に、除梗・破砕。そして低温マセラシオンでピュアな果実味を引き出します。発酵はステンレスタンクで12~15日間実施。ワインの10%をオークの新樽で、残りをステンレスタンクで熟成させ、清澄・濾過を経て瓶詰を行います。 上品でピュアなこの赤ワインには、少し冷やしてアペリティフに、またチーズや白身の肉料理、魚料理、野菜であればきのこのマリネなどと合わせると良いでしょう。

生産者について

パスカル・ジョリヴェ

パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET

「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手

ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。

そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural!」。農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。

生産地について

フランス ロワール 中央・ニベルネ

フランス ロワール 中央・ニベルネ

ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。

ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。


クチコミ

全て見る

4

27 件のクチコミ

  • 泡ラバーさん

    2019年

    美しい色と果実味

    グラスに注いだ時の美しい色合い、口にした時の爽やかさ、後味の良さ•••。軽めの赤ワイン好きにとっては、コスパが良く、デイリーワインとしても、間違いが無いと思います。

    2020.10.23

  • nanaさん

    2019年

    日常使いに

    軽やかな口当たりなので普段の食事にピッタリなピノ・ノワールです。 お値段も手頃なので何度もリピート買いしています。

    2021.10.05

  • ワイン好きさん

    2019年

    しっかりした香り、ピノ・ノアールの味わい、しっかりした味付けの料理に合うと思います。

    自宅用に買いました。キャンペーン中だったので、少し安く買えました。味の濃い料理、肉等に合うと思います。 これ、外で飲むと高いと思います。

    2021.04.09

  • ゆうさん

    2019年

    ギフトで喜ばれました

    お世話になった方にお礼として贈りました。赤ワインが好きなことと、海外でエスニックレストランを経営されていた方なので、お料理に合わせやすいワインをチョイスしました。とても喜んでいただきまし た。

    2021.02.10

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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