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よりどり3本11,000円 2021年12月
ベイ・オブ・ファイアーズ ピノ・グリ-0
ベイ・オブ・ファイアーズ ピノ・グリ-1

ベイ・オブ・ファイアーズ ピノ・グリ BAY OF FIRES PINOT GRIS

750ml

2020年

オーストラリア、タスマニアの女性ワインメーカーが手掛けるピノ・グリ。自然酵母を用いて仕立てられる、ふくよかで複雑な味わい。

2,750

(税抜価格2,500円)

75pt

進呈

ポイントアップ3%付与中(12月14日0:59まで)

4

(1)

オーストラリア国内で人気急上昇のワイナリー。こちらは、近年注目を浴びている冷涼産地タスマニアの畑から仕立てられる白ワインです。厚みがありしなやかな口当たり。メロンや桃のような熟した果実味に爽やかな酸が感じられる、複雑なスタイルをお愉しみいただけます。

4

ピノグリらしい多面性を感じるワイン

ピノグリらしい多面性を感じるワインですね。ライトボディとなっていますが、あるときはシャルドネやリースリングのような厚みを感じ、またあるときはソーヴィニヨンブランばりのトロピカルな香りがフワッと来たりして、なかなか楽しいです。お値段も手頃ですし、オススメではないでしょうか。

美しく上品な素晴らしいピノ・グリ!ワインラヴァー必見です!

オーストラリアのタスマニア島の珍しいワインでございますが、味わいは本当に上品で美味しいです! 上品なメロンのような甘やかな香りと果実味、白桃のようなジューシーで上品な旨味たっぷりな味わいは、うっとりする美味しさ。 ピノ・グリといえば、ほのかな苦味を感じるものもありますが、こちらはそれもなく余韻もエレガントです! お料理はとり大根と合わせて飲みましたが、とても合いました!ぜひお試ししてみて下さい!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

GI. TASMANIA

おすすめ料理

たけのこのリゾット、アクアパッツァ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快な白ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • コク



在庫一覧

  • 2020

    2,750

    (税抜価格2,500円)

    • JS 91

    詳しく見る

    味わい

    淡い麦わら色の外観。洋ナシの甘い果実のアロマにスパイスのニュアンスを含んだ香りが、グラスから立ち上ります。口当たりは滑らか。メロンやピーチを思わせる豊潤な果実味と、爽やかな酸味が感じられます。フィニッシュに訪れる複雑味のある余韻も魅力です。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらのワインは、エレガントで複雑な味わいを生み出す冷涼産地ダーウェント・ヴァレー、暖かく乾燥したイースト・コースト、ピノ・ノワールに適したタスマニア北部のテイマー・ヴァレーの畑のブドウを使用。収量を抑えるため、大胆な選定が行われています。全て手摘みで収穫を行った後、自然酵母を用いて発酵を実施し、ステンレスタンクにて熟成。4ヵ月間シュール・リーを行い、定期的にバトナージュをすることで、厚みのあるボディと複雑味がもたらされます。 造りだされるワインは、滑らかな口当たりに豊潤な果実味が魅力のスタイル。いきいきとした酸が爽やかな味わいを演出しながらも、自然酵母由来の複雑な風味もお愉しみいただけます。

生産者について

ベイ・オブ・ファイアーズ

ベイ・オブ・ファイアーズ BAY OF FIRES

オーストラリア国内で人気急上昇中、タスマニアの注目ワイナリー

ベイ・オブ・ファイアーズは、近年ワイン界で注目の冷涼産地であるタスマニアに位置する、数少ない自社ワインを造っているワイナリー。彼らの手掛けるすべての銘柄が金額ベースで2ケタ成長を遂げている(※)という、オーストラリア国内で人気急上昇中の造り手です。南オーストラリアの老舗ワイナリー、グラント・バージを有するアコレード社の傘下でもあります。

ワイナリー名であるベイ・オブ・ファイアーズとは、有名な観光地である、タスマニア東部沿岸の鉄分を含む岩が赤く燃えたように見える湾の事。
彼らはタスマニアのなかでも、ピノ・ノワールに適したタスマニア北部のテイマー・ヴァレー、暖かく乾燥したイースト・コースト、エレガントで複雑な味わいを生み出す冷涼産地ダーウェント・ヴァレー、タスマニア南部の雨が少なく穏やかな冷涼気候のコール・リヴァー・ヴァレーという3つのエリアに畑を所有しています。

