QbAや1573のブドウより2週間程遅く収穫しており、
酸、ミネラル、果実ともにリッチで落ち着きを感じます。
白いユリ、
桃や日なたのほっとするような香り。
フルーティーさの中にミネラル感のある味わいで
ステンレスタンクでの穏やかな低温発酵によるフレッシュな酸味が、
適度な残糖分とバランスをとっています。
シュロス・フォルラーツの中でも、特に世界中で愛飲家が多いカビネット。
お寿司やボリュームのあるサンドイッチ、白身魚をシンプルに焼き上げたものに、
レモンやカボスをかける代わりに、是非こちらのワインを合わせてお召し上がり下さい!
優しい口当たりは繊細な味付けの日本料理とも相性抜群。
リーズナブルな価格で楽しめるワインの一つとして、
お気に入りのデイリーワインに加えてみてはいかがでしょうか!