モンテス・アウターリミッツ サパジャール ソーヴィニヨン・ブラン(スクリュー・キャップ)

今や、押しも押されもせぬ、チリワインのトップメーカーであるモンテス社は、
1988年にチリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されました。
世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、
ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス･ムライ氏、
財務を担当するアルフレド･ヴィダウレ氏、
そしてワイナリーを所有するペドロ･グランデ氏。
各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、
チリのプレミアム･ワインを造り出す「モンテス社」です。

現在では、ロバート・パーカー氏に
「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している」
と評価されるなど世界中で高い評価を獲得しています。

チリワインの評価が高くない時代にでもあまりに高品質なため、
フランスに輸出されたり、チリにおいてほとんど誰も挑戦したことのない
ブドウ品種であるシラーを断崖絶壁のような畑で育てたりと、
常に革新を行い世界に衝撃を与えてきたモンテス社。

そんなモンテス社が新たに目を付けた地が、
アコンカグア・ヴァレーです。
海岸からわずか7kmしか離れていない場所に位置し
素晴らしいブドウが栽培出来得る限界の地でブドウを栽培しています。
まさに、 「OUTER LIMITS＝ぎりぎりの限界」の名前の通り、
極限の地域でワイン造りを行っているのです。

アウレリオ氏はこのアウター・リミッツについて、
「これは私たちが挑戦する新しい冒険です。私は何年もの時間をかけて
チリで素晴らしいワインを造るに値する地がないか探し求めました。
誰もワイン造りをしたことのない、そして卓越した要素を持つ、
素晴らしい土地を限界まで探したのです」と語ります。

太平洋からの海風は、個性を持ったエレガントな味わいをワインに加え、
この地域特有の花崗岩や粘土質の土壌は、リッチでフルボディ、
味わい深いワインを生み出します。