よりどり 10本11,000円 2024年4月②
SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール-0
SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール-1

SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール オクシデンタル SWK VINEYARD PINOT NOIR OCCIDENTAL

「世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」と決意し、長年の理想を実現させた生産者。高評価を連発する、ワイナリー渾身の1本。

オンライン限定商品

30,800

(税抜価格28,000円)

2020年

750ml

V 95

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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着想から35年もの歳月をかけ、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させるワインを造り各評価誌で高い評価を受ける生産者、オクシデンタル。こちらはオーナー自身の名を冠する1本です。その造りはラインナップの中で最もタニックで、力強い骨格を備えています。年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少な1本を、この機会にぜひお求めください。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2020

    30,800

    (税抜価格28,000円)

    • V 95

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    味わい

    外観は濃いルビーレッド色。ラズベリーや赤スグリ、ブラッドオレンジなどの果実のアロマに、フレッシュなタイムのニュアンスが漂います。味わいは、口内を満たすジューシーな果実味と豊富なミネラル感が魅力。シルキーなタンニンは心地の良い酸味と共に流れていき、バラやスミレなどの花束を思わせる華やかかつ魅惑的な長い余韻へと続きます。

商品の紹介

こちらのSWK ヴィンヤードは、ワイナリーの創設者スティーヴ・ウィリアム・キスラー氏のイニシャルから名づけられているワイン。ファーストヴィンテージである2012年からワイン・アドヴォケイトで98点を獲得し、2018年ヴィンテージはヴィノスにて見事100点を獲得しました。年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少なキュヴェです。


畑はボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤードの最も標高が高く急峻な場所に位置。オクシデンタルの中でも最良の区画で、斜面は太平洋に面する西向きと南西向きに広がっています。標高は約120m~230mで、海から霧や風の影響を受けることが特徴です。テロワールはゴールドリッジと呼ばれる黄色い土壌で、海洋性堆積物や化石、特に砂利に覆われた砂質ローム土壌で構成されています。


栽培では、土壌の保水力が高いため、ドライ・ファーミングを実施。ブドウ樹の台木には現地で一般的な101-14を使用しており、マサル・セレクションにより選抜された、収量の低い独自のクローンが育ちます。


収穫は夜間に手作業で行い、約13℃に保たれたままワイナリーへと輸送。選果に関しては、房ごとに選び抜き除梗機に通した後、更に選果するなど厳しく取り組みます。100%除梗したブドウは、野生酵母を用いて発酵。発酵温度の調整のため、優しくパンチング・ダウンを行いますが、基本的にフリーラン果汁のみを使用します。マロラクティック発酵後は、新樽比率30%のフレンチオークで約12ヵ月間熟成。澱引きを行い、無濾過・無清澄で瓶詰めされます。 


このようにして出来上がるのは、壮大な複雑さとニュアンスを有したスタイル。口に含んだ時のアタックから驚くほどの奥行きと力強さを見せます。ラベンダーやスパイス、砕いた岩、ミントやブラッドオレンジなどの複雑なニュアンスが素晴らしい深みを与え、美しく層をなす果実味により、しっかりしたストラクチャーが形成されています。

生産者について

オクシデンタル

オクシデンタル OCCIDENTAL

カリフォルニア・シャルドネのレジェンド、スティーヴ・キスラー氏による新プロジェクト

キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、娘キャサリン氏とエリザベス氏と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。

オクシデンタルは、海岸に面したボデガ・ヘッドランズとオクシデンタル・ステーションの2つの畑のブドウを使用。キスラー・ヴィンヤーズの所有する畑が位置する地域の中も冷涼で、ブドウが遅く熟す場所です。1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏が、ブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノ・ノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたもの。他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、スティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げたのです。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

エレガントなワインが生み出される冷涼産地

ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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