2018 クリスマス福袋
SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
カリフォルニアのシャルドネ王がソノマ・コーストで造る 世界と比肩するピノ・ノワールの上級キュヴェ。 キスラー氏の名前が名付けられた稀少ワイン。


SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール

SWK VINEYARD PINOT NOIR

2015年  750ml
28,000 円 (30,240 円 税込)
280 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
  • 01

    2015 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のカリフォルニアは、冬の終わりから春先にかけて例年になく暖かな気候が続き、発芽が平年より早く始まりました。干ばつの影響で収穫量は減少しましたが、その分1粒1粒よく凝縮された果実が実り、芳しく風味豊かなワインが造られました。

    外観は濃く美しいルビーレッドの色調。グラスに注ぐとブルーベリーやラズベリーのジャムを思わせる、赤・黒系果実のアロマが豊かに香り立ちます。シルキーなタンニンとミネラル、きれいな酸が乗った濃厚な果実味が魅力的。華やかな印象でもありますが、繊細でピュアな果実味が全体をエレガントにまとめています。若いうちからも楽しめ、熟成させる事で円熟した至極の味わいが堪能できる1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

カリフォルニアのシャルドネ王がソノマ・コーストで造る
世界と比肩するピノ・ノワールの上級キュヴェ。
キスラー氏の名前が名付けられた稀少ワイン。

キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。
通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれ、
手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、
世界最高峰と言われるシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。

そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、
「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」
という目的の元、娘であるキャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる
新しいプロジェクトがオクシデンタル

ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、
まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。

オクシデンタルは、海岸に面したボデガ・ヘッドランズとオクシデンタル・ステーションの
2つの畑のブドウを使用して造り出されます。
この地域は、キスラー・ヴィンヤーズの所有する畑が位置する地域の中で、
最も冷涼で、ブドウが遅く熟す場所
として知られています。
1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏が
ブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという
非常に貴重なピノ・ノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたもの。
他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。
造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、
優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。

こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、
ようやくスティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げました


1haあたり約3000リットル以下とグラン・クリュ並みに収量を絞り
果実を均一に成熟させるために生育期中に2~3回と収穫前に房を間引きします。
ブドウの収穫はすべて夜間に行い、
果実の温度を約10~13℃に保ったままワイナリーへ搬送

丁寧な選果をした上で、ブドウの大部分は破砕せずにそのまま発酵槽へ投入し、
フリーラン果汁のみを使用します。
穏やかに抽出を行うため、工程中は温度を約30℃以下に保ち、
ピジャージュの回数を最小限に抑え
、フレンチオーク樽で熟成。
こうして造り上げられるワインは、畑の特徴を色濃く反映した
繊細でエレガントなピノ・ノワール。
カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、
ブルゴーニュスタイルのピノ・ノワールに大きく近づいたと
各評価誌で高い評価を受けています。

こちらのSWKヴィンヤードは、スティーヴ・ウィリアム・キスラー氏の
イニシャルから名付けられているワイン。
ファーストヴィンテージである2012年から、パーカーポイント98点を獲得しています。
年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少なキュヴェとなっています。

関連情報

SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール
SWK VINEYARD PINOT NOIR

2015年   750ml   28,000 円 (30,240 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール
SWK VINEYARD PINOT NOIR

2015年   750ml   28,000 円 (30,240 円 税込)
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