リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーブル-0
リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーブル-1

リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーブル トリンバック RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE SELECTION GRAINS NOBLES TRIMBACH

星付きレストランに支持されるアルザスの名門が、選び抜かれた粒のみを使用して醸す、極上の甘口ワイン。濃縮した果実味が詰まった甘美な味わい。

50,600

(税抜価格46,000円)

2000年

750ml

V 96

WA 94

WS 95

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

白ワイン

リッチ&コンプレックス


thumbnail

1626年に創業したアルザスきっての名門。フレデリック・エミールは、ギースベルグとオステルベルグという2つのグラン・クリュから造られるキュヴェ。中でもこちらのセレクション・グラン・ノーブルは、完璧な天候条件で収穫した貴腐ブドウのみを厳しく選果して造られる稀少な甘口ワイン。厚みのあるリッチなスタイルながらも、豊富なミネラル感と極上のエレガンスを秘めており、20年以上の熟成が見込める逸品です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2000

    50,600

    (税抜価格46,000円)

    • V 96
    • WA 94
    • WS 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2000年のアルザスはワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにて90点、ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートにて93点と、両誌で高得点を獲得している優良ヴィンテージ。中でもリースリングの出来が秀逸で、完璧とも言える熟度でブドウを収穫する事が出来ました。

    味わい

    グラスに注ぐとグアバなどのパッションフルーツやレモンキャンディー、柑橘系果実のコンフィを思わせる甘やかなアロマの中に、ハーブティーのようなニュアンスが感じられます。アロマと同じく、味わいも非常に濃縮した果実味が詰まった甘美な印象。甘く官能的なその味わいに魅了されます。豊富なミネラルもあり、厚みのあるリッチなスタイルながらも極上のエレガンスを秘めた1本です。まさに飲み頃の絶頂を迎えつつある、極上のエレガンスを備えた味わい。今手に入れて絶対に損のない円熟した稀少な優良バックヴィンテージですので、お買い逃しの無いようお早目にお求めください。

商品の紹介

リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミールは、ギースベルグとオステルベルグという2つのグラン・クリュから造られる、アルザス産リースリングの指標とも言うべきキュヴェ。


こちらのセレクション・グラン・ノーブルは、ブドウが成熟し、パーフェクトな天候の日に収穫したブドウのみを使用して造られます。また選果は非常に厳しく行っており、厳選された粒のみを使用。生産するのが難しいワインですが、仕上がるワインは優れた凝縮感と独特な甘美なアロマ、複雑性を持ち、20年以上もの長期熟成のポテンシャルを秘めた極上のエレガンスが備わります。

生産者について

トリンバック

トリンバック TRIMBACH

世界トップクラスのリースリングマスターを擁する、アルザスの名門

1626年に創業し、4世紀13代にわたって歴史と伝統を家族経営で育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー、トリンバック。ワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインが、ブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。

現在は12代目のピエール・トリンバック氏とジャン・トリンバック氏、そして13世代目にあたるピエール氏とジャン氏の4人の子供たちにより運営されています。彼らの情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。

トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、クロ・サンテューヌです。トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑のブドウから造られており、年産僅か7,000本程度と大変稀少性の高いことで知られています。1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏は「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほどの逸品です。

生産地について

フランス アルザス

フランス アルザス

多様な地形と品種が織りなす、独自の発展を遂げた産地

フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

詳しく見る

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

全て見る

4.5

2 件のクチコミ

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。 ※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります。 ※この商品はボトル形状により1本用しかお選びいただけません。

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。