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ブラックフライデー
メール・ソレイユ シルヴァー・アンオークト・シャルドネ-0
メール・ソレイユ シルヴァー・アンオークト・シャルドネ-1

メール・ソレイユ シルヴァー・アンオークト・シャルドネ MER SOLEIL SILVER UNOAKED CHARDONNAY

750ml

2018年

シャルドネにとって最高のテロワールを有する造り手。溌剌とした果実味と豊かなミネラルを引き出した、フレッシュ感溢れる1本。

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4

(2)

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらは、ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用して造られる白ワイン。溢れ出すフレッシュさと、それを際立たせる深みも備えた味わいです。

4

しっかりでもさわやか

芯はしっかり通っているのに、重すぎず。爽やかだけど、飲み応えのある感じ。 にんにくのみじん切りとしょうゆを少し落とした手作りのオイルサーディンを、トースターでちょっと焼き、そのまま又はパスタに混ぜながらの夕食と一緒に頂きました。決して負けず、とてもオイルを引き立ててくれる、最高に合うワインでした。

何故かリピートしてしまう、“エクストリームな”シャルドネ

何か極端なものに惹かれる傾向にありまして、こちらのシャルドネもその一例。アンオークトで果実味を重視した造りながら、主張のあるリッチなボリューム感。8℃程からスタートすると柑橘系の香りが主体ですが、温度が上がるにつれてパッションフルーツ、マンゴーのようなトロピカルな印象にシフトします。柔和な酸、口当たりは滑らか。アルコール感豊かな十分な飲み応え。この不思議な存在感に惹かれ何故か時折飲みたくなる、実は個人的リピート率の高い一品です。温度低めの時は魚介のカルパッチョ、温度が上がったら鶏肉ときのこのクリームソテーなどと。テロワールや造り手の考えを、鏡のように表すのがシャルドネという品種の面白さですね。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AVA. MONTEREY

おすすめ料理

牡蠣、シーフードグリル

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    4,400

    (税抜価格4,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は淡いゴールドの色調。キウイやネクタリン、シトラスの皮などのフレッシュなアロマが漂います。口当たりは柔らかく、ボリューミ―な印象。活き活きとしたフレッシュな果実味が魅力で、それを際立たせる豊富なミネラルや複雑味も兼ね備えています。フィニッシュには、レモンやライムなどの柑橘系果実の風味が長く残ります。

    熟成方法

    ステンレスタンクと、ブルゴーニュ産のコンクリートタンクの両方を用いて熟成

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらのシルヴァー・アンオークト・シャルドネは、ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用して造られる、フレッシュ感溢れる白ワインです。 メール・ソレイユの位置するサンタ・ルシア・ハイランズは、カリフォルニアでも特に冷涼で乾燥した産地として知られています。そのテロワールはシャルドネにとって最高の条件。モントレーならではの豊富な日照量によってブドウはよく熟します。一方、海から25kmに位置するため、モントレー湾から涼しい風が吹き付けます。そのためシャルドネにとって重要な、高い酸が十分に備わります。 醸造については、収穫されたブドウをステンレスタンクと、天然の石灰岩をベースとした特別なブルゴーニュ産コンクリートタンクの両方を用いて発酵・熟成。コンクリートタンクで少量の酸素に触れさせることで、ステンレスタンクのみの場合よりも、ワインにミネラル感や複雑味を与えることが出来ます。このようにシャルドネのフレッシュさを引き出しつつも、それを際立たせる深みも備えた味わいに仕上げています。

生産者について

メール・ソレイユ

メール・ソレイユ MER SOLEIL

カリフォルニア随一の冷涼産地が生む濃密なシャルドネ

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつであり、ナパ・ヴァレーを中心に4つのワイナリーを手掛ける、ワグナー・ファミリー・オブ・ワイン。そんなワグナー・ファミリーが手掛けるワイナリーのひとつが、こちらのメール・ソレイユ。オーナーであるチャック・ワグナー氏が、上質なシャルドネを求めてサンタ・ルシア・ハイランズに設立しました。

