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モンテス・アウター・リミッツ ソーヴィニヨン・ブラン-0
モンテス・アウター・リミッツ ソーヴィニヨン・ブラン-1

モンテス・アウター・リミッツ ソーヴィニヨン・ブラン MONTES OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC

750ml

2020年

チリを代表するワイナリー、モンテス。海風による冷涼な気候が生み出す、清々しい果実味と透明感のあるミネラルが魅力。

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4.2

(12)

チリのプレミアムワインの先駆けモンテスが、ブドウ栽培の極限の地で造るアウター・リミッツ・シリーズ。海岸からわずか7 kmの畑で育まれた、清涼感のある果実味を持つソーヴィニヨン・ブランを使用。2種類の酵母を用いて低温発酵することで、フレッシュ感と複雑味を兼ね備えたスタイルに仕上げます。

5

Best Of The Best!

今まで飲んだSAUVIGNON BLANCのワインでベストのワインです!SAUVIGNON BLANCらしいすっきりさを残しつつ、濃厚さと言おうか味わい深さも両立させています。お値段もバカ高、という訳ではないので、節目節目でリピートして、堪能しようと思います。

5月、ちょっと早い海開き

海水浴にはまだ早いこの季節、ワインで海を感じませんか? 大人気モンテスが作る、このアウターリミッツシリーズのソーヴィニヨンブランは海の近くで葡萄が生育されるので、海の香りやミネラル感をしっかり感じることができます。 ハーブ、レモン、パッションフルーツのような爽やかな香りに、ライムのような苦味を感じる果実味、スッキリしているけれど、複雑で長い余韻が素晴らしい。 目を瞑ってこのワインを飲めば、 オーシャンブルーの浜辺に座る自分が思い浮かぶようです…! 暑い日にはキンキンに冷やしたこのワインをお刺身と一緒にどうぞ!!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DO. ZAPALLAR

おすすめ料理

牡蠣、ウニ、貝などの魚介類

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は緑がかったレモンイエロー。ライムやグレープフルーツ、パッションフルーツなどの果実のアロマに加え、青草やハーブの香りが漂います。口に含むと、柑橘類のような果実味とフレッシュな酸が広がり、清々しい印象です。余韻には澱由来の厚みと複雑味、海水を思わせるミネラルが感じられます。

    熟成方法

    澱と共に6~8ヵ月間熟成

    アルコール度数

    13.5%

    スクリューキャップ

商品の紹介

アウター・リミッツ・シリーズは、モンテスの当主であるアウレリオ・モンテス氏の「冒険心」から始まったプロジェクトです。「OUTER LIMITS=ぎりぎりの限界」の名前の通り、素晴らしいブドウが栽培出来得る限界の地でワイン造りを行っています。こちらのワインに使用されるブドウは、アコンカグア・ヴァレーのサパヤール地区の中でも、海岸からわずか7kmしか離れていない場所に位置する畑で栽培。太平洋からの海風は、特有のエレガンスをワインに与え、この地域固有の粘土質土壌は、深みのある味わいを生み出します。 収穫は早朝に手摘みで実施。厳しく選果し、除梗・破砕を経て、10℃以下の温度を保ちながらタンクで12~24時間のマセラシオンを行います。そして2種類の酵母を使用して、10~12℃で約30日間発酵することにより、フレッシュ感を保ちつつ、複雑味をワインに与えます。澱と共に6~8ヵ月間熟成した後、清澄と濾過を行い、瓶詰します。 トロピカルフルーツやグレープフルーツ、ソーヴィニョン・ブラン特有の青草のアロマが漂います。味わいは柑橘類のような清涼感のある果実味や、フレッシュな酸が魅力。余韻には澱由来の複雑味や海水を思わせるミネラルが感じられます。

生産者について

モンテス S.A.

モンテス S.A. MONTES S.A.

初めてプレミアムチリワインを造った先駆者モンテス

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用。今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとワイン造りをスタート。 1988年に、これまでのチリワインでは考えられらない高価格帯のモンテス・アルファシリーズ、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ、モンテス・アルファ・エムを世に生み出して一世を風靡、チリ随一のプレミアムワインの造り手となりました。他のワイン生産者に先駆けた革新的な取り組みが高く評価され、モンテス氏は2015年にはアメリカのワイン評価誌ワイン・エンスージアスト誌が選ぶ「イノベーター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。また同じく2015年にアンジェロ・ガヤやミゲル・トーレスといったワイン界の巨匠達が過去に受賞したドイツのグルメ&ワイン専門誌ファインシュメッカーの「ライフタイムアチーブメント」をチリ人として初めて受賞しました。


クチコミ

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4.2

12 件のクチコミ

  • まりあさん

    2015年

    爽やか

    爽やかで心地よい青くささを感じとても飲みやすいです。鶏肉のオーブン焼き、サーモンのオーブン焼き、ぶたしゃぶなどに合わせて飲んでいます。

    2020.04.23

  • まいたろさん

    2020年

    とても美味しかったです。

    さっぱりとした飲みやすい白ワインより、こちらのような複雑で、(語弊を招いたら申し訳ないですが)癖のある方が好きなので、とても美味しかったです。他のアウターリミッツシリーズのワインも購入してみようと思います。

    2021.09.19

  • タルカスさん

    2014年

    Best Of The Best!

    今まで飲んだSAUVIGNON BLANCのワインでベストのワインです!SAUVIGNON BLANCらしいすっきりさを残しつつ、濃厚さと言おうか味わい深さも両立させています。お値段もバカ高、という訳ではないので、節目節目でリピートして、堪能しようと思います。

    2014.11.27

  • 第三の男さん

    2014年

    洗練された味

    モンテスのアウターリミッツのシリーズは限られた地域でしか創られていないのでその中でもこのソーヴィニョン・ブランはモンテスの白ワインの中でもよりプレミア感のあるワインです、ほんのりした辛口で後味の良い爽やか感が残ります、また新たなモンテスのシリーズの可能性に期待を、、、、、、。

    2012.11.19


スタッフレビュー

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  • 5月、ちょっと早い海開き

    海水浴にはまだ早いこの季節、ワインで海を感じませんか? 大人気モンテスが作る、このアウターリミッツシリーズのソーヴィニヨンブランは海の近くで葡萄が生育されるので、海の香りやミネラル感をしっかり感じることができます。 ハーブ、レモン、パッションフルーツのような爽やかな香りに、ライムのような苦味を感じる果実味、スッキリしているけれど、複雑で長い余韻が素晴らしい。 目を瞑ってこのワインを飲めば、 オーシャンブルーの浜辺に座る自分が思い浮かぶようです…! 暑い日にはキンキンに冷やしたこのワインをお刺身と一緒にどうぞ!!

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    • ミネラル
    • 飲み飽きしない
    • キンキンに冷やして

    2021.05.10

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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