エスクード・ロホ・ヴィンテージ・コレクション [ボックス付]

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリは、
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛ける
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、
1997年からチリで手掛けるプロジェクトです。
スペイン語で"エスクード"は「盾」、"ロホ"は「赤」。
すなわち"エスクード・ロホ"とは「ロスチャイルド（赤い盾）」を表します。

ロスチャイルドの名そのものが付けられたこのワインには、
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のこだわりが表れています。
同社が誇る伝統的なボルドースタイルと、最先端技術を取り入れたワイン造りをしており、
チリの力強い味わいにボルドーの上品さを融合させたフラッグシップワイン、
「エスクード・ロホ」は、高い評価を得ています。

こちらのワインはその「エスクード・ロホ」を熟成させたヴィンテージ・コレクション。
典型的なチリのブドウ品種であるカルメネールとシラー、
伝統的なボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランという、
厳密に選別された4種類のブドウが使われています。
これらのブドウが栽培されるセントラル・ヴァレーは、多種多様なテロワールと、
雨が少なく乾燥し、日中温暖で夜間冷涼な地中海性気候によって、
ブドウは完全に成熟するまでゆっくりと成長します。

手摘みの収穫と、数度の選果を経て、
品質と成熟度の基準を満たしたブドウだけが使用されます。
その後フレンチ・オークの樽で6ヶ月、ステンレス槽で6ヶ月熟成され、
新鮮さと果実味を保ちながら、タンニンとオークの風味が絶妙なバランスで加わります。
更にヴィンテージ・シリーズとして、50%を2年目のオーク樽で6～8カ月間熟成が行われます。