ヴェルデオ

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。 その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りや ステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、 スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。

1979年には、フランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催でパリ開催されたワイン・オリンピックにおいて、 グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がボルドーのメドック格付け第一級 シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。2002年には世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたという、まさにスペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。

現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅し、トーレスの定番である、牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」から、前述の通りボルドー一級シャトーを超えたカベルネ・ソーヴィニヨン、「マス・ラ・プラナ」まで、スペイン各地においてブドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。同時にワインを生み出す環境、人に優しいワイン造りを目指し日夜研究に励んでいます。

活躍の場は、スペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産。 合計1300ha以上の畑も所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。 そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、 トーレスの進化は果てることなく続いています。

こちらの「ヴェルデオ」が造られているD.O.ルエダは、1980年にカスティーリャ・イ・レオンで一番初めに認められたアペラシオン。リアス・バイシャスと並び、スペイン白ワインの2大生産地の一つです。ルエダのブドウ畑の多くはドゥエロの標高の比較的高い場所に位置しており、冬は寒く、夏は暑いという内陸性気候。この気候と水はけの良い砂利質の土壌がヴィウラやソーヴィニヨン・ブランなどの白ワイン品種の栽培に適しており、特にヴェルデホは「ルエダの誇り」と言われるほど重要な品種であり、優れたワインを多く産出しています。厳寒や猛暑、干ばつにも耐え、土地への適応力が高いヴェルデホ種は、ルエダのように夏冬や昼夜の寒暖差の大きく、厳しい環境の土地でこそ、本来の豊かなアロマや果実味、豊かさを発揮。フレッシュで芳香に富み、しっかりとフルーティでありながら爽やかさを併せ持ったワインとなります。

こちらは、そのルエダ産の最も上質なヴェルデホ種を100％使用して造られている白ワイン。手摘みで収穫されたブドウを、スキンコンタクトはせず、14℃に保たれたステンレスタンクにて15日間の発酵。木樽での熟成は行わず、あくまで果実本来のフレッシュでピュアな味わいを生かすように工夫して造られています。その優れた出来によって、スペインワインの評価誌、グルメ雑誌などで高評価を獲得。トーレスのラインナップの中でも、非常にコストパフォーマンスに優れたワインの一つと言えます。

緑を帯びた淡い黄色。トロピカルフルーツの果実味に、柑橘系のフルーツと、フェンネルのなどのハーヴ、そしてパパイヤやパッションフルーツなどのニュアンスがあり、ヴェルデホ種の特徴である、爽やかとコクを併せ持った独特の風味がしっかりと表れています。口に含むと、柔らかく優しい果実味がすっと広がり、とてもみずみずしく心地良い口当たり。フレッシュな酸が全体を引き締め、キレイにまとめ上げています。ヴェルデホ特有の若い果実の風味が感じられ、ほのかに青草のようなほろ苦さが残る余韻。 キレが良く飽きのこない、誰にでも親しみやすい味わいに仕上がっています。
まさにお昼からでも楽しみたいような爽やかなワイン。しっかりと冷やして、イキイキとした果実の風味を楽しみたい1本です。