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フィルセル・シラーズ-0
フィルセル・シラーズ-1

フィルセル・シラーズ FILSELL SHIRAZ

750ml

オーストラリアの銘醸地で5世代続く醸造家一族のワイナリー。古樹のシラーズと2種のオークで巧みに長期熟成した、国内外で高評価を受ける逸品。

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

4.8

(4)

変更・返品について

世界有数のワイン産地、南オーストラリア、バロッサ・ヴァレーの老舗のワイナリー。世界各国のコンクールで数多くの受賞実績を持つ、オーストラリアのトップ生産者のひとつです。こちらは、100年近くの樹齢を持つ優良区画のシラーズを選果し、丁寧で緻密なワイン造りで生まれるプレミアム・ワイン。古樹の魅力がストレートに表現された、凝縮した味わいをご堪能下さい。

知られざる古樹のシラーズ

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ステーキ、ジビエ

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    6,600

    (税抜価格6,000円)

    • D 94
    • JS 92
    • WA 93

    詳しく見る

    味わい

    紫がかったダークルビー色の外観。ダークベリーやチョコレート、プラムやバニラビーンズといった香りに、焙煎コーヒーやシナモンのニュアンスが重なり、調和を奏でています。シルキーでいながら濃厚な口当たりで、甘いラズベリーやブラックチェリーの果実味、フォンダンショコラやチャイのニュアンスを帯びた、芳醇で力強い味わい。熟度と柔らかいタンニンが、長く残る余韻をもたらします。長期熟成させても愉しめる1本です。

    飲み頃

    ~2035年

    スクリューキャップ

  • 在庫僅か

    残りあと3本

    2017

    6,600

    (税抜価格6,000円)


    詳しく見る

    味わい

    紫がかった深いガーネットの色調。ブルーベリー、プラムのアロマにコーヒーやバニラ、ナツメグのヒントが重なる香りが広がります。口に含むと、シルクのように滑らかなタンニンと豊かな果実の風味が印象的。ブラックベリーのコンポートのように、熱を帯びた黒い果実に、炒ったスパイスやたっぷりとしたタンニンが加わり、豊かでバランスの良い味わいが余韻まで長くお楽しみいただけます。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらは、古樹のブドウの特徴をストレートに表現した、ワインズ・オブ・ディスティンクションシリーズ。グラント・バージのワインの中でも最もハイ・クオリティなワインの一つで、様々なコンペティションや評価誌において、国内外で、数多くのメダルや90点以上の高い評価を4回獲得するなど、高い評価を得ています。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011、デキャンター誌のワールド・ワイン・アワード2011などで銀賞を受賞、オーストラリアのワイン品評会、ジェームズ・ハリデイ・ワイン・コンパニオン2013において、94点獲得するなど、特に高い評価を獲得しています。


100年近くの樹齢を持つフィルセルの畑は、バロッサ・ヴァレーの中でも最も良い畑として知られており、毎年凝縮感のあるシラーズを造ることで有名です。ブドウを収穫・選果後、区画毎に発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークを用いて約20ヵ月間熟成させます。このように丁寧で緻密なワイン造りで生まれるプレミアム・ワイン。古樹の魅力がストレートに表現された味わいをご堪能下さい。

生産者について

グラント・バージ

グラント・バージ GRANT BURGE

国内外で高い評価を受ける、銘醸地バロッサ・バレーを代表する生産者

世界有数のワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。グラント・バージは、この土地で1855年からワインを造り続ける一家の5代目グラント・バージ氏により1988年に設立されました。オーストラリアでもトップクラスの生産者として知られ、2015年にはオーストラリア最大のワイン会社、アコレードワインズのグループに加わり、さらなる飛躍を遂げているワイナリーです。

赤ワインの銘醸地であるバロッサ・ヴァレーと、白ワインに最適なイーデン・ヴァレーに350haを所有(借用畑を含む)。彼らが所有する畑のうち15%は樹齢80年を超えており、その他のブドウ樹も10~50年以上の樹齢を誇っています。特に、トップ・キュヴェであるミシャック・シラーズに使用されるブドウの樹齢100年を超えている超古樹で、所有する大半が歴史あるブドウ畑なのは古くから続く家族経営ならでは。このように樹齢が高く、クオリティの高いブドウを生む畑を多く所有していることから、彼らはプレミアムワインからテーブルワインまで幅広い価格帯のワインを私たちに届けてくれるのです。

ワイン造りの哲学は「最良のものを造ること」。経験豊かな醸造用ブドウの栽培専門家チームと献身的で誠実な栽培農家が共同で運営することで、ブドウの品質は常に最いレベルに維持されています。ブドウ品種毎に適した土壌を選び、最適な条件の下で収穫量を少量にコントロールすることで、最良のブドウが得られます。

「最良のテロワール、最良の気候、最良の醸造技術を組み合わせることにより、自然に最良のワインが生まれる」と考えているグラント・バージ氏。そして、彼はグラント・バージのワインが「真のバロッサ」を表現しているということを強調しています。事実、銘醸地バロッサ・ヴァレーを代表するシラーズをはじめ、幅広いラインナップでその魅力が余すところなく表現されているのが彼らの真髄と言えるでしょう。

生産地について

オーストラリア 南オーストラリア バロッサ・ヴァレー

オーストラリア 南オーストラリア バロッサ・ヴァレー

オーストラリアワイン産業の中心地

バロッサ・ヴァレーはシラーズの首都ともいえる重要産地。シラーズが栽培面積の5割を占めており、オーストラリア最古のブドウ樹もこの地にあります。バロッサ・ヴァレーのシラーズの特徴は、ブラックチェリーやプラムなどの果実や、コーヒーやチョコレートの豊かなアロマ。アメリカンオークやフレンチオークが使われることが多く、熟したソフトなタンニンと、凝縮した果実味が魅力です。また、甘く果実味溢れる風味と複雑さが特徴のグルナッシュや、引き締まったスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンなど、黒ブドウ品種が多く栽培されています。


クチコミ

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4.8

4 件のクチコミ

  • 2018年

    とても重厚

    0人の役に立ちました

    2022.01.17

  • 2016年

    しっかりとした仕上がりのシラー

    0人の役に立ちました

    2020.07.31

  • 2016年

    黒の果実味にココアの後味が感じられるコク

    0人の役に立ちました

    2020.02.19

  • 2015年

    コスパ最高

    0人の役に立ちました

    2018.06.04


スタッフレビュー

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  • 知られざる古樹のシラーズ

    こちらはシラーズの故郷であるバロッサ・ヴァレーのワイン。そこは乾燥した気候で何と言っても魅力は樹齢の高い樹が多く残っていること。その古樹のたくましい立ち姿はまるで筋肉隆々で現役のお爺さん! 生命力あふれる古樹から生まれるこちらのワインは風味が豊かで、余韻はしっかりと長いです。タンニンは丸みを帯びており飲みすすみやすい印象です。重厚な赤ワイン好きな方はもちろん、古樹のシラーズのアロマ豊かさに酔いしれたい方には是非オススメです。

    レビュー全文を見る
    • 飲みごたえあり
    • ゆっくり楽しみたい
    • 肉ワイン

    2021.11.02

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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