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エノテカオンライン

カベルネ・ソーヴィニヨン-0
カベルネ・ソーヴィニヨン-1

カベルネ・ソーヴィニヨン CABERNET SAUVIGNON

750ml

2018年

南アフリカの名門ルパート家が造る、ヨーロッパの伝統とニューワールドの息吹を融合させた、「食事」との相性抜群のカベルネ・ソーヴィニヨン。

2,420

(税抜価格2,200円)

22pt

進呈

4.4

(14)

近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名な、南アフリカ有数のワイナリー。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワイン。口に含むと濃厚なベリー系果実の味わいに、徐々に黒系果実の風味が現れます。非常にバランスのとれた上品な味わいで、エレガントな風味が余韻に長く続きます。

5

野趣溢れる、「食事」の為の選び抜かれたパートナー

香り、口当たり、ボリューム感、複雑なアロマ、余韻全てにおいて高いレベルで融合、それでいながら食事、とりわけ肉料理に合う抑制が効いたバランスを持つワインです。ニューワールドのワインらしい野趣溢れる感じもあります。唯一上品さという点では、ボルドーやブルゴーニュには及びませんが、それ以外は私にとって、ほぼ満点です。驚異的なコスパだと思います。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

WO. WESTERN CAPE

おすすめ料理

ワイン煮、ビーフシチュー、ローストビーフ

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    2,420

    (税抜価格2,200円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は輝きのあるガーネット。熟したブラックベリーやレッドチェリーの香りに、ナツメグやシナモンのニュアンスが感じられるアロマ。口に含むと濃厚なプラムやベリー系果実の味わいで、徐々に黒系果実の風味が現れます。フレッシュな酸と滑らかなタンニンが、非常にバランスのとれた上品な味わいを演出。クレーム・ド・カシスを強く感じる長い余韻が残ります。フードフレンドリーな味わいは、グリルしたお肉料理や煮込み料理と相性抜群で、さらにタイ風カレーのようなエスニック料理や、チョコレートやフルーツケーキなどのスイーツとのペアリングもお愉しみ頂けます。

    スクリューキャップ

商品の紹介

カベルネ・ソーヴィニヨン
背景

カベルネ・ソーヴィニヨン

CABERNET SAUVIGNON

レオパーズ・リープ

南アフリカ
  • 南アフリカ
  • フランシュック

南アフリカの名門、ルパート家が創設したワイナリー。

南アフリカグルメの中心街「フランシュック」の近くにワイナリーを構えるレオパーズ・リープ。南アフリカの銘醸地として世界的に知られる地区に拠点を持ち、近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名になった、南アフリカ有数の近代的ワイナリーです。
ワイナリーのオーナーは、南アフリカ屈指のワイン生産者であり実業家であるハイン・コーゲレンベルグ氏。彼は、南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン産業近代化の先駆者であるルパート家の一人。フランス・ボルドーの名門であるロスチャイルド家とタッグを組んだジョイントベンチャー、「ルパート&ロスチャイルド」を創設したアントン・ルパート氏の義理の息子に当たります。コーゲレンベルグ氏は、彼の助言をもとに、2000年、南アフリカ屈指の近代的な設備を備えたワイナリーを創設しました。 フランシュックにある約7ヘクタールの畑をはじめ、南アフリカの銘醸地として世界的に知られるフランシュック、ステレンボッシュ、パール、サマーセット・ウェスト、ウェリントンの5地区から造られるブドウを使用し、年間60万ケースのワインを生産。クオリティの高いワインを造ることはもちろんのこと、3つの重要な価値観「食事、保全活動、文学」を基本理念として掲げ、啓蒙活動を積極的に行う、地域に密着した近代的なワイナリーです。