メール・ソレイユ設立のきっかけとなったのが、タルボットワイナリーの存在です。タルボットワイナリーと言えば、カリフォルニア最高ランクの白ワインを造る名門。1997年にワイン・スペクテーター誌主催の「ザ・シャルドネ・チャレンジ」で、コント・ラフォンなどの名立たる生産者をを抑えて世界第1位を獲得しています。

チャック氏はこのタルボットワイナリーの白ワインに惚れ込み、最高のシャルドネを造り出すため、1988年にタルボットワイナリーの隣の畑を購入。そうしてメール・ソレイユが始まりました。1994年のファーストリリースにワイン・スペクテーター誌でなんと93点を獲得し、それ以降も各評価誌で90点以上を連発。現在では、ワイナリーの運営はチャック氏から息子のチャーリー氏に引き継がれ、200haに及ぶ広大な自社畑でシャルドネを中心に栽培し、カリフォルニア最高峰の白ワインを目指しています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー

アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー

凝縮感に優れたワインを生む注目の冷涼産地。

世界でもベストと言っていいほどの恵まれたクール・クライメットな気候を誇る注目産地、モントレー。ソノマ・コーストよりもさらに南に位置しているため温暖な日差しがありながら、沿岸には太平洋でも最も深く冷たい海流が流れているため、厳しい冷気と霧の影響を受けながらじっくり果実が成熟します。この寒暖差が非常にユニークで、カリフォルニアの中でも最も収穫時期が遅いエリアと言われており、酸を保ちながらも非常に高い凝縮度を備えたワインが生み出されます。


クチコミ

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4

2 件のクチコミ

  • 星★カフェ日記さん

    2017年

    シャルドネってホント器用ですね

    色調はややグリーンが強い黄金色。 香りは色で言えばグリーン、イエロー、ホワイト。 マンゴー、メロン、洋ナシ、ライムの類に、ナッツ、シュガー。 口に含むと淡いライムの甘味に程よい酸、 果実味控え目ながら、それほどミネラルが目立つこともありません。 以前、阪急西宮ガーデンズ店でソムリエさんにオススメいただいた1本です。 どういうわけかその時はスルーしてしまい、今回、想い出して飲んでみました。 いつもは派手に振舞うシャルドネが、ここでは少し引っ込み思案な雰囲気を醸し出しています。シャルドネってホント器用ですね。特にローヌの白がお好きな方にオススメしたいと思います。

    2021.07.18

  • ソノマの風さん

    2015年

    しっかりでもさわやか

    芯はしっかり通っているのに、重すぎず。爽やかだけど、飲み応えのある感じ。 にんにくのみじん切りとしょうゆを少し落とした手作りのオイルサーディンを、トースターでちょっと焼き、そのまま又はパスタに混ぜながらの夕食と一緒に頂きました。決して負けず、とてもオイルを引き立ててくれる、最高に合うワインでした。

    2017.12.03


スタッフレビュー

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  • 何故かリピートしてしまう、“エクストリームな”シャルドネ

    何か極端なものに惹かれる傾向にありまして、こちらのシャルドネもその一例。アンオークトで果実味を重視した造りながら、主張のあるリッチなボリューム感。8℃程からスタートすると柑橘系の香りが主体ですが、温度が上がるにつれてパッションフルーツ、マンゴーのようなトロピカルな印象にシフトします。柔和な酸、口当たりは滑らか。アルコール感豊かな十分な飲み応え。この不思議な存在感に惹かれ何故か時折飲みたくなる、実は個人的リピート率の高い一品です。温度低めの時は魚介のカルパッチョ、温度が上がったら鶏肉ときのこのクリームソテーなどと。テロワールや造り手の考えを、鏡のように表すのがシャルドネという品種の面白さですね。

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    • 果実味爆弾
    • 飲みごたえあり
    • 後引く美味しさ

    2021.11.19

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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