商品の紹介

クワトロとは数字の４の意味。４種類のブドウ品種を使って造られることから、この名前がついています。ブドウは全て手摘みされ、香りをより引き出すために低温で非常にゆっくりと発酵。濃いピンクの深く美しい色調で、キメの細かい泡が穏やかに立ち上ります。繊細でフレッシュな香りの中にも少しドライフルーツのニュアンスのあるストロベリーなどの赤系果実のアロマ。いきいきとした酸味が心地よく、バランスの良い味わいが口中に優しく広がっていきます。

余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツやイーストの香りがあり、ちょっと贅沢な後味がお愉しみいただけます。 パスタや鶏などの肉料理からミルフィーユなどのデザートまで幅広いお料理に合わせることができる万能選手。クールで美しいシルバーピンクのボトルはお花見をはじめ、いろんなシーンで活躍間違いなしのロゼワインです。

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生産者について

クロ・モンブラン CLOS MONTBLANC

星付きレストランにもオンリストされる、スペインの実力派。

スペインの実力派ワイナリー、クロ・モンブラン。「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念の下に造られるワインは、そのコストパフォーマンスの高さとモダンなテイストで人気を博しています。オーナーであるカルボネル氏が、フランスの国境に近いスペイン東部のカタルーニャ州の地にワイナリーを設立したのは1988年。カタルーニャのシンボルである城塞モンブランと世界遺産に指定されているポブレ修道院からほど近い、コンカ・デ・バルベラに建設しました。この地は山々に囲まれた畑に地中海からの微風が吹き込み、厳しい冬と暑い夏、日中と夜の気温差が大きいのが特徴。ゆっくりと長い時間をかけて成熟したブドウは豊かなアロマを醸成することができる、まさにブドウ栽培にとって最適な地です。彼らはテンプラニーリョやガルナッチャ、パレリャーダなどのスペイン固有品種と同様に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネなどの国際品種も多く栽培。双方の個性を生かし、バランスに優れたワインを生み出しています。

クロ・モンブランがあるカタルーニャは食の都としても知られる地域。クロ・モンブランはこの地で数々の星付きレストランにオンリストされており、美食の先進地バスクの町、サン・セバスチャンにある三ツ星レストランや、マドリッドの美食家が集う星付きレストランなど、その顧客は錚々たる顔ぶれ。モダン・スパニッシュの名店に愛されるワインを造っています。

生産地について

スペイン カタルーニャ

10ものDOを擁する、バラエティー豊かなワイン産地

カタルーニャ州はスペイン北東部に位置する地域です。中でも、リオハと同じくスペインのワイン法にて格付けされている最上位、特選原産地D.O.Ca.に認定されているワイン生産地プリオラートを有します。プリオラートは険しい地形で、ブドウ栽培があまりに重労働なので労働者が畑を放棄して都会に出て行ってしまったという話があるほど。土着品種カリニェナとガルナッチャにとって理想的な土地であり、高級スペインワインを産出する地域です。また、発泡性ワインのカバの大半を生産している地域でもあります。郷土料理の生ハムの盛り合わせやタパス料理、パエリアなどと相性抜群です。