3.8
(29件のクチコミ)星付きレストランに支持されるアルザスの名門が造る、ワンランク上のシリーズ。適度なボリューム感とフレッシュさを兼ね備えた親しみやすい味わい。
4,290 円
(税抜価格3,900円)
2017年
750ml
JS 93
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タイプ・スタイル
白ワイン
フルーティー&ライプ
ライト
フル
一番好きな白ワイン
その優しさに包まれる
トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらはピノ・グリの中でも厳選したブドウのみで手掛けられるワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。 リースリングと並んでアルザスの名品種の1つとして知られるピノ・グリは、適度なボリューム感と、ふくよかな果実味を楽しめるのが特徴で、テリーヌや魚のソース和え、刺身、キノコ料理、アジア料理など、様々な食事と相性が抜群です。
750ml
テリーヌ、魚のソース和え、生春巻き
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2017年
4,290 円
(税抜価格3,900円)
2017年
4,290 円
(税抜価格3,900円)
2017年のアルザス地方は、4月中旬の霜による被害が大きかったため、収量は少ないものの、霜の被害を逃れた地域では優れたヴィンテージとなりました。夏の気候は乾燥していましたが、数日に渡る集中的な雨が早い成熟をもたらし、収穫期は例年より早く、また収穫期を迎えてからは日中は高温、夜は涼しい日々が続いたため、酸と果実味をしっかりと維持した高品質なブドウを収穫することができました。
洋梨やレモンのような爽やかなニュアンスと共に、完熟したマンゴーのリッチなアロマがグラスから立ち上ります。口当たりは繊細でありながら優雅な印象。厚みのある果実味とスモーキーなミネラルが口の中で広がり、余韻には綺麗な甘みも感じられます。テリーヌやバターを使った料理と好相性です。
~2025年
コルク
ピノ・グリ・レゼルヴ
PINOT GRIS RESERVE
トリンバック
フランス アルザス
トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで13世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的に脚光を浴びることになりました。
ワイナリーは現在、ユベール・トリンバック氏と彼の2人の甥ピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたるピエール氏の娘アン女史の4人で運営されています。彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイルはしっかりと守られ、2021年にはワイン&スピリッツ誌TOP100ワイナリーに見事選出。揺るぎないノウハウは現在でも引き継がれているのです。
中でも1979年からワインメーカー兼テクニカルディレクターを務める12代目ピエール氏はアルザスで“purist”と呼ばれる程、純度の高さを徹底して求めるワインメイキングを行っており、バランスやピュアさ、一貫性、ミネラルを大切にすることでテロワールの表現を可能にしています。
そんな彼は、ドメーヌ・ルフレーヴの故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史やコント・ラフォンのドミニク・ラフォン氏、エゴン・ミュラー氏など名だたる生産者とともに、2006年にデキャンタ誌にて「世界のTOP10白ワインメーカー」の一人に選出。2016年にはEn Magnum誌にて「10人のリースリングマスター」の一人に選出されたほか、フランスの権威あるワインガイド『guide des vins 2017 bettane + desseauve』にてパーソナリティ・オブ・ザ・イヤーを獲得しています。
このように輝かしい功績を収めるピエール氏を擁するトリンバックでは、これまでにない最高級のアルザスワインを完成させるべく、日々ワイン造りに精力を注いでいます。世界中からアルザスワインの模範的存在として認められ、彼らのワイン造り技術は、他の追随を許しません。
トリンバックでは丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的な技術を採用し、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を導入しています。収穫は適度な分量のみ行い、醸造前にはさらにブドウを厳選。こうしたワイン造りのこだわりは、トリンバックと信頼関係にある栽培農家にもしっかりと追及されます。
醸造と熟成過程において特に大切にしているのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現すること。これらに常に気を配りながらワインは造られます。手摘みで収穫したブドウは穏やかに圧搾。抽出された果汁は、グラヴィティシステムにより優しく醸造所へ運ばれます。醸造にはステンレスタンクと古樽を併用。伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。
トリンバックではブドウ本来のフレッシュな酸を保つため、一切マロラクティック発酵を行いません。また、果実味を損なわないよう、全てのワインは収穫の翌年の春に瓶詰めし、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。一部のワインに関しては、5~7年間という長期間の瓶内熟成も。トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があるのです。
こちらはピノ・グリの中でも厳選したブドウのみで手掛けられるワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。リースリングと並びアルザスの名品種の1つとして知られるピノ・グリは、適度なボリューム感と、ふくよかな果実味を愉しめるのが特徴です。 グラスに注ぐと、アプリコットやレモン、イエロープラムの香り。豊かな果実味とフレッシュな酸味が口いっぱいに広がり、ほのかなスモークのニュアンスが余韻に感じられます。
果実の凝縮感もありながらフルーティさを感じさせる仕上がり。テリーヌや魚のソース和え、刺身、キノコ料理、生春巻きなどのアジア料理など、様々な食事との相性が抜群です。
3.8
29 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2024.03.25
0人の役に立ちました
2024.01.26
0人の役に立ちました
2024.01.16
0人の役に立ちました
2023.11.03
適度な厚みが魅力の白ワインです!柑橘系の香りに白い花や白桃のような優しい甘さの香りで、その優しい爽やかさに癒されてしまいます。程よい厚みがある味わいにも関わらず、フレッシュな酸味が口中で広がり、そのバランスの良さからトリンバックの丁寧な造り方が伺えます。スッキリしすぎず、濃厚しすぎずなこの味わいはどんな料理とも合わせやすいフードフレンドリーさに繋がっています。刺身は定番中の定番!生姜を使用した料理やピリ辛料理とも合わせやすいワインです!
レビュー全文を見る2024.01.17
ピノグリ、それは柔らかな酸味とまろやかなコクが特徴の品種。このトリンバックのピノグリは、白桃や白い花の香りに加えて少しカシューナッツなどの風味も感じられます。酸味も控えめで、辛口ワインの中でも比較的甘く感じられるのが魅力。
レビュー全文を見る2023.07.08
一度飲めばヤミツキになってしまう…、正に魅力溢れる1本です。トリンバック・ピノ・グリの最大のポイントはやはり果実の厚みと、フレッシュな酸味とミネラルの絶妙なコンビネーション。そしてアプリコットやパイナップルのような風味豊かなアロマによって、甘やかな後味と心地良い余韻を脳裏に印象付けてくれます。一度口にしたら止まらない…、少し危険だけどそれくらい魅力たっぷりなこちらのワイン。飲み過ぎ注意です!
レビュー全文を見る2023.02.21
香りは、柑橘やお花のような香りで味わいは酸がありながらもピュアな甘みが感じられるワインでした。 私は今回、揚げ出し豆腐とペアリングしてみました。 出汁の甘味とワインのほんのりとした甘味がマッチし、酸がアクセントとして楽しめます! 是非、スーパーのお惣菜コーナーで、揚げ出し豆腐を買って試してみてください!
レビュー全文を見る2023.02.15
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。 ※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります。 ※この商品はボトル形状により1本用しかお選びいただけません。
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。