世界40カ国以上に輸出。食事と合わせて楽しむワイン。

レオパーズ・リープでは、「食事を楽しむ」ということを重要視し、ワイン造りやマーケティングを行っているのが最大の特徴。ワインは人生の楽しみの一環であり、仲間や家族と美味しい料理を楽しむことこそが大切という考えの下、ワイナリーでも食事とワインのイベントや、料理教室などを数多く開催し、レオパーズ・リープのワインとお料理の楽しみ方を提案しています。 造られるのは、南アフリカの銘醸地の5地区から獲れるブドウを使用した、様々なシーンで楽しめるバラエティ豊かなラインナップで、コストパフォーマンスに優れたワイン。南アフリカ屈指の上級ワインから手軽なデイリーワインまで、広いラインナップを展開。南アフリカの、上品でオールマイティーなワインの魅力を余すところなく表現しています。 そんなレオパーズ・リープのワインは、今や世界40カ国以上に輸出され、南アフリカを代表するワインの一つとなりました。海外の一流レストランなどでも楽しまれるなど近年の活躍は目覚ましく、特に近年では中国のワインマーケットへの進出し、ジョイントベンチャーを始めるなど、国際的な活躍も多くなってきています。

ベストセラーの定番シリーズ。食事を引き立てるバランスの取れた味わい。

レオパーズのクラシック・シリーズは、彼らのスタンダードなラインナップで、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ヨーロッパの伝統とニューワールドの息吹を融合させた赤ワイン。厳選されたブドウと酵母を用い、28~30℃に保たれた発酵槽でルモンタージュ(酵中のジュースを抜き取り、タンク上部から注ぎ、抽出を促すこと)とピジャージュ(澱入れ作業)を行いながら発酵させます。その後ワイン全体の20%を、2年目のフレンチオーク樽で、残る80%を3年目のフレンチオーク樽で14ヵ月間熟成させます。
熟したブラックベリーやレッドチェリーの香りに、ナツメグやシナモンのニュアンスが感じられるアロマ。口に含むと濃厚なプラムやベリー系果実の味わいで、徐々に黒系果実の風味が現れます。フレッシュな酸と滑らかなタンニンが、非常にバランスのとれた上品な味わいを演出。クレーム・ド・カシスを強く感じる長い余韻が残ります。フードフレンドリーな味わいは、グリルしたお肉料理や煮込み料理と相性抜群で、さらにタイ風カレーのようなエスニック料理や、チョコレートやフルーツケーキなどのスイーツとのペアリングもお愉しみ頂けます。 近年評価を上げる南アフリカでもクオリティの高いワイナリーが生み出す、伝統と革新を融合させた味わいを、是非お料理と合わせてお愉しみください。


クチコミ

全て見る

4.4

14 件のクチコミ

  • 初心者カベルネソービニオンがお気に入りさん

    2017年

    面白い味!

    夫婦でワイン初心者です。セットで頼んだ赤ワイン10本のうち、この南アフリカ産ワインに、夫が「面白い味!」と高評価をつけました。リーズナブルで購入しやすいため、早速単品で注文のリピーターに。再び飲んで、やはり、美味しい!エキゾチックな香りと口当たりの良さがあります。面白いワインに出会えて幸運でした。

    2020.08.27

  • イズミールさん

    2018年

    ライトなカベルネ

    カベルネソーヴィニヨン2018年 カベルネぽさがあまりなくて飲みやすかったです。 (カベルネ主張しすぎてるワインが苦手なので…) とてもコスパの良くてバランスの良いワインです。 タンニンも程よくて、酸味も少なかったです。

    2021.06.23

  • 誰も寝てはならぬさん

    2013年

    野趣溢れる、「食事」の為の選び抜かれたパートナー

    香り、口当たり、ボリューム感、複雑なアロマ、余韻全てにおいて高いレベルで融合、それでいながら食事、とりわけ肉料理に合う抑制が効いたバランスを持つワインです。ニューワールドのワインらしい野趣溢れる感じもあります。唯一上品さという点では、ボルドーやブルゴーニュには及びませんが、それ以外は私にとって、ほぼ満点です。驚異的なコスパだと思います。

    2016.03.26

  • ちぽさん

    2018年

    希少な南アフリカワイン

    南アフリカのワインが大好きなのですが、数が少なくて、ニューワールドの棚でなかなかお目にかかれません。 そんな希少な南アフリカワインの中でもおすすめの一本です。 しっかり目のワインを楽しみたい時に是非。

    2020.12.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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