チャクラ32 トレインタ・イ・ドス

サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛ける
樹齢80年を超すピノ・ノワールの、旨味が詰まった濃密な味わい。
ビオディナミで仕立てた、生産量約6000本の超稀少キュヴェ。

チリとアルゼンチンにまたがり、氷河とアルプスに囲まれた
世界屈指の大自然、南米パタゴニア。
ワインを手掛けるのは、イタリア人のピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏。
ピエロ氏はスーパータスカン「サッシカイア」のオーナーの甥です。
アルゼンチンの究極のテロワールと、イタリア最上級のファミリーが出会い、
ボデガ・チャクラが誕生しました。

パタゴニアのこの地域は、年間降水量わずか18cm。
湿度が最高で30％にしかならない乾燥した気候に、照りつける太陽、強い風、
激しい昼夜の寒暖差と、病気の付け入る隙も無いような厳しい気象条件です。
実際にボデガ・チャクラは、世界でも珍しくフィロキセラの心配がないので、
接ぎ木をせず原木のままのブドウ樹を使用しています。
結実するブドウは健康でとても小さく、凝縮したエキスを有しています。

テロワールの個性を大切にするために
極力人為的な介入を排除したワイン造りとして、ビオディナミを実践。
収穫は手摘み、僅か8㎏のブドウしか入らない小さな駕籠で行い、
運ぶ間にブドウが押しつぶされてしまうのを防いでいます。
通常機会を使用する果実と茎を分ける作業も、ボデガ・チャクラでは全て
手作業で行っているのです。

ボデガ・チャクラが目指すスタイルのキーワードは、
ピュア、バランス、フィネス、そしてエレガンス。
「土地を表現した液体がワインである」と考えるピエロ氏が手掛けるワインは、
どれも驚くほど美しく、豊かなアロマと芳醇なエキスが凝縮しています。

このワインは、ボデガ・チャクラの上級ライン、「チャクラ」のひとつ。
1932年に植樹されたという、樹齢80年を超える古樹から造られるワインです。
チャクラ32と、名前にもその植樹年が記されています。

パタゴニアという特異な土地で、サッシカイアのオーナーファミリーが丹精込めて作り上げる逸品。
旨味が詰まった濃密な味わいを、この機会に是非ご堪能ください。