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1211 リースリング・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン-0
1211 リースリング・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン-1

1211 リースリング・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン 1211 RIESLING QUALITATSWEIN TROCKEN

750ml

2017年

伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリーが造る、歴史と技術の集大成であるトップキュヴェ。年間生産数2,000本の稀少ワイン。

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

変更・返品について

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは彼らが長い歴史を重ねてきたことを証明する13世紀の取引明細書に記載されている年号を冠した、特別なキュヴェ。彼らが所有する全ての畑から最高品質の粒のみを収穫し仕立てる逸品です。

リースリングのポテンシャルの高さを感じるワイン

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

鹿肉のロースト、春キャベツのソテー

味わい

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    13,200

    (税抜価格12,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のドイツでは、4月に例年にない広範囲に渡り霜の影響を受けました。しかしながら、天災を生き残ったブドウの質は高く、その後の好天にも恵まれ、多くの生産者が9月末までには収穫を終えるほど、例年に比べ異例の早さで果実が熟しました。残念ながら多くの地域で収穫量は例年を下回りましたが、その品質は大変優れており、素晴らしいフィネスを感じるフルーティーなスタイルが特徴です。

    味わい

    緑がかったレモンイエローの外観。蜜リンゴやライムの花、ピーチといった豊かで熟したアロマに、金木犀やクローヴ、ナッツのニュアンスが重なります。多くの要素を抱えていながらも、落ち着いた印象の芳しい香り。口に含むと、明るいトーンの果実味が、香りの膨らみと共にシームレスに広がっていきます。複数の畑のブドウをブレンドすることにより生まれる多層的なリースリングの風味を、上品な酸が見事にまとめ上げているミディアムボディ。長い余韻には和三盆を思わせる上品な甘みと、複雑さを与えている絶妙なほろ苦さがあり、更なる熟成ポテンシャルを感じさせます。多層的で複雑なスタイルは、まさにリースリングの多様な可能性を示している、歴史的な名門だからこそ造れる1本に仕上がっています。

    熟成方法

    オーク樽にて8ヵ月間、その後ステンレスタンクで15ヵ月間熟成

    アルコール度数

    13%

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらはワイナリーに現存する最古の取引明細書に記載された年号、1211年を冠した特別なキュヴェ。シュロス・フォルラーツが4つの特級畑から品質が極めて高い粒のみを収穫し仕込む、年間生産量2,000本のみの稀少なワインです。他の上級キュヴェとはコンセプトを異にしており、特定の畑からの収穫ではないため、格付け上はグローセス・ゲヴェックスではなくクヴァリテーツヴァイン。「名門」のトップキュヴェだからこそ畑の格付けにとらわれず、ワイナリーの持つテロワールと技術の集大成を込めている1本なのです。造りの特徴は、リースリングには比較的珍しく樽熟成を行っている点。ヴィンテージによって期間は異なりますが、最低10ヵ月以上の熟成を経てリリースされます。その仕上がりは、リースリングの魅力である伸びやかな酸と果実の豊かさを備えつつも複雑で深遠。複数の畑のブレンドによる複雑な調和とシームレスなボディが感じられる、ぜひともゆっくりとした時間の中でお愉しみいただきたい1本です。

生産者について

シュロス・フォルラーツ

シュロス・フォルラーツ SCHLOSS VOLLRADS

伝統と革新の銘醸地ラインガウの名門

シュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年のインヴォイス(明細書)から、その歴史を書類にて証明ができる世界最古のワイナリーと言われています。ラインガウはライン河とマイン河の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。ドイツワインの中でも最も華やかで偉大なワインを産出するといわれ、中でも最高品質のリースリングを生み出す地として有名です。そのラインガウの地にある濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅として建てられました。当時、フォルラーツのワインは貴重な嗜好品としてライン河流域の街やドイツ北部の地方に出荷されていました。

一般的にドイツのワインは、ブドウの生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記しています。そのうち特に優れた銘醸畑として、村名を省略し、畑名だけを表記することが許されている特別単一畑があります。その特別な畑は「オルツタイルラーゲー」と呼ばれ、その数はなんと3,000以上もある畑の中でたった5つしかありません。その5つの中のひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツ版5大シャトーのひとつといえるでしょう。シュロス・フォルラーツは由緒正しき名門のワイナリーの名前でもあり、銘醸畑の名前でもあるのです。

生産地について

ドイツ ラインガウ

ドイツ ラインガウ

高品質なリースリングで圧倒的なシェアを誇る銘醸地。

ラインガウはドイツ5大畑のうち4つを擁する銘醸地であり、タウヌス山地の森林が雨雲と冷風を遮り、ライン川の豊富な水量によって年間を通じて温暖な気候が得られるブドウ栽培には最適の環境です。若手醸造家を育成するガイゼンハイム大学が位置するドイツワインをリードする産地でもあり、恵まれた環境と高い技術力によってドイツで最も高品質なリースリングが生産されています。


クチコミ

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スタッフレビュー

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  • リースリングのポテンシャルの高さを感じるワイン

    こちらは生産本数が非常に限られた希少なワインであり、 シュロスフォルラーツの全てを堪能できるような素晴らしい出来栄えです。 開けたてから黄桃やトロピカルフルーツのような華やかな香り、 酸味は柔らかく、口当たりは非常にクリーミー。 リースリングは溌剌とした味わいが多い中、このワインはねっとりとした果実感があり、口の中に旨味が広がります。 通常のリースリングより圧倒的にエレガントさと奥行きが素晴らしい味わいです。

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • まるで香水
    • 旨味の塊

    2022.05.30

  • 想像、軽く超えてきます!

    こちらはこの作り手では珍しく樽を使った白ワインですが、味わいも想像以上に美味しかったです!ハチミツ感あるお花のアロマティックな香りや、りんごや杏、柑橘系のジューシーかつ、角のとれたようなまろやかな舌触りは、いつまでも口に含んでいたい優しさと美味しさです! 複雑味、香りの余韻の長さ、まろやかなエレガンスを伴った素晴らしい白ワイン。リースリングお好きな方は必見です!

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    • エレガンスの極み
    • シルクのような舌触り
    • 今飲んで美味しい

    2022.05.27

  • 荘厳なリースリング

    1211とはワイナリーに現存する最古の取引明細書に記載された年号との事で、この説明だけでも歴史や偉大さを感じます。鼻に抜けていく爽やかで上品な香り、どことなくスモーキーさがあります。レモンや白い花、キンモクセイのニュアンスがあり、口当たりはまろやかで美しい酸も感じられます。特別な日に大切な人と楽しむのにオススメです。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • ワインだけでも楽しめる
    • エレガンスの極み

    2022.04.21

  • 美味しい。リースリング好きになる一本。

    もともとリースリングは好きでしたが、このワインに出会い、、、大好きだ!これが最初の感想です。 濃い蜂蜜の香りに、口に含むととっても綺麗な酸に、透明感があり、高級なリンゴ、桃のニュアンスを感じることができます。力強さとエレガンスを兼ね備えており、時間が経過するほど優しい甘さが広がります。ぜひ時間をかけて飲んでみてください。私は35分〜60分あたりの時にお!雰囲気変わったなと思いました!リースリング好きな方には一度は飲んで頂きたいです。リースリングが苦手な方もこのリースリングなら好き!と思っていただけるのではないでしょうか??

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    • ゆっくり楽しみたい
    • ワインだけでも楽しめる
    • ゴージャス系

    2021.09.03

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