ワインメーカーを務めているのは、タスマニア出身の女性醸造家、ペニー・ジョーンズさん。南オーストラリアのペタルマ社で約10年間醸造に携わり、2010年にベイ・オブ・ファイアーズのワインメーカーに就任しました。オレゴンや中国、フランス、ドイツ、スコットランド、イギリス、ベトナム、インド等精力的にワイン造りの現場を巡り、特に冷涼な産地については深く研究。アデレード大学で醸造を学んだ期間を含め、13年間南オーストラリアで過ごした後に、地元タスマニアにワインメーカーとして戻り、ベイ・オブ・ファイアーズのワインの品質向上に貢献しています。

彼らがワイン造りにおいて大切にしているのが、タスマニアの多様なテロワールとブドウそれぞれの品種の魅力を表現すること。そのための一つの手段として、収量を極力抑えるために大胆な選定が行われています。造りだされるワインは、テロワールの個性が見事に反映された、バランスの取れたスタイルが特徴です。

※参照元:Aztec Scan Data Total Australia and Independents MAT to 05/04/2015

生産地について

オーストラリア タスマニア

オーストラリア タスマニア

注目を浴びるピノ・ノワールとシャルドネの産地。

ピノ・ノワールとシャルドネの極めて重要な生産拠点になりつつある注目の産地、タスマニア。オーストラリアのワイン産業において「小さな巨人」と言われ、小さなワイン産地でありながら、最高級ワインを生産する造り手が多く存在しています。島全体は北海道全体のちょうど8割にあたる広さで、ワイン産地は降雨量が少ない島の右側に分布。地区により、華やかなアロマを持ったエレガントなワインから、骨格のしっかりとした力強いワインまで、多様なスタイルが生み出されています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 星★カフェ日記さん

    2018年

    ピノグリらしい多面性を感じるワイン

    ピノグリらしい多面性を感じるワインですね。ライトボディとなっていますが、あるときはシャルドネやリースリングのような厚みを感じ、またあるときはソーヴィニヨンブランばりのトロピカルな香りがフワッと来たりして、なかなか楽しいです。お値段も手頃ですし、オススメではないでしょうか。

    2020.08.28


スタッフレビュー

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  • 美しく上品な素晴らしいピノ・グリ!ワインラヴァー必見です!

    オーストラリアのタスマニア島の珍しいワインでございますが、味わいは本当に上品で美味しいです! 上品なメロンのような甘やかな香りと果実味、白桃のようなジューシーで上品な旨味たっぷりな味わいは、うっとりする美味しさ。 ピノ・グリといえば、ほのかな苦味を感じるものもありますが、こちらはそれもなく余韻もエレガントです! お料理はとり大根と合わせて飲みましたが、とても合いました!ぜひお試ししてみて下さい!

    レビュー全文を見る
    • 旨味の塊
    • 溢れる透明感
    • グッドバランス

    2021.12.06

  • タスマニア島の、冷涼な気候風土を感じるピノ・グリ

    タスマニア島というだけでワクワクしてしまうこちらのワイン。島は南緯41〜44度に位置し概ね北海道と同じ緯度で夏でも冷涼な気候。ピノ・グリには最適な条件と言えます。洋梨や黄桃、マスクメロンの香り。半海洋性気候のため秋から冬にかけても気温が下がり過ぎず、ゆっくり熟すことができるのでしょう、アルザスや日本のピノ・グリよりフルーツの甘やかな香りが顕著です。酸は穏やか、滑らかな口当たりで豊かな果実味が余韻まで心地よく感じます。私じゃがいも料理は皮付き派なのですが、果皮由来の仄かな苦味と良く合います。今回はジャガイモを千切りにして、ガレットにしていただきました。他タラコのクリームパスタとも好相性です。

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    • 溢れる透明感
    • 開けたてからおいしい
    • 料理を選ばない万能選手

    2021.11.09

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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