チリ初のレイト・ハーヴェストで造られた、
若きソーテルヌを思わせる味わいのデザート・ワイン。

モンテス社では以前より、
リースリングとゲヴェルツトラミネールを極少量栽培していました。

そして、当初チリではめずらしいこの2つのセパージュから
特別なワインを造ろう、ということで、
このデザート・ワイン(甘口ワイン)が誕生。
ゲヴェルツトラミネール100％で造られています。

またこちらのワインは、自然に貴腐菌が付着した年のみ造られており、
使われるブドウの70％が貴腐化したもの。
残りの30％に関しても、
フランス・アルザス地方で行われている
"ヴォンダンジュ・タルティヴ(遅摘み)"の手法を使用し、
糖度をあげたブドウが造られています。
このように造られたモンテス・レイト・ハーヴェストは、
フランスのデザート・ワインをも凌ぐ味わいを誇ります。

アプリコットやライチ、黄桃の熟した香りや、白い花、スパイスのアロマ。
ゲヴェルツトラミネールならではのハチミツのニュアンスも感じられます。
繊細かつクリーミーな舌触りと、甘やかながらもフレッシュで爽快な味わい。
複雑味、凝縮感、甘味の完璧なバランスで、
ハチミツを思わせる長い余韻が感じられます。

ロックフォールチーズやフルーツをのせたタルト、ショートケーキ、
パンプキンパイ、洋ナシやリンゴのガレットなどと好相性です。

チリで最も権威あるコンテスト、"カタドール・ハイアット"でも
"ゴールド・オブ・ゴールド(金賞の中の金賞)"を
受賞するという栄誉を得ました。

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