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よりどり3本11,000円 2021年12月
ジゴンダス オミニス・フィデス-0
ジゴンダス オミニス・フィデス-1

ジゴンダス オミニス・フィデス GIGONDAS HOMINIS FIDES

750ml

2019年

「ジゴンダスの天才」を当主とする名門ワイナリー。卓越した優良畑が生む、深遠なる飲み心地の伝説的キュヴェ。

14,300

(税抜価格13,000円)

130pt

進呈

4

(1)

500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、過去2度に渡りパーカーポイント100点満点を獲得した伝説的キュヴェ。単一畑のグルナッシュ100%で造られ、「ブルゴーニュのワインと見紛うほどのアロマ」と称される程の芳しいアロマと、深遠なる飲み心地が魅力です。

4

意外なHominis Fides

サン・コムで最もパワフルで肉つきがいいジゴンダスですが、今年は表情が大分違い、非常に親しみやすくなっています。

南仏のイメージを覆すブルゴーニュテイスト

ジゴンダスやヌフ・デュ・パプと言った重厚赤を想像させる南仏ローヌ。近年のエレガント潮流も相まってかこのジゴンダスはエレガントそのものです。 グルナッシュからなる、甘味と香り高いベリー感。 タンニンこそありますが、ボディはミディアム。 達人の境地に達した剣豪ほど、剣先が軽いといいますが、このワインには一線先の境地を感じるような凄みがあります。 ブルゴーニュ好きにこそおすすめのエレガントローヌをぜひお試しください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 ABマーク(フランス)]

容量

750ml

原産地呼称

AOC. GIGONDAS

味わい

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 限定12本!

    2019

    14,300

    (税抜価格13,000円)

    • D 97

    詳しく見る

    味わい

    外観は深いガーネットの色調。グラスからは、レッドチェリーやブラックベリーなどの果実のアロマが立ち上ります。重なるようにして、バラや甘草、コショウ、ヨウ素などの香りが漂い、複雑で奥行きのある印象。口に含むと、力強いアタックがあるものの、滑らかで心地の良いテクスチャーが感じられます。濃厚な果実味にしなやかなタンニン、エレガントな酸が重なり、厚みのあるボディを形成。様々なニュアンスが加わり、芳醇で長い余韻が残ります。

    飲み頃

    ~2042年

    コルク

商品の紹介

「誠実な人」を意味するオミニス・フィデスは、不作だった2002年にサン・コムの経営を支えた顧客に感謝の意を込めて作られた特別な1本。2003年が初リリースながら、パーカー氏より100点を2度も獲得した伝説的キュヴェでもあります。 1902年からある歴史ある畑で、冷涼な年や困難な年においても、優れた適応力を見せるのが特徴です。約1400万年前の新生代第三期の石灰質の砂は、保水力にすぐれながらも過度にはなりすぎず、土壌にはほとんど有機物が含まれていないにも関わらず、ブドウにはその特性を感じるという、栽培家にとっても解析しきれない不思議さを持っています。グルナッシュの古樹のブドウを使用し、全房発酵を実施。熟成は新樽比率20%で12ヵ月間行い、最後に無濾過で瓶詰めします。 世界的評論家ジャンシス・ロビンソン女史も「ブルゴーニュのワインと見紛うほどのアロマ」と称す程の、芳しいアロマと複雑な味わいを持つ、深遠なる飲み心地が魅力です。

生産者について

シャトー・ド・サン・コム

シャトー・ド・サン・コム CHATEAU DE SAINT COSME

「ジゴンダスの天才」と称される、トップワイナリー

シャトー・ド・サン・コムは、500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつです。ワイナリーの名前の由来は、ジゴンダスにある12世紀に建てられた「サンコムチャペル」。古代ギリシャの医者であったサンコムとダミアン、及び初期のキリスト教徒たちに捧げて作られた歴史あるチャペルです。
ローヌでいち早く有機栽培を取り入れるなど、ジゴンダスをリードする存在でしたが、1992年MBAを目指していたルイ・バリュオール氏が14代目を継いで以降、彼の造り出すワインは各評価誌で高得点を連発。ワイン・スペクテーター誌で「ジゴンダスの天才」と称賛され瞬く間に、その名は世界的に知られるようになりました。
サン・コムの畑のブドウ樹の平均樹齢は約60年。その土壌は1,100年前の粘土と石灰岩が表出している非常にユニークな土壌であり、ローヌ地方では唯一のもの。他には、イタリアのバローロやバルバレスコといったイタリアの銘醸地でのみ見られる大変貴重な土壌です。水はけがよく、急斜という独特の地形がブドウ造りに最適で、高品質のブドウが収穫されています。
ルイ氏は、ブドウが植えられている区画や収量を厳密にコントロール。それまで行われていなかった全房発酵や、ブルゴーニュで学んだピジャージュの多用を採用することで、他のジゴンダスと比べて、より芳香に富み、凝縮感がありつつもエレガントな味わいを生み出すことに成功。シャトー・ド・サン・コムを、世界的なジゴンダスのスーパースターに押し上げました。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候。

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • ZZさん

    意外なHominis Fides

    サン・コムで最もパワフルで肉つきがいいジゴンダスですが、今年は表情が大分違い、非常に親しみやすくなっています。

    2017.04.02


スタッフレビュー

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  • 南仏のイメージを覆すブルゴーニュテイスト

    ジゴンダスやヌフ・デュ・パプと言った重厚赤を想像させる南仏ローヌ。近年のエレガント潮流も相まってかこのジゴンダスはエレガントそのものです。 グルナッシュからなる、甘味と香り高いベリー感。 タンニンこそありますが、ボディはミディアム。 達人の境地に達した剣豪ほど、剣先が軽いといいますが、このワインには一線先の境地を感じるような凄みがあります。 ブルゴーニュ好きにこそおすすめのエレガントローヌをぜひお試しください。

    レビュー全文を見る
    • ブルピノ好き必見
    • 底なしの深み
    • エレガンスの極み

    2021.11.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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