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パーティパック頒布会
シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア
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CHATEAUNEUF DU PAPE OMNIA

CHATEAUNEUF DU PAPE OMNIA

Price:12,000 Yen (13,200 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

5.0
  • 01

    2015 750ml[Full]

    12,000 Yen (13,200 Yen (Tax included))

    120 Points!

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    Quantity:
  • 02

    2014 750ml[Full]

    12,000 Yen (13,200 Yen (Tax included))

    WS 94

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  • 03

    2013 750ml[Full]

    12,000 Yen (13,200 Yen (Tax included))

    WS 94

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    Quantity:
  • 04

    2012 750ml[Full]

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    WA 92WS 95

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ブルゴーニュ・ボーヌに本拠地を置き、自社畑を持たず、
1級・特級畑のみのブドウ果汁を樽で購入し、
醸造・瓶詰めを行うユニークなネゴシアンスタイルのワイン造りによって
高く評価されている、ルシアン・ル・モワンヌ。


グラン・エシェゾー、モンラッシェといった特級畑を中心に、
毎年80ものアペラシオンを生産していますが、
自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりから、
保有するのは120樽のみです。キュヴェごとの生産本数が非常に少なく、
入手困難な造り手
として知られています。

また、ルシアン・ル・モワンヌの当主、ムニール・サウマ氏は、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通しており、
時に「クレイジーだ!」と言わしめるほどの知識の持ち主。

そのサウマ氏が、2009年に妻のロテム夫人とローヌにて設立したドメーヌが、
こちらの「ロテム&ムニール・サウマ」です。

ローヌでは、ブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、
自社畑100%によるワイン造りを行っています。
ドメーヌが所有する畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも
別格のエレガンスを誇るワインを造り出し、
「ローヌの神様」と称される故ジャック・レイノー氏が醸造、運営にあたっていた
「シャトー・ラヤス」の畑の隣という絶好の立地。

所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ・デュ・パプに約6ha、
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュは樹齢75年、
ムールヴェ―ドルは樹齢54年の古樹が植えられています。

サウマ氏最大のこだわりは、グルナッシュをメインにしたシャトーヌフ・デュ・パプを造ること。
ニュートラルな味わいが特徴のグルナッシュが、
テロワールを表現するのに1番最適だと考えているのです。

ワインは樽の中で数度のバトナージュを繰り返しながら、
澱とともに最低2年間は熟成。
樽はロワール地方のジュピーユ産のオーク樽を使用。
ワインに必要以上の負担をかけないよう、
澱引きやポンプを使用してワインをくみ上げるなどの行為は一切行わず、
ノン・フィルターで瓶詰め
します。

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竊善AGETOP